আঙ্গুর ফসল সম্পর্কে কৌতূহলী তথ্য

ভিডিও: আঙ্গুর ফসল সম্পর্কে কৌতূহলী তথ্য

ভিডিও: আঙ্গুর ফসল সম্পর্কে কৌতূহলী তথ্য
ভিডিও: ছাঁটাই থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত আঙ্গুরের যাত্রা | আঙ্গুর চাষ নাসিক। 2024, নভেম্বর
আঙ্গুর ফসল সম্পর্কে কৌতূহলী তথ্য
আঙ্গুর ফসল সম্পর্কে কৌতূহলী তথ্য
Anonim

যদিও ক্রস দিবসের চারপাশে প্রকৃত ফসল শুরু হয়, এর প্রস্তুতি 1-2 সপ্তাহ আগে অনুভূত হয়। এই সময়ের মধ্যে, আঙ্গুর ফলের সাথে সম্পর্কিত সাংগঠনিক কার্যক্রম শুরু হয় - থালা বাসন ধোয়া যেখানে দ্রাক্ষা সংগ্রহ করা হবে, ব্যারেল প্রস্তুত করা এবং কাঠের সমস্ত পাত্র পরিষ্কার করা। তারপরে তারা দ্রাক্ষা সংগ্রহকারীদের সন্ধান করতে শুরু করে এবং কেবল তাদের কাজ পর্যবেক্ষণ করতে নয়, মূল্যবান ফলগুলি চুরির হাত থেকে রক্ষা করার জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে অবশ্যই দ্রাক্ষাক্ষেতের ভাড়া নেওয়া উচিত।

বুলগেরিয়ার বিভিন্ন জায়গায় আঙ্গুর ফসল । এই উদ্দেশ্যে কখন উপযুক্ত সময় ছিল তা চিহ্নিত করার জন্য, আরও অভিজ্ঞ উত্পাদকরা রঙ এবং মিষ্টির জন্য আঙ্গুর পরিদর্শন করেছেন। তদতিরিক্ত, বেরি যখন গোছা থেকে বেরিয়ে আসে তখন ডালের উপরে সর্বদা এর একটি ছোট অংশ থাকা উচিত। অতএব, এটি বিবেচিত হয়েছিল যে এটি সত্যই জড়ো হওয়ার সময় was

আঙ্গুর
আঙ্গুর

অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির মতো নয়, যেখানে প্রথম স্কুল দিনটি 1 সেপ্টেম্বর শুরু হয়, আমাদের দেশে এটি 15 সেপ্টেম্বর স্থানান্তরিত হয়েছে এবং এটি কোনও দুর্ঘটনা নয়। এটি আঙ্গুরের ফলের কারণে, যা যুবক এবং বৃদ্ধ উভয়ই উপস্থিত থাকে।

প্রথম পাকা আঙ্গুর traditionতিহ্যগতভাবে নিকটবর্তী গির্জার কাছে পবিত্র করা হয়। এরপরে এটি গির্জার উপস্থিত, প্রতিবেশী এবং বন্ধুদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছিল। যা ছিল তা বরকতের জন্য সূর্যাস্তের আগে গ্রাস করতে হবে।

যদিও আঙ্গুর ফসল কোনও দার্শনিক কাজ নয় তবে এর জন্য প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম প্রয়োজন। যাইহোক, এটি দীর্ঘকালীন একটি সবচেয়ে উপভোগ্য কৃষিকাজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ তখন পুরো পরিবার একত্রিত হয় এবং পাশাপাশি কাজ করে, যাতে শারীরিক ক্লান্তি অনুভূত হয় না এবং ফসল নিজেই একটি ছুটিতে পরিণত হয়।

আঙ্গুরের ফলন
আঙ্গুরের ফলন

আঙ্গুর ফসল সাধারণত 5 জন মহিলাই আঙ্গুর সংগ্রহ করে এবং এটি পরিবহনের জন্য 1 জন পুরুষ বহন করতেন। পিকারগুলিও ভাড়া করা হয়েছিল যাদের ভাল ভয়েস ছিল এবং সময়টি দ্রুত সময় পার করার জন্য আঙুরের ফসল কাটার সময় তারা গান করত।

কার্যদিবসের দিন শেষ হওয়ার পরে, আঙ্গুর কাটার অংশগ্রহীতারা মদ খেতে এবং পান করতে জড়ো হয়েছিল এবং পুরুষদের এমনকি এক গ্লাস বা দুটি বাড়িতে তৈরি ব্র্যান্ডি দেওয়া হয়েছিল।

প্রস্তাবিত: