2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কোনও কারণে ডিম এবং দুধ প্রায়শই একই খাদ্য গোষ্ঠীতে স্থাপন করা হয়, যা ভুল উপসংহারে পৌঁছে যায় যে ডিমগুলি একটি দুগ্ধজাত পণ্য। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধজনিত অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই পার্থক্যটি অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়।
এই নিবন্ধটির উদ্দেশ্য এই বিষয়টিকে আরও কিছুটা স্পষ্ট করা এবং একবার এবং সকলের জন্য বিভ্রান্তি দূর করা।
ডিম কি দুগ্ধজাত?? সোজা কথায় - না, তারা না।
একটি দুগ্ধজাত পণ্যের সংজ্ঞা এমন একটি খাদ্য যা স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুধ থেকে প্রাপ্ত, যেমন একটি গাভী বা ছাগল। এর মধ্যে নিজেই দুধ এবং এটি তৈরি পণ্য যেমন পনির, হলুদ পনির, ক্রিম, মাখন এবং দই অন্তর্ভুক্ত থাকে।
এই বিষয়টি মাথায় রেখে, সকলেই জানেন যে ডিম পাখি যেমন মুরগি, গিজ এবং কোয়েলগুলি দিয়ে থাকে। পাখি স্তন্যপায়ী প্রাণী নয় এবং দুধ উত্পাদন করে না।
সুতরাং, ডিমগুলি সাধারণত দোকানে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে সারিবদ্ধ থাকে তবে সেগুলি দুগ্ধজাতীয় পণ্য নয়।
ডিমগুলি দুধজাত পণ্য হিসাবে একই খাদ্য গ্রুপে রাখা হয় কেন?
যদিও ডিম এবং দুগ্ধজাত উত্স সম্পূর্ণ ভিন্ন, এগুলি দুটি উপায়ে সমান - উভয়ই প্রাণী থেকে প্রাপ্ত, উভয়েরই উচ্চ প্রোটিন উপাদান রয়েছে content
নিরামিষ এবং নিরামিষাশীরা ডিম এবং দুগ্ধজাত উভয় পণ্য এড়িয়ে চলে কারণ তারা প্রাণী থেকে আসে, যার ফলস্বরূপ বিভ্রান্তির কারণ হয়। এছাড়াও, যুক্তরাষ্ট্রে, অন্যান্য অনেক দেশের মতো, ডিম এবং দুগ্ধজাত দোকানে একসাথে রাখা হয়, যা ভুল বুঝাবুঝিকে শক্তিশালী করে। তারা এইভাবে একত্রিত হওয়ার প্রধান কারণ হ'ল তাদের উভয়েরই একটি ফ্রিজে এবং একই তাপমাত্রার প্রয়োজন।
ডিম এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হজমশক্তি যা শরীর দুধ এবং দুগ্ধজাতগুলির প্রধান চিনি ল্যাকটোজ শোষণ করতে পারে না। সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে দেখা যায় যে বিশ্বব্যাপী 75% এরও বেশি লোকের এই সমস্যা রয়েছে। এই রোগের লক্ষণগুলি হ'ল গ্যাস, পেটের বাধা এবং ডায়রিয়া।
ভাগ্যক্রমে আপনার জন্য, ডিম কোনও দুগ্ধজাত নয় এবং এতে ল্যাকটোজ বা দুধের প্রোটিন নেই। সুতরাং, যেমন দুগ্ধজাত খাবারগুলি ডিমের অ্যালার্জিতে আক্রান্তদের প্রভাবিত করে না, তেমনি বিপরীতটিও সত্য - ডিম খাওয়া এই সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সক্রিয় করবে না।
ব্যতিক্রমগুলি হ'ল দু'জনেরই অ্যালার্জি রয়েছে।
ডিম অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর
ডিমগুলি হ'ল অন্যতম মূল্যবান পণ্য যা আপনি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম হলেও এগুলি উচ্চমানের প্রোটিন, ফ্যাট এবং বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।
একটি ডিম রয়েছে:
- 78 ক্যালোরি;
- 6 গ্রাম প্রোটিন;
- 5 গ্রাম ফ্যাট;
- কার্বোহাইড্রেট 1 গ্রাম;
- সেলেনিয়ামের দৈনিক মূল্যের 28%;
- রাইবোফ্লাভিনের দৈনিক মূল্যের 20%;
- ভিটামিন বি 12 এর দৈনিক মূল্যের 23%।
ডিমের মধ্যেও শরীরের প্রয়োজনীয় প্রতিটি ভিটামিনের পরিমাণ কম থাকে। তার উপরে, তারা কোলিনের কয়েকটি উত্সগুলির মধ্যে একটি - একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা থেকে বেশিরভাগ লোক পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না।
এছাড়াও, এগুলি সহজেই তৃপ্ত হয় এবং একটি দুর্দান্ত খাবার, যা ডায়েটের জন্য উপযুক্ত। বিজ্ঞানীরা এমনকি প্রমাণ করেছেন যে প্রাতঃরাশের জন্য সকালে 1 টি ডিম খাওয়া আপনার ক্যালোরির পরিমাণ 500 ক্যালোরি হ্রাস করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
কেন নিরবিচ্ছিন্ন দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করুন
দুধ সবচেয়ে মূল্যবান খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি কারণ এটিতে সম্পূর্ণ প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, সহজে হজমযোগ্য চর্বি এবং মানব বৃদ্ধির ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য অত্যন্ত দরকারী contains এছাড়াও, এটি প্রায় কোনও বর্জ্য উত্পাদন করে না, কারণ এটি আক্ষরিকভাবে দেহ দ্বারা শোষিত হয়। এটি শিশুদের পাশাপাশি অসুস্থ ও বৃদ্ধদের জন্যও একটি অনিবার্য পণ্য। বুলগেরিয়ান বাজারে বিভিন্ন দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে, যা সবচেয়ে সাধারণ গরুর দুধ common যাইহোক, আমাদের নিজেদেরকে জিজ্ঞাসা করা উচিত যে আ
কীভাবে ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ফ্রিজে সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে হয়
সাধারণত, দুগ্ধজাত পণ্য এবং চর্বি, ক্রিম এবং মেয়োনেজযুক্ত খাবারগুলি দীর্ঘায়িত হিমায়িতের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়। যদি আপনি স্থির করে থাকেন এবং এখনও এগুলিকে ফ্রিজারে রাখার দরকার হয় তবে আপনার কয়েকটি প্রাথমিক বিষয়গুলি জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ ডিমগুলি কখনই শাঁস দিয়ে হিমায়িত করা উচিত নয় কারণ এগুলি ক্র্যাক হয়। প্রস্তুতির জন্য আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে ডিমের সাদা অংশকে কুসুম থেকে আলাদা করতে হবে। আপনি সম্পূর্ণ ডিম বিভাজক ছাড়াই একটি একজাতীয় মিশ্র
ডিম এবং ডিম ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করে
নিয়মিত সেবন করলে মাছ এবং ডিম , এটি আপনাকে রক্ষা করবে ডিমেনশিয়া বার্ধক্যে নিউরোডিজেনারেশন এবং এই প্রক্রিয়াটির সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি এমন ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায় যারা ভিটামিন বি 12 এর অভাবে ভোগেন। মস্তিষ্কের ক্ষমতা হ্রাস এবং এমনকি মস্তিষ্কের টিস্যুগুলির পরিমাণ হ্রাস ভিটামিন বি 12 এর অভাবের সাথে সম্পর্কিত। এই অভাব এমন একটি ডায়েটের বৈশিষ্ট্য যা প্রাণী উত্সের পর্যাপ্ত পণ্য গ্রহণ করে না। এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সমৃদ্ধ মাছ এবং ডিম নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
