2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রোস্ট শুয়োরের মাংস হ'ল নতুন বছরের টেবিলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ থালা dish আপনি এটি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনার আত্মীয় এবং বন্ধুদের সামনে জ্বলতে পারেন, যার সাথে আপনি একসাথে উদযাপন করবেন celebrate
আপনার একটি পিগলেট দরকার, যা আপনার ফুটন্ত পানিতে জল দিয়ে শুকনো মুছা উচিত। পিগলেটটি পেট থেকে মাথা পর্যন্ত কেটে দেওয়া হয় এবং প্রয়োজনে ভিসেরা সরিয়ে ফেলা হয়।
পিগলেটগুলি স্টোরগুলিতে পরিষ্কার করে বিক্রি করা হয়, তাই যদি আপনি এটি উত্থাপনকারী ব্যক্তির কাছ থেকে পিগলেট কিনেন তবে এটি কেবল প্রয়োজন।
পিগলেটটি চারদিকে সল্ট করা হয় এবং ব্যাক আপ সহ একটি বড় প্যানে রাখা হয়। কাঁটাচামচ দিয়ে ত্বকটি বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করা হয় এবং শীর্ষটি তরল ক্রিম এবং কিছুটা গলানো মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়।
প্যানে এক গ্লাস এবং দেড় ঘন্টা পানি ourালুন এবং দেড় ঘন্টা ধরে বেক করুন। শূকরটির ত্বককে খসখসে ও সোনালি করে তুলতে, এটি এক টুকরো বেকন দিয়ে বেশ কয়েকবার গন্ধযুক্ত করা উচিত বা রোস্টিং সস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
সমাপ্ত রোস্ট শূকরের প্যানটি সরানো হয় এবং সস প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, প্যানটি একটি গরম প্লেটে রাখুন, বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভবন করুন এবং এক কাপ গরম মাংসের ঝোল যোগ করুন।
সস সিদ্ধ এবং একটি চালনী মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। ভুনা শূকর কেটে কেটে ফেলা হয় যেন কাটা হয়নি। গলানো মাখন দিয়ে শীর্ষে এবং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
রোস্ট শুয়োরের মাংসও রেড ওয়াইন দিয়ে প্রস্তুত। আপনার একটি স্তন্যপায়ী শূকর, একগুচ্ছ সেলরি, দুই টেবিল চামচ সরিষা, এক চা চামচ পেপারিকা, এক চামচ দারুচিনি, এক চা চামচ কালো মরিচ, এক চিমটি বেসল, এক চিমটি জায়ফল, লবণ, একশ গ্রাম মাখন দরকার আধা চা-চামচ লাল ওয়াইন, দুই টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, দুই টেবিল চামচ সয়া সস, আট টেবিল-চামচ জলপাই তেল।
একটি মর্টারে তুলসী, কালো গোলমরিচ, জায়ফল, পেপারিকা, দারুচিনি একটি গুঁড়োতে পরিণত হয় এবং এই গুঁড়োটিতে লবণ, সরিষা, সয়া সস, জলপাই তেল এবং বালসামিক ভিনেগার মিশ্রিত হয়।
পিগলেটটি ভালভাবে ধুয়ে শুকানো হয়। হালকা চিটাগুলি ভিতরে তৈরি করা হয়, তবে শূকরটি বিদ্ধ হয় না। পিগলেটের ভিতরে এবং বাইরে সস দিয়ে গন্ধযুক্ত।
বেকিং ট্রেতে যেখানে শূকরগুলি ভাজা হবে, কাটা সেলারি শিকড়গুলি সাজান, যা পিগলেটের জন্য সোফার মতো কিছু তৈরি করে। এটি চল্লিশ মিনিটের জন্য তাদের উপর রেখে দেওয়া হয়।
তারপরে পিগলটি গলিত মাখন দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করা হয় এবং প্রিহিটেড ওভেনে এক ঘন্টা এবং আধা ঘন্টা ডিগ্রি বেক করা হয়। লেবুর টুকরো, জলপাই এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।
প্রস্তাবিত:
নতুন বছরের টেবিলের জন্য রয়েল টেরিন
নতুন বছরের টেবিলের জন্য বড় আশ্চর্য মাংস এবং মাশরুমগুলির সাথে একটি রাজকীয় অঞ্চল হতে পারে। এটি প্রস্তুত হতে সময় লাগে, তবে ফলাফলটি চেষ্টা করার মতো। আপনার 250 গ্রাম শুয়োরের মাংস, 650 গ্রাম টার্কি, 450 গ্রাম মুরগির লিভার, 500 গ্রাম কাটা বেসন, একশ গ্রাম সিদ্ধ এবং ধূমপায়ী বেকন প্রয়োজন। এছাড়াও, আপনার 350 গ্রাম মাশরুম, 1 ডিম, 1 টি পেঁয়াজ, একগুচ্ছ পার্সলে, 120 মিলি সাদা শুকনো ওয়াইন, 30 ফোঁটা সয়া সস, 45 মিলি জলপাই তেল, 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, স্টার্চ 1 টেবিল চামচ, সাদা গ
নতুন বছরের টেবিলের জন্য উত্সব মেনু
উত্সব নববর্ষের টেবিলের জন্য, আপনার স্বাদ এবং উপস্থিতি খাবারগুলি যা আপনার অতিথিরা মনে রাখবেন তা দিয়ে সত্যিই অবাক করে প্রস্তুত করুন। শুরু করার জন্য, জিহ্বা এবং টেপনেড দিয়ে একটি ভূমধ্যসাগরীয় সালাদ পরিবেশন করুন। আটটি পরিবেশনার জন্য আপনার প্রয়োজন 1 অ্যাভোকাডো, আধা কাপ চাল, 1 টি পেঁয়াজ, 1 গরুর মাংস জিভ, 2 টমেটো, 1 গাজর, 2 লেটুস। ট্যাপেনাদে সসের জন্য আপনার 2 টি লবঙ্গ রসুন, 300 গ্রাম পিট ব্ল্যাক অলিভ, 1 টেবিল চামচ রম, 1 টেবিল চামচ ক্যাপস, 150 মিলিলিটার অলিভ অয়েল, লবণ, 2 মুষ্
নতুন বছরের টেবিলের জন্য সরস মিষ্টি
নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি সরস মিষ্টি নিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন। আপনার দরকার দুইশ গ্রাম বিস্কুট, একশ মিলিলিটার জল, বিশ গ্রাম চিনি, দুই টেবিল চামচ কোকো। আশি গ্রাম মাখন, আশি গ্রাম নারিকেল শেভিংস, ষাট গ্রাম গুঁড়ো চিনি ক্রিমের জন্য প্রয়োজন। বিস্কুটগুলি কেটে নিন এবং কোকোতে মিশ্রিত করুন। গরম পানিতে চিনিটি দ্রবীভূত করুন এবং এটি সাবধানে এবং ধীরে ধীরে বিস্কুটগুলির সাথে মেশান। মিশ্রণটি ময়দার মতো ঘন না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন। গুঁড়ো চিনি এবং মাখন মিশ্রিত করুন, ন
নতুন বছরের টেবিলের জন্য সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার
জল ড্রাগনের বছরটি অবশ্যই মাছের সাথে উদযাপিত হবে। নববর্ষের টেবিলে কমপক্ষে একটি মাছের থালা থাকা উচিত - একটি হর্স ডি'উয়েভ্র বা একটি মূল কোর্স, যাতে আপনি পানির মতো হাঁটতে পারেন ওয়াটার ড্রাগনের বছরে। যদিও বুলগেরিয়ায় মাছটি নববর্ষের জন্য খুব বেশি জনপ্রিয় নয় তবে গোটভ্যাচ.
নতুন বছরের জন্য নতুন বছরের ড্রাগন
আপনার সাথে ড্রাগনের নতুন বছর উদযাপন করবে এমন অতিথিদের জন্য, একটি বিশেষ আশ্চর্য প্রস্তুত করুন - একটি ড্রাগনের আকারে একটি আসল হর্স ডি'উভ্রে। এই হর্স ডি'উভেরের ভিত্তি হ'ল শক্ত-সিদ্ধ ডিম। আপনার স্বাদ নিতে সাতটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, পার্সলে বা ডিল, লবণ, দশ টেবিল চামচ মেয়োনিজ দরকার। সাজসজ্জার জন্য আপনার একটি লাল মরিচ, পার্সলে কয়েকটি স্প্রিজ, লেটুস পাতা এবং দুটি জলপাই লাগবে। ডিমগুলি রান্না করার সময়, সবুজ মশলাগুলি কেটে নিন। ডিম একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং সাবধ