সতর্ক হোন! বাসি পাস্তা বিপজ্জনক

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

কেউ সদ্য প্রস্তুত খাবারের সুবিধা অস্বীকার করে না। এটির স্বাদ সবচেয়ে ভাল কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা ব্যবহারে বেশ তাজা ছিল। যখন ফ্রিজে রাখা হয়, তখন খাবার তার স্বাদ এবং অনেক সময় এর পুষ্টিগুলির বেশিরভাগ হারায়। সুতরাং, দিনের বেলা কেবলমাত্র প্রস্তুত খাবার খাওয়া ভাল।

আজকের ব্যস্ত দিনে, তবে এই শর্তটি পূরণ করা কঠিন, কারণ লোকেরা তাদের বেশিরভাগ সময় বাড়ি থেকে দূরে ব্যয় করে কেবল রাতের খাবারের জন্য সংগ্রহ করে। প্রায়শই খাবার থাকে এবং কেবল পরের দিনেই নয়, পরে খাওয়াও হয়।

কিছু পরিবারে সপ্তাহে সপ্তাহে পুরো সপ্তাহের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। এটি কেবলমাত্র খাবারের বিভিন্ন স্বাদের কারণে নয়, এটি যে বিপদগুলি ঘটিয়েছে তার কারণেও এটি ভুল বাসি খাবার.

দেখা যাচ্ছে যে রান্না করা পণ্যগুলি পছন্দ করে পাস্তা এবং ভাত কেবল স্বাদে হ্রাস পায় না, তবে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। অস্ট্রেলিয়া জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিবিদরা এটি জানিয়েছেন।

ল্যাটিন নামের ব্যাকিলাস সেরিয়াস সহ একটি জীবাণু এই পণ্যগুলিতে বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি মাটি, প্রাণী, পোকামাকড় এবং ধুলার বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তবে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে মানব খাবারেও এটি পাওয়া যায়।

এই ব্যাকটিরিয়ায় ভাত, দুগ্ধজাত খাবার, মশলা, শুকনো খাবার এবং শাকসব্জির মতো খাবারগুলি গুণিত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রোবায়োটিক এবং ক্ষতিকারক দিক হিসাবে উভয়ই ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

যখন খাবারটি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয় তখন ব্যাকটিরিয়ার নেতিবাচক গুণাবলী উপস্থিত হয়। এটি লিভারের ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি মৃত্যুর দিকেও নিয়ে যেতে পারে। এ জাতীয় বিকাশ একটি ইতালীয় পরিবারে হয়েছিল, যেখানে পাঁচটি বাচ্চাকে পাস্তা সালাদ দিয়ে বিষাক্ত করা হয়েছিল, যা ফ্রিজে 4 দিন অবস্থান করে। শিশুদের মধ্যে একটির জন্য, বিষটি মারাত্মক প্রমাণিত হয়েছিল। বেলজিয়ামে, 5 বছর আগে স্প্যাগেটি খাওয়া এক শিক্ষার্থীর সাথে 8 বছর আগে একটি দুর্ঘটনা ঘটেছিল।

খাদ্য বিষ বিশেষজ্ঞদের পরামর্শটি হ'ল দিনে বা আগের দিন থেকে সর্বশেষে প্রস্তুত খাবার খাওয়া। বিশেষত যখন পাস্তা এবং ভাত আসে। বাসি পাস্তা এটি এড়ানো ভাল।