কীভাবে নিজের বানান দুধ তৈরি করবেন?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বানানটি মানব ইতিহাসের প্রাচীনতম চাষকৃত সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি। এর জনপ্রিয়তা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য আরও বেশি লোকের ক্রমবর্ধমান আকাঙ্ক্ষা দ্বারা উদ্দীপ্ত হয়েছে।

বিভিন্ন রুটি এবং প্যাস্ট্রি তৈরির জন্য ময়দা ছাড়াও বানান থেকে দুধও প্রস্তুত - ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ লোকদের জন্য একটি পানীয় নিখুঁত।

বানান দুধের দরকারী গুণাবলী

এই পুষ্টিকর সিরিয়াল থেকে প্রাপ্ত পণ্য হিসাবে, এই দুধে এর সমস্ত মূল্যবান উপাদান রয়েছে এবং সংরক্ষণ করা হয়:

- উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী - সাধারণ গমের তুলনায় 16%, যেখানে শতাংশ 12;

- প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ;

- ফাইবার একটি মূল্যবান উত্স;

- আয়রন, দস্তা, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ ধারণ করে;

- এটি ই, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6 ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন এবং থায়ামিন সহ ভিটামিন সমৃদ্ধ।

একটি নির্দিষ্ট ঝুঁকি রয়েছে যে কিছু দরকারী পদার্থ কেবল শিল্প পরিস্থিতিতে প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় হ্রাস বা হারাবে। এই কারণে, সেরা বানান দুধ, এর পুরো গুণাগুণগুলি সংরক্ষণ করে, আমরা কেবল এটি বাড়িতে বসে প্রস্তুত করি।

বানান থেকে কীভাবে ঘরে তৈরি দুধ তৈরি করবেন?

1 লিটারের জন্য পণ্য:

১/২ চামচ বানান শস্য বা চূর্ণযুক্ত

1 লিটার গরম জল

1 চিমটি দারুচিনি, alচ্ছিক

চাইলে 1 চিমটি ভ্যানিলা (বা 1/2 পোডের বীজ)

1 চিমটি নুন

প্রস্তুতি: ২ 0 মিনিট

সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডার বা সূক্ষ্ম নাকাল জন্য উপযুক্ত ডিভাইসে রাখা হয়। নিখুঁত নাকাল হওয়া পর্যন্ত এটি সর্বাধিক ক্ষমতাতে চালু রয়েছে। প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দিন এবং তারপরে দানা থেকে কোনও অবশিষ্ট টুকরো বা ফ্লেক্সগুলি সরিয়ে নিতে একটি সূক্ষ্ম ফিল্টারটি দিয়ে দিন।

পরিবেশন করার আগে বানান দুধ এটি শীতল হয় কারণ শীত আমাদের সর্বাধিক তার আনন্দদায়ক স্বাদ দেয়।

বানানযুক্ত দুধ পান করার প্রভাব এবং সুবিধা

এতে সমস্ত দরকারী পদার্থ রয়েছে বানান, মানে মানবদেহের জন্য উপকারীদের দীর্ঘ তালিকা। এটি এই সংস্কৃতিগুলি থেকে তৈরি পানীয়টিকে প্রাণী উত্সের দুধের জন্য আদর্শ বিকল্প হিসাবে তৈরি করে, এটি স্বাদেও নিকৃষ্ট নয়।

এই পানীয়টির মূল দেহ-উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল:

- উচ্চ আঁশযুক্ত সামগ্রী অন্ত্রের কাজকে সহায়তা করে এবং সহায়তা করে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অযৌক্তিক বিপাকজনিত রোগীদের জন্য উপকারী;

- যথাযথভাবে বানানটিতে উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বানান দুধ এর দ্বারা নির্মিত কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে মৌলিক। এছাড়াও, তারা হৃদয়কে সুরক্ষা দেয় এবং রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে;

- বি ভিটামিনের উপস্থিতি প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে উত্তেজিত করে এবং শক্তিশালী করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, স্ট্রেস এবং টেনশন এর মাত্রা হ্রাস করে;

- খনিজগুলির প্রাচুর্য আমাদের দেহে সুস্থ হাড়গুলি বজায় রাখতে সহায়তা করে;

- এই দুধে ল্যাকটোজের অভাবে এবং এটি উদ্ভিদ উত্সের কারণে, এটি ভেজান এবং এলার্জি বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে পানীয়টিতে কিছু পরিমাণে আঠালো থাকে, তাই এটি সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়।