মূলের শাকসবজি বাছাইয়ের জন্য টিপস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদিও আমরা জানি তারা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভাল, তবে আমরা সকলেই কাঁচা মূলের শাকসব্জী খেতে পছন্দ করি না। আপনি কীভাবে এগুলি তৈরি করতে পারেন তা এখানে আমরা আপনাকে দেখাব মেরিনেটেড যাতে আপনার কাছে সবচেয়ে বেশি দাবি করাও আনন্দিত হয়।

এটি তাদের ক্যানিংয়ের বিষয়ে নয় - এর জন্য পৃথক রেসিপি রয়েছে। এটা শুধুমাত্র ভাল মেরিনেট রুট শাকসবজি, এগুলিকে কয়েক ঘন্টা শীতল জায়গায় রেখে দিন (পছন্দ হিসাবে কমপক্ষে 12) এবং তারপরে সেগুলি খেতে উপভোগ করুন।

রুট শাকসবজি মেরিনেট করার টিপস

মেরিনেট করা গাজর

- গাজর, সম্ভবত আমাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় মূল সবজি, জলপাই তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং গোলমরিচ একটি প্রস্তুত marinade সেরা মেরিনেট। এগুলি আগে জল, ভিনেগার এবং নুনে হালকাভাবে সিদ্ধ করা ভাল যাতে তারা নরম হয়ে যায় এবং তারপরে মেরিনেট করে;

ককটেল গাজর

- আপনি ককটেল গাজরও প্রস্তুত করতে পারেন, যা মেরিনেডে প্রাক-ভিজিয়ে রাখা ভাল, যা সয়া সস, লেবুর রস, লবণ এবং অল্প জল থেকে প্রস্তুত। গাজর খোসা, লাঠি কাটা, মেরিনেড দিয়ে coverেকে এবং প্রায় 1 ঘন্টা রেখে দিন। একটি গ্লাসে তাদের পরিবেশন করার সময়, তরলটি থেকে কিছুটা যুক্ত করুন যাতে তারা স্বাদ গ্রহণ করতে পারে;

মেরিনেট বিট

- বিট, যা এর মধ্যে একটি সবচেয়ে সম্মানিত মূল সবজি রাশিয়াতে, এটি ভিনেগার, চিনি এবং লবণের মিশ্রণে মেরিনেট করা যায়। 500 গ্রাম বীটের জন্য অনুকরণীয় অনুপাত 100 মিলি ভিনেগার, 50 গ্রাম চিনি এবং 50 গ্রাম নুন। এই উদ্দেশ্যে, বিটগুলি সিদ্ধ, খোসা, টুকরো বা কিউবগুলিতে কাটা এবং জারে সাজানো হয়। নির্দিষ্ট মেরিনেড অল্প জল দিয়ে এক সাথে ফোঁড়া এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত beets উপর overালা। প্রায় 5 ঘন্টা পরে এটি অ্যারোমাগুলি শোষণ করবে, তবে এটি 24 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা অবস্থায় রেখে দেওয়া ভাল এবং কেবলমাত্র এটি গ্রাস করা উচিত;

মেরিনেটেড সেলারি

- আর এক মূল সবজি যা আমরা আমাদের দেশের যে কোনও জায়গায় খুঁজে পেতে পারি সেলারি। তবে, বুলগেরিয়ান টেবিলটিকে কিছুটা বৈচিত্র্যময় করার জন্য, আমরা আপনাকে এখানে দেখাব গ্রীক মধ্যে সেলারি মেরিনেট কিভাবে । একটি সসপ্যানে সামান্য জল, জলপাই তেল, লেবুর রস, সাদা মরিচ, থাইম এবং মৌরি (তাজা) pourালা এবং স্বাদে লবণ যুক্ত করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং খোসা ছাড়ানো এবং চেনাশোনাগুলিতে বা দৈর্ঘ্যের দিকের সেলারিটিতে কাটা দিন। ফোড়ন এনে চুলাতে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে মশলাগুলি সেলারিটিতে শুষে নিতে পারে। যখন সবকিছু শীতল হয়ে যায়, তখন এটি ফ্রিজে রাখুন এবং প্রায় 24 ঘন্টা পরে আপনি গ্রীক ভাষায় প্রস্তুত মেরিনেটেড সেলারি উপভোগ করতে পারেন।

আমাদের সমস্ত সুস্বাদু রুট রেসিপি দেখুন।