একজন গায়কের সম্মানে মেলবা আবিষ্কার হয়েছিল

ভিডিও: একজন গায়কের সম্মানে মেলবা আবিষ্কার হয়েছিল

ভিডিও: একজন গায়কের সম্মানে মেলবা আবিষ্কার হয়েছিল
ভিডিও: আধুনিক বাংলা গানের ছয় রাজকুমার | ভূপেন-হেমন্ত-কিশোর-মানবেন্দ্র-শ্যামল-তালাত | Adhunik Bangla Songs 2024, সেপ্টেম্বর
একজন গায়কের সম্মানে মেলবা আবিষ্কার হয়েছিল
একজন গায়কের সম্মানে মেলবা আবিষ্কার হয়েছিল
Anonim

সমস্ত মহিলার প্রিয় মিষ্টি, মেলবাটা, বিশেষত অপেরা গায়কের সম্মানে উদ্ভাবিত হয়েছিল।

1892 সালে মিষ্টান্নটি ফরাসি শেফ অগাস্ট এসকোফিয়ার তৈরি করেছিলেন, যিনি লন্ডনের সাভয় হোটেলে কাজ করেছিলেন।

রন্ধনসম্পর্কিত সুস্বাদুতার মাস্টার এটি অস্ট্রেলিয়ান সোপ্রানোতে উত্সর্গ করে নেলি মেলবা (1861-1931).

মিষ্টিটিতে দুটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মের ফল - পীচ এবং রাস্পবেরি সংমিশ্রণ রয়েছে, যার সাহায্যে ভ্যানিলা আইসক্রিম সজ্জিত।

1892 সালে, নেলি মেলবা ওয়াগনার লোহেনগ্রিনের জনপ্রিয় অপেরাতে কোভেন্ট গার্ডেনের মঞ্চে উপস্থিত হয়েছিল।

ডিউক অফ অরলানস তার বিজয় উদযাপনের জন্য ডিনার দিয়েছিল। বিশেষত এই উপলক্ষে শেফ এসকফায়ার একটি নতুন মিষ্টি তৈরি করেছিলেন।

এটি সঠিকভাবে দেখাতে, তিনি রাজহাঁসের একটি বরফের ভাস্কর্য তৈরি করেছিলেন। রাজহাঁস তার পিঠে পিচগুলি বহন করেছিল, যা ভ্যানিলা আইসক্রিমে ডুবিয়ে চিনির সাথে সজ্জিত করা হয়েছিল।

এসকোফিয়া মিষ্টান্নটি গ্রহণের সাথে সাথেই এটির একটি নতুন সংস্করণ তৈরি করেছিল। কার্লটন হোটেল খোলার জন্য, যেখানে তিনি একজন শেফ ছিলেন, তিনি আবার একটি আইস রাজহাঁস তৈরি করেছিলেন এবং এবার রাস্পবেরি পিউরি দিয়ে পীচগুলি সাজিয়েছেন।

এবং তাই - মেলবা ইতিমধ্যে রেস্তোঁরাগুলির মেনুর অংশ ছিল এবং বছরের পর বছর ধরে এর সংস্করণগুলি অনেকগুলি হয়ে গেছে। তারা মিষ্টান্নটির নাম দিয়েছে মেলবা, গায়কের নামে, এবং আজ মেলবার জন্য বিকল্পগুলি এবং বিভিন্ন রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে এপ্রিকট, স্ট্রবেরি, এমনকি জাম বা ফলের সিরাপ, যা ফলের পরিবর্তে rep

প্রস্তাবিত: