রিয়েল সয়া সস আমাদের বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে

ভিডিও: রিয়েল সয়া সস আমাদের বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে

ভিডিও: রিয়েল সয়া সস আমাদের বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে
ভিডিও: মাত্র ৫ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মত পারফেক্ট সয়াসস/সয়া সস রেসিপি -Homemade Soya Sauce Recipe 2024, নভেম্বর
রিয়েল সয়া সস আমাদের বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে
রিয়েল সয়া সস আমাদের বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে
Anonim

সয়া সস স্যুট ফ্রিমেন্টিং দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটি পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি সয়াবিনগুলি কাটা, ভুনা গমের দানার সাথে মিশিয়ে, তারপরে জল waterেলে এবং সামান্য লবণ যুক্ত করে তৈরি করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ফেরেন্টে রেখে যায় - বিশেষত বিশেষ পাত্রে রোদে in

ভর এক বছরেরও কম সময়ে কাঙ্ক্ষিত অবস্থায় পৌঁছায়। ডার্ক সস রেড ওয়াইন এবং ভিটামিন সি এর চেয়ে কোষের বৃদ্ধির বিরুদ্ধে আরও কার্যকরভাবে কাজ করে it

আস্তে আস্তে এই লবণের সস আমাদের দেশেও একটি প্রিয় মশলা হয়ে উঠেছে। প্রায়শই আমরা এটিকে চাল, মাছ, মাশরুম, স্যুপ এবং আরও কিছুতে যুক্ত করি।

এর সমস্ত রূপগুলিতে সয়া সসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি তাদের কাছে ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করার সাথে সাথে এটি বার্ধক্য হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে es এর উপকারিতা অনেক। এটি একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, ফোলাভাব দূর করে, অনিদ্রা এবং পেশী আটকানো, মাথা ব্যথা এবং চর্মরোগের বিরুদ্ধে সাহায্য করে।

গা dark় সসে ফাইটোস্টোজেনসও রয়েছে। তারা সুস্থ আরাম এবং মঙ্গল বজায় রাখতে দীর্ঘ সময়ের জন্য মেনোপজে মহিলাদের সহায়তা করে।

সয়াবিন
সয়াবিন

নিরামিষাশীদের মধ্যে সয়া সস সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটির দুর্দান্ত স্বাদ বাদে, এটি উচ্চ মানের প্রোটিনগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণেও। মাংস খাওয়া হয় না যখন তারা শরীরের চাহিদা পূরণ করে।

সয়া সসের সমস্ত সুবিধা পেতে আপনার অবশ্যই এটি সত্য কিনা তা নিশ্চিত করতে হবে। যদি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড বা জিএমও কাঁচামাল রান্নার প্রযুক্তিতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ক্ষতিকারক খাবারগুলির কলামে প্রবেশ করে। শিশু বা গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং শরীরে লবণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির পাশাপাশি রসুন, ডিল এবং অন্যান্য জাতীয় প্রাকৃতিক নির্যাসগুলি স্বাদ পরিবর্তন করতে বিভিন্ন সংমিশ্রণে উচ্চ-মানের সয়া সসে যুক্ত করা যেতে পারে। এবং এই জাতীয় পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি কেবল সুস্বাদুই নয় তবে এটি খুব দরকারী। মানের সয়া সস কাঁচের বোতলগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।

অন্যদিকে, সয়া সসে একটি উচ্চমাত্রার লবণের পরিমাণ রয়েছে - 14% থেকে 18% এর মধ্যে। অতএব, এর ব্যবহার মাঝারি হওয়া উচিত। বড় পরিমাণে এটি মারাত্মক হতে পারে। যদি আপনি এটির বোতল পান করেন তবে আপনি কোমায় পড়ে যাবেন।

প্রস্তাবিত: