2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আজকাল, খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যা কমপক্ষে শুনে নি যে তিনি যে খাবারের পণ্যটি কিনতে চান তার লেবেল মনোযোগ সহকারে পড়া ভাল is তবে আমরা কী পরিমাণে এটি করি তা একটি পৃথক বিষয়। অ্যালার্জি বা হাঁপানির মতো আপনার যদি কোনও নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে
খাদ্য শিল্পে সর্বাধিক ব্যবহৃত অ্যাডিটিভগুলির মধ্যে একটি হ'ল কলরেন্ট। লেবেলে এগুলিকে একটি বড় অক্ষর E এবং প্রথম সংখ্যা 1 দিয়ে চিহ্নিত করা হয় - উদাহরণস্বরূপ E102.
এই কোডের পিছনে আসলে একটি কোড রয়েছে টার্টরাজিন - গভীর হলুদ বর্ণের সাথে সিন্থেটিক, জল দ্রবণীয় অ্যাজোক্রিস্টাল, যা সবচেয়ে সাধারণগুলির মধ্যে একটি হিসাবে তার ভূমিকা নির্ধারণ করে কলরান্টস । টারট্রাজাইন স্ন্যাকস, জুস, সফট ড্রিঙ্কস, প্যাস্ট্রি, জেলি, তাত্ক্ষণিক স্যুপ এবং অন্যান্য অনেক পণ্য ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন উভয় ক্ষেত্রে, E102 ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, তবে স্বতন্ত্র সিদ্ধান্তের সাথে অস্ট্রিয়া এবং নরওয়ের কর্তৃপক্ষগুলি তাদের অঞ্চলে অ্যাডেটিভ ব্যবহারের অনুমতি দেয় না। কারন:
E102 একটি শক্ত অ্যালার্জেন
অবশ্যই, অ্যালার্জিগুলি স্বতন্ত্র এবং খাবারে টারট্রাজিনের ডোজ অনুমান করা হয়, তবে উচ্চতর সংবেদনশীল E102 সহ শিশু এবং প্রাপ্ত বয়স্কদের মধ্যে হাঁপানির কারণ হতে পারে এবং আরও মারাত্মক পরিস্থিতিতে - হাঁপানি আক্রমণের কারণ হতে পারে।
পরিসংখ্যান দেখায় যে লোকেদের প্রতি স্পষ্ট সংবেদনশীলতা রয়েছে টার্টরাজিন তারা প্রায় সবসময় অ্যাসপিরিন (এসিটিলসিসিলিক এসিড) এর অসহিষ্ণুতায় ভোগে। এই কারণে, হাঁপানি এবং খাবারের অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা ছাড়াও, E102 যুক্ত পণ্যগুলিও অ্যাসপিরিনজনিত অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য contraindication হয়। অন্যান্য গবেষণাগুলি টার্ট্রাজিনকে হাইপার্যাকটিভিটি, বিভ্রান্তি, মনোনিবেশ করতে অক্ষমতা এবং শিশুদের মধ্যে অন্যান্য আচরণগত সমস্যার সাথে যুক্ত করেছে এবং সবচেয়ে হতাশাবাদী গবেষণা অনুসারে
টার্টরাজিন থাইরয়েড টিউমারগুলির ঝুঁকি বাড়ায়
এবং ক্রোমোজোমগুলির কাঠামোর ক্ষতি থেকে! কিছু তথ্য অনুসারে, পরিমাণের উপর নির্ভর করে এই পদার্থটি মাইগ্রেন, উদ্বেগ, হতাশা, চাক্ষুষ ব্যাঘাত, ক্লান্তি, গরম ঝলকানি, শ্বাসরোধের অনুভূতি, ত্বকে বেগুনি দাগ এবং ঘুমের সমস্যা হতে পারে।
বুলগেরিয়ায় E102 খাদ্য সংযোজনকারীদের ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তার উপর অধ্যাদেশ 8 অনুসারে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।
প্রস্তাবিত:
হাঁপানির জন্য লোক প্রতিকার
হাঁপানি শ্বাসকষ্টের সাথে জড়িত কেবল অত্যন্ত অপ্রীতিকর পরিস্থিতিই নয়, এটি মারাত্মকও হতে পারে। একই সময়ে, সর্বশেষ তথ্যগুলি দেখায় যে বুলগেরিয়ায় হাঁপানিতে আক্রান্ত 500,000 এরও কম লোক নেই। অবশ্যই, আপনি যদি তাদের মধ্যে অন্যতম হন তবে আপনার বিশেষ কেসের জন্য কোন ওষুধগুলি উপযুক্ত তা সম্পর্কে আপনার ব্যক্তিগত চিকিত্সককে অবহিত করা বাধ্যতামূলক। প্রাচীন কাল থেকেই অবশ্য কিছু খাঁটি ছিল been লোক প্রতিকার এবং কার্যকর যে প্রমাণিত পদ্ধতি হাঁপানিতে । এখানে তারা.
তিনটি খাবার এবং পানীয় কলারেন্ট শিশুদের জন্য বিপজ্জনক
বুলগেরিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের আণবিক জেনেটিক্সের ল্যাবরেটরির প্রধান অ্যাসোসিয়েট অধ্যাপক জর্জি মিলোশেভ বলেছেন, খাদ্য ও পানীয়ের জন্য বহুল ব্যবহৃত তিনটি কলরেন্ট শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। সমস্যা এই যে কলরান্টস ইউরোপীয় স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিরাপদ হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে এবং নির্মাতারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই রঞ্জকগুলি E143 (দ্রুত সবুজ), E132 (নীল কারমিন) এবং E127 (এরিথ্রোসিন) হিসাবে পরিচিত। এবং এগুলি লাল, নীল এবং সবুজ রঙের ক্যান্ডি, পানীয় এবং সমস্ত
বাচ্চাদের হাঁপানির জন্য দায়ী করা হ্যামবার্গারদের
ভাজা এবং চর্বিযুক্ত খাবারের অত্যধিক গ্রহণ থেকে আমাদের স্বাস্থ্যের ও ওজনের ক্ষতি কী কী তা আমাদেরকে খুব কমই আবার প্রয়োজন। এবং যদিও সময়ে সময়ে আমাদের প্রত্যেকের অভাবের কারণে পায়ে হ্যামবার্গার খেতে ঝোঁক, সম্ভবত নিম্নলিখিত তথ্যগুলি আপনাকে আপেলকে পছন্দ করবে। আমাদের ওজন এবং আমাদের এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে এই ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলির ক্ষতিকারক প্রভাব ছাড়াও বেশ কয়েকটি গবেষণাগুলি এগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই হাঁপানির লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করার সাথে যুক্ত করেছে। সাম্প্
হাঁপানির জন্য কনট্রেন্ডিকেটেড খাবার
হাঁপানি ব্রঙ্কির একটি সাধারণ প্রদাহজনক রোগ। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই অবস্থাটি দীর্ঘস্থায়ী তবে স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করা এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার এড়ানো এড়াতে সহায়তা করতে পারে। হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি স্বাস্থ্যকর মেনু মেনে চলা উচিত, নিয়মিত খাওয়া উচিত তবে অল্প পরিমাণে খাবার সহ। তাদের অবশ্যই অত্যধিক পরিমাণে না খাওয়া উচিত, তবে তাদের অনাহারও না করা উচিত। হাঁপানি আক্রান্তদের যে ডায়েটগুলি অনুসরণ করা উচিত সে সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল লবণ এড়ানো। এতে থা
হাঁপানির জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট
যা সুপারিশ করা হয় তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হাঁপানি খাওয়া , এবং আরও - আপনার কি করা উচিত নয়! আপনি হাঁপানির জন্য একটি সম্পূর্ণ ডায়েট অনুসরণ করছেন তা বলতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনাকে মিষ্টি খাবারের উপর জোর দেওয়া দরকার। হাঁপানির জন্য প্রস্তাবিত খাবার Ight উজ্জ্বল বর্ণের ক্যারোটিনয়েড জাতীয় খাবার:
