বাসি রান্না করা খাবার কি বিপজ্জনক?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সমাপ্ত খাবারটি রান্না করার পরে চুলা বা চুলাতে দাঁড়াতে পারে আরও দেড় ঘন্টা বেশি। যদি খাবারটি রেফ্রিজারেটরের বাইরে নিয়ে যায়, তবে স্যুপ এবং স্টিউগুলি গরম করার সময় তাদের ফুটানো উচিত এবং ঘন পাত্রগুলি চুলায় প্রায় দশ মিনিট বা মাইক্রোওয়েভে তিন মিনিট ধরে গরম করা উচিত।

কখনও কখনও গতকালের খাবারের জন্য অতিরিক্ত উত্তাপের ফলে খাবারের বিষ বা সংক্রমণ হতে পারে কারণ এটি খুব বেশি গরম করা হয়নি এবং যে ব্যাকটেরিয়াগুলি রাতারাতি বাড়তে সক্ষম হয়েছিল তাদের হত্যা করা হয়নি।

রেডিমেড খাবারগুলি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে এবং খাওয়ার আগে উত্তপ্তভাবে গরম করা উচিত। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি ডিশ কোনও শিশুকে দেওয়া হয়।

যে লোকেরা একশো বছর বয়সী হতে বাঁচতে চায় তাদের নীতি অনুসারে, প্রত্যেকেরই একবারে যতটুকু খাবার খাওয়া যায় তা প্রস্তুত করা উচিত। অতএব, আপনি যদি দিনে দুবার খান তবে আপনার দুবার রান্না করা উচিত।

আমরা যখন কেবল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেখি তখন আমরা নষ্ট হওয়া খাবারের কথা ভাবতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি। তবে আফলাটক্সিনের মতো কিছু ছাঁচগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ক্ষতিকারক, খুব দ্রুত বেড়ে ওঠে কারণ তাদের অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় এবং পণ্যগুলির গভীরে প্রবেশ করে।

তাদের কোনও স্বাদ বা গন্ধ নেই, তবে তারা খুব বিপজ্জনক। তারা আপনার সাথে যতটা করতে পারে তা হ'ল প্রতিরোধ ক্ষমতা তীব্রভাবে দুর্বল করা।

পুরো সপ্তাহে খাওয়ার জন্য একটি বিশাল পাত্রে স্যুপ প্রস্তুত করা একেবারে ভুল। যদিও এটি ফ্রিজে থাকে তবে এতে জীবাণু বৃদ্ধি পায়।

আপনি গতকালের স্যুপের একটি প্লেট থেকে গুরুতর ক্ষতি করতে পারবেন না, তবে অল্প অল্প করেই আপনার পেট এবং অন্ত্রগুলি এতে ক্ষতিগ্রস্ত হবে।

আপনি যদি অতিরিক্ত উত্তপ্ত খাবার খান তবে আপনার কোষগুলি খাদ্য থেকে প্রয়োজনীয় পদার্থ গ্রহণ করবে না এবং আরও শক্ত এবং ধীর হয়ে উঠবে।

সদ্য প্রস্তুত খাবারগুলি খাওয়া ভাল। এটি মাংস এবং ডিম থেকে তৈরি খাবারের জন্য বিশেষত সত্য।