কোন পণ্য এলার্জি উপস্থিতিতে অবদান রাখে?

কোন পণ্য এলার্জি উপস্থিতিতে অবদান রাখে?
কোন পণ্য এলার্জি উপস্থিতিতে অবদান রাখে?
Anonim

সাধারণভাবে, যে কোনও খাবারের কারণে খাবারে অ্যালার্জি হতে পারে। তবে কিছু নির্দিষ্ট পণ্য রয়েছে যার উপাদানগুলি প্রায়শই এবং বেশি দ্রুত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে গরুর দুধ, ডিম, মাছ, কাঁকড়া, মাংস, লেবু জাতীয় খাবার খাওয়ার পরে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া বিশেষত দেখা যায়।

গরুর দুধ (খুব কমই অন্যান্য পশুর দুধ) হ'ল একটি সাধারণ অ্যালার্জেন যা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। হজম সিস্টেমের কিছু নির্দিষ্ট রোগ (ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ) থেকে ভুগলে দুধ এড়িয়ে চলুন, কারণ অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে দুধের প্রোটিন উপাদানগুলি সম্পূর্ণ হজম হয় না। এটি অপর্যাপ্তভাবে অবনমিত প্রোটিনের অণুগুলির শোষণ এবং অ্যালার্জির আরও ঘন ঘন বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

মাছ
মাছ

ডিমগুলিও খাবারের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। কাঁচা ডিমগুলিতে (এবং বিশেষত ডিমের সাদা) উচ্চমাত্রায় অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

মাছ এবং মাছের পণ্যগুলি প্রায়শই খাদ্যের অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে, যা সব ধরণের মাছের বা শুধুমাত্র পৃথক প্রজাতিরই হতে পারে। সহনশীলতা একটি নির্দিষ্ট ধরণের মাছের ফ্রিকোয়েন্সি উপরও নির্ভর করে।

বিভিন্ন ধরণের কাঁকড়া, ঝিনুক, সমুদ্র এবং নদীর প্রাণীরাও অ্যালার্জির একটি সাধারণ উত্স।

শাকসবজি
শাকসবজি

মাংস এবং মাংসের খাবারগুলির কারণে খাবারে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে। তবে, উচ্চারণযুক্ত অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে মেষ, হাঁস, শুয়োরের মাংস এবং দুর্বল - গরুর মাংস এবং মুরগির সাথে।

শাকসবজি এবং ফলগুলিও অস্বস্তি সৃষ্টি করে। আরও অ্যালার্জিযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন শিং (শিম, মটর, মসুর ডাল), সিরিয়াল (গম, রাই, ওটস), প্রচুর ফল (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, পীচ, এপ্রিকট, কমলা, ব্ল্যাকচারেন্টস, হ্যাজনেল্ট, চিনাবাদাম, আখরোট এবং অন্যান্য দেখায়) ।)।

চকোলেট, কোকো, কফি এবং কম সাধারণত, বিভিন্ন টিতে অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

প্রস্তাবিত: