তুলসী - যৌবনের মশলা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তুলসী আমাদের দেশে বহুল ব্যবহৃত হয় - এটি লোক medicineষধ এবং রান্নায় সুপরিচিত। ভারতে ওকিমাম গির্জাটি হ'ল তুলসী যা পবিত্র হিসাবে বিবেচিত হয় এবং যার জন্য বহু কিংবদন্তী রয়েছে।

সমস্ত সুপরিচিত গুণাবলী ছাড়াও, একটি নতুন আবিষ্কার ইঙ্গিত দেয় যে এই সুগন্ধযুক্ত bষধিটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও। একটি ভারতীয় গবেষণা অনুসারে, তুলসী শরীরকে বার্ধক্যের প্রক্রিয়াতে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।

প্রশ্নে অধ্যয়নের ফলাফলগুলি ম্যানচেস্টারে উপস্থাপন করা হয়েছে। গবেষণার লেখকরা আবিষ্কার করেছেন যে উদ্ভিদের নিষ্কাশন নিখরচায় ক্ষতিকারক র‌্যাডিকালগুলির ক্রিয়া থেকে রক্ষা করে এবং সুরক্ষা দেয় এবং এগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, বিজ্ঞানীরা বলেছেন।

তুলসী নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত - প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, দেহে চাপের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, সহনশীলতা বৃদ্ধি করে increases এছাড়াও, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম রক্তে শর্করাকে কমায় এবং গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে রক্ষা করে ects

তুলসী প্রায়শই মাড়ি এবং দাঁত, সর্দি, ঘা এবং কঠোর এবং ধীর নিরাময়ের ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি ত্বকের ফুসকুড়ি, ফোলাভাব, গলা কাটা উপশমের জন্যও উপযুক্ত। তুলসী আধান পেটের সমস্যাগুলিকে প্রশ্রয় দেয়।

এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে - সুতরাং এটি খুব সমৃদ্ধ এবং নির্দিষ্ট সুগন্ধযুক্ত। আমাদের দেশে তুলসী প্রায়শই কেবল ব্যাধির চিকিত্সার জন্যই ব্যবহৃত হয় না, তবে মশলা হিসাবেও ব্যবহৃত হয় - এটি মাংস এবং পাতলা খাবারের স্বাদে স্বাদে উপযুক্ত। থালা - বাসনগুলিতে প্রয়োজনীয় গন্ধ দিতে কেবল এক চিমটি মশলাই যথেষ্ট।

আমেরিকান এবং জাপানি বিজ্ঞানীদের মতে, রোজমেরি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতেও কার্যকর হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই মশলা মস্তিষ্কের ক্রিয়ায় একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে রোজমেরি মস্তিষ্ককে বিষাক্ত যৌগগুলি থেকে রক্ষা করে এবং অকাল বয়সের হাত থেকেও রক্ষা করে। কারণটি হ'ল প্রচুর পরিমাণে কার্নোসিক অ্যাসিড, যা রোজমেরি রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের এই যুক্তিগুলি আলঝাইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর।