প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ

প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ
প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ
Anonim

দেশীয় বাজারে তেল হল লার্ড, জল এবং প্রযুক্তিগত সংযোজনগুলির একটি মিশ্রণ, এটি সক্রিয় গ্রাহকগণের বুলগেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের তদন্তে প্রকাশিত হয়েছিল।

সমিতি বাজারে সর্বাধিক জনপ্রিয় 15 টি মাখন ব্র্যান্ড নিয়ে গবেষণা করেছে এবং ফলাফলগুলি স্পষ্টভাবে প্রমাণ করেছে যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে দুগ্ধজাত উপাদান যুক্ত করে প্রযোজকরা আইন লঙ্ঘন করে।

গবেষণায়, পণ্যগুলি দুগ্ধযুক্ত চর্বি, জলের পরিমাণ, অন্যান্য চর্বি এবং শুষ্ক অ-চর্বিযুক্ত অবশিষ্টাংশের উপস্থিতির জন্য পরীক্ষা করা হয়েছিল।

প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ
প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ

ইউরোপীয় কমিশনের রেগুলেশন ২ 27৩/২০০৮ এবং মাখনের জন্য কোডেক্স স্ট্যান্ডার্ডে নির্ধারিত পরীক্ষার পদ্ধতি ব্যবহার করে দেশীয় বাজারগুলিতে মাখনের উপর পরীক্ষা দুটি স্বতন্ত্র পরীক্ষাগার দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল।

অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশন হুঁশিয়ারি উচ্চারণ করে যে মাখনের উত্পাদকরা দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদনের জন্য বাধ্যতামূলক আইনী আইনগুলির তিনটি ব্যাপকভাবে লঙ্ঘন করছে।

মাখনের মধ্যে নিয়ন্ত্রিত দুধের ফ্যাট বিকল্প পাওয়া গেছে। পরীক্ষিত চারটি নমুনার মধ্যে এটি পাওয়া গেছে। সর্বাধিক ব্যবহৃত বিকল্প হ'ল পাম তেলের মতো শক্ত উদ্ভিজ্জ তেল।

কিছু নমুনায়, দুধবিহীন ফ্যাটগুলির শতাংশ হ্রাসকারী 75% এ পৌঁছায়। অন্যান্য নমুনায়, যেখানে এই লঙ্ঘনটি পাওয়া গেছে, এটি 10 থেকে 50% এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

কয়েকটি হাইড্রোজেনেটেড বর্জ্য চর্বি এবং লার্ড পাওয়া গেছে, যা তেল উত্পাদনের নিয়মকে স্পষ্টভাবে লঙ্ঘন করে।

প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ
প্রকাশ! আমাদের মাখন লার্ড এবং জলের মিশ্রণ

তবে, উত্পাদকরা কেউই পণ্য লেবেলে ব্যবহৃত উপাদানগুলি নির্দেশ করে নি, যা দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে তৃতীয় সর্বাধিক সাধারণ লঙ্ঘন।

বুলগেরিয়ান আইন অনুসারে, যুক্ত নন-দুধযুক্ত চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি অবশ্যই অনুকরণ হিসাবে চিহ্নিত করা উচিত এবং বিকল্পের ধরণ এবং শতাংশ তাদের প্যাকেজিংয়ে লেখা থাকে। - সক্রিয় গ্রাহকদের নির্বাহী পরিচালক বোগোমিল নিকোলভ বলেছেন।

যে ঘোষিত হয়েছে তার চেয়ে অনেক বেশি জল দেশীয় গরুতে নিবন্ধিত রয়েছে। পরীক্ষিত ব্র্যান্ডের পাঁচটিতে জলের সামগ্রী মোট সামগ্রীর 25% ছিল।

প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, মাখনের পানি অবশ্যই 16% এর বেশি হবে না।

প্রস্তাবিত: