2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংস আমাদের দৈনিক মেনু একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আপনার টেবিলে প্রতিদিন মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের জন্য সপ্তাহে কমপক্ষে 2 বার মাংস খাওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের দেহ শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর খাবার যেমন মাংসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এখানে কিছু ধারণা দেওয়া হয় স্বাস্থ্যকর মাংস রান্না.
1. উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। এই জাতীয় চিকিত্সা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক যৌগগুলি তৈরি করতে পারে। যখন এটি ঘটে তখন আমরা স্তন এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের মতো বিপদের মুখোমুখি হই।
স্টু, বেক বা রান্না করুন। মাংস ধূমপান করা বা খুব বেশি সময় গ্রিলের উপরে রাখুন Avo আপনি যদি বারবিকিউ স্টেক ভুলে যান তবে পোড়া অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন। আপনার শরীরকে বিপন্ন করার চেয়ে এর কিছু অংশ ফেলে দেওয়া ভাল।
৩. মাংস সরাসরি তাপ এবং তাপমাত্রা ১৫০ ডিগ্রির উপরে প্রকাশ করবেন না। আপনি স্টেইকটি ফয়েলে মুড়ে গুলে রাখতে পারেন বা প্রায়শই টুকরোগুলি ঘুরিয়ে দিতে পারেন যাতে মাংস সমানভাবে রান্না হয়।
৪. পরিমাণের পরিমাণ বাড়তি করবেন না। মাংস মানবদেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় আয়রনের একটি মূল্যবান উত্স। তবে উচ্চ মাত্রায় আয়রনের সাথে স্বাস্থ্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে, বিশেষত পুরুষদের মধ্যে। মহিলা শরীর naturallyতুস্রাবের মাধ্যমে মাসে একবার স্বাভাবিকভাবেই অতিরিক্ত লোহা থেকে নিজেকে পরিষ্কার করে, তবে পুরুষ এবং শিশুদের ক্ষেত্রে মাংস এবং আয়রন জমে থাকা পরিমাণের সাথে যত্ন নিতে হবে।
মাংস ছেড়ে দেওয়ার কোনও কারণ নেই, এটি সঠিকভাবে এবং সঠিক তাপ চিকিত্সার পরে এটি খাওয়া যথেষ্ট is
প্রস্তাবিত:
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: মাংস এবং শাকসব্জি কীভাবে রান্না করবেন?
পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ একটি শক্তিশালী ঝোল পেতে, পণ্যগুলি (মাংস, হাড়, মাছ বা শাকসব্জি) ঠান্ডা জলে রাখা এবং চুলার উপর ধীরে ধীরে গরম করা প্রয়োজন, এবং এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা আরও ভাল। টুকরা. বিপরীত যদি উদ্দেশ্য হয়, অর্থাৎ। পণ্যগুলি তাদের সর্বাধিক রসিকতা ধরে রাখতে, সেগুলিকে নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে ফেলে রাখা উচিত এবং জল আবার সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর রেখে দেওয়া উচিত। পাতাগুলি শাকসব্জি - পালং শাক, নেটলেট, কুইনো, ডক এবং সেরেল পাশাপাশি সবুজ মটর এবং সবুজ মটরশুটিগ
কীভাবে বুনো শুয়োরের মাংস রান্না করবেন
বুনো শুয়োরের মাংসের অনেকগুলি বিচিত্রতা রয়েছে এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। প্রধান থালা হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। ব্রিস্টলস থেকে পরিষ্কার মাংস রান্নাঘর প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। বুনো শুয়োরের মাংস, বিশেষত এটি বয়স্ক হলে, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে। গন্ধ অপসারণ করতে, মাংসটি ভিনেগারের 2% দ্রবণে পানিতে চার ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। মহিলা এবং অল্প বয়স্ক ফেরাল শূকরের মাংসের দুর্গন্ধ অপসারণের প্রক্রিয়া খুব কমই প্রয়োজন। বুনো শুয়োরের সর্বাধিক মূল্যব
কীভাবে ঘোড়ার মাংস রান্না করবেন
মাংস একটি প্রাথমিক প্রোটিন পণ্য যা আমাদের প্রাণবন্তভাবে প্রয়োজন। প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকেই ঘোড়ার মাংস খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যাযাবর লোকেরা বিভিন্ন উপায়ে ঘোড়ার মাংস রান্না করে। প্রায়শই, ঘোড়ার মাংস দীর্ঘ পর্বতারোহণের সময় খাবার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য শুকানো হত। ঘোড়ার মাংসকে নরম করতে, এটি অবশ্যই আরও দুই ঘন্টার জন্য সেদ্ধ হতে হবে, তবে এর স্বাদ অন্যান্য মাংসের সাথে অতুলনীয়। ঘোড়ার মাংস হাতা, পরিষ্কার মাংস যা শরীরকে পুষ্টি সরবরাহ করে। ঠান্ডা সিদ্ধ ঘোড়ার মাং
ক্ষতিকারক উপায়ে কীভাবে খাবারগুলি পরিষ্কার করবেন?
গৃহস্থালি পাত্রে ময়লা পরিষ্কার করার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে। তাদের জন্য আপনার স্টোর থেকে ব্যয়বহুল রাসায়নিকের প্রয়োজন হবে না, তবে কেবলমাত্র কয়েকটি পণ্য যা আপনার হাতে 100% রয়েছে। - বোতলগুলির দেয়ালগুলিতে সাদা রিংগুলি চুনের পানিতে গঠিত হয় এবং আপনি কয়েক ফোঁটা ফুটন্ত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড ingেলে এগুলি সরাতে পারেন, তারপরে বোতলটি পানিতে ভরাট এবং কাঁপুন। জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন;
ত্রিচিনোসিসের ঝুঁকি এড়াতে কীভাবে মাংস রান্না করবেন
সবচেয়ে নিরাপদ উপায় ট্রাইকিনোসিসের ঝুঁকি এড়াতে , হ্যাঁ ঠিক তুমি মাংস রান্না কর উপযুক্ত তাপমাত্রায় এই ক্ষেত্রে, একটি রান্নার থার্মোমিটার ব্যবহার বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। এছাড়াও, পুরোপুরি রান্না হওয়ার আগে নিজেকে খাবারের স্বাদ নিতে দেবেন না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে শুয়োরের মাংস ট্রাইচিনোসিসের বিকাশের জন্য সবচেয়ে সংবেদনশীল। প্রাণী একে অপরের দ্বারা সহজেই সংক্রামিত হয়, বিশেষত যদি শুয়োরের বাকী সংক্রামিত মাংস খেতে দেওয়া হয়। আপনি রান্না শুরু করার আগে:
