2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সবুজ শাকসব্জী ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ। এগুলি কোমল এবং কোমল এবং কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, এবং যখন আরও কিছুটা পাকা হয়, তারা রান্না করা সুস্বাদু হয়।
রান্না বা স্টাইউংয়ের পরে 450 গ্রাম শাকযুক্ত শাক থেকে, কেবল 125 গ্রাম পাওয়া যায়। স্যাচুরেটেড রঙের সাথে কেবল স্বাস্থ্যকর অ্যান্ডমেজড পাতা কিনুন।
পাতলা কান্ডের ছোট ছোট পাপড়িগুলি সর্বাধিক কোমল এবং সুস্বাদু। এক বা দুই দিনের জন্য সবুজ শাকসব্জী সংরক্ষণের জন্য, এগুলি ঠান্ডা জলের সাথে একটি মালয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং তোয়ালে দিয়ে পানি ভিজিয়ে রাখুন।
একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ের সাথে একটি খামে পাতা রাখুন। পালং শাকের একটি হালকা স্বাদ থাকে এবং তাজা স্যালাড এবং রান্না করা বা স্টিউড থালা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যাসপারাগাস মে থেকে জুলাই পর্যন্ত সেরা কেনা হয়। তাজা ইলাস্টিক ডালপালা সহ অ্যাসপারাগাস চয়ন করুন এবং উডি কাঠের কান্ডযুক্ত এড়ান।
সমানভাবে রান্না করতে সমান দৈর্ঘ্যের অ্যাসপারাগাস বেছে নিন। ব্যবহারের আগে, ছুরি দিয়ে অ্যাসপারাগাসের প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। যদি আপনি লম্বা গ্লাসে দু'তিন ইঞ্চি পানি উল্টোভাবে ডুবিয়ে রাখেন এবং এগুলিকে একটি গামছায় মুড়ে রাখেন তবে অ্যাস্পারাগাসটি দীর্ঘ রাখতে পারেন।
সবুজ মটরশুটি কেনার সময়, সহজেই ভেঙে যাওয়া শুঁটি নির্বাচন করুন। বড় পোডগুলি খুব মোটা হয় এবং এতে ফাইবার থাকে।
আপনি শুকনো কচি মটর কিনতে পারেন এবং এটি পরিষ্কার না করে, এমনকি কাঁচাও খেতে পারেন। ব্যবহারের আগে, প্রতিটি পডের উভয় প্রান্তটি কেটে দিন।
জুলাই ও আগস্টে আর্টিকোক সবচেয়ে সুস্বাদু। সবুজ আর্টিকোকের এমন স্বাদ রয়েছে যা বেগুনির স্বাদের চেয়ে নরম, তিক্ততার বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
বলের মতো আর্টিকোকস কিনুন, দৃ tight়ভাবে মেনে চলা পাতাগুলি, যার প্রান্তগুলি বাদামী বর্ণের হতে পারে। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রস বার করুন।
প্রস্তাবিত:
সবুজ বা কালো পরিবর্তে ভেষজ চা কেন বেছে নিন?
প্রতিটি কাটানো দিনের সাথে ভেষজ চা আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এখন গ্রীষ্মে প্রতিদিন পরিমিতভাবে খাওয়া ভাল। নিরাময় করা ছাড়াও তাদের চিকিত্সার বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। চা সবসময় সুস্বাস্থ্য, প্রজ্ঞা এবং সুখের মূল কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এর উপকারিতা সবার জানা, তবে সবুজ বা কালো রঙের পরিবর্তে ভেষজ চা নির্বাচন করা ভাল। এই পছন্দের প্রথম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হ'ল ভেষজ চা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে এবং কোষগুলির মানসিক ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ক্যামোমিল চা হতাশা, চাপ এবং উদ্বেগ জন্য অনেক বেশি
সবুজ সালাদ এবং সবুজ মশলা জন্য
বেশিরভাগ থালা - বাসন এবং সালাদে সবুজ মশলা রয়েছে। সবুজ পাতা সত্যিই সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনক। সবুজ সালাদে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, এ কারণেই এটি মারাত্মকভাবে কার্যকর। সবুজ কোঁকড়ানো সালাদ, যা শেষে লালচে হয়, এর বাদামের স্বাদ থাকে এবং এটি ভাজা এবং ভাজা মাছের পাশাপাশি পাশের মাশরুমের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আইসবার্গ লেটুস সরস এবং টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং বাঁধাকপি এবং লেটুস উভয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি মেয়োনেজ এবং হলুদ পন
কীভাবে শাকসবজি জমে যায়
সঠিকভাবে হিমায়িত শাকসব্জী দীর্ঘকাল ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং রান্নার সময় তাদের চমৎকার স্বাদ হয় এবং তাদের দরকারী পদার্থগুলি সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ শাকসব্জি ব্ল্যাঙ্কিংয়ের পরে হিমশীতল। তাপ থেকে অপসারণের এক মিনিট আগে প্রস্তুত হয়ে গেলে হিমশীতল সবুজ মশলা খাবারে যোগ করা হয়। ফুলকপি এবং ব্রকলি হিমায়িত করার জন্য, পূর্বে ধুয়ে ফেলা এবং ফুল ফোটানো পরে লবণ জলে এক বা দুই মিনিটের জন্য ব্লাশ করে শুকনো এবং হিমায়িত। ঝুচিনি শীতল করার সময় এগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাট
সাইট্রাস প্রেস কীভাবে বেছে নেওয়া যায়
আপনি যদি ফলের পানীয় পছন্দ করেন তবে সেগুলি নিজে তৈরি করার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। বোকা বোকা বানাবেন না যে প্রাকৃতিক রসগুলি সত্যই প্রাকৃতিক, যদি না এটি পরিষ্কারভাবে বলা হয় যে এটি 100% প্রাকৃতিক রস। যেগুলি 50% এর নীচে থাকে তারা সাধারণত সংরক্ষণাগার এবং রঙগুলিতে পূর্ণ থাকে এবং তাদের যদি চিনি না থাকে তবে তাদের মধ্যে কৃত্রিম মিষ্টি রয়েছে যা সম্প্রতি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক বলে অভিহিত করা হয়েছে। অতএব, আপনি যদি সত্যিই কী পান করেন তা যদি জানতে চান তবে তাজা রসগুলিতে ফো
ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে সবুজ মশলা কীভাবে শুকানো যায়
সবুজ মশালাগুলি জানা হয়ে গেছে এবং দীর্ঘ সময় ধরে আমাদের টেবিলে রয়েছে। দূরবর্তী জমি থেকে সরবরাহ করা বিদেশী মশালার বিপরীতে এগুলি চারপাশে বেড়ে উঠেছে - বাগান, বন, চারণভূমিতে। তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও ছিল। এগুলি মধ্যযুগে সন্ন্যাসী এবং নিরাময়কারীরা ব্যবহার করতেন। এমনকি শার্লম্যাগেন তার দখলে থাকা জমিতে জন্মানো .
