2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুগার টারবিনাদো একটি প্রাকৃতিক বাদামী চিনির, এবং টার্বিনাদো নামটি এই সত্য থেকে এসেছে যে স্ফটিকগুলি শুকানোর প্রক্রিয়াটি সেন্ট্রিফিউজ (টারবাইন) দিয়ে সঞ্চালিত হয়। এটি আংশিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে এবং গুড়ের একটি ছোট অংশ সরানো হয়েছে। এর রঙ অ্যাম্বার। এটি আখ থেকে তৈরি করা হয়, যা তাজা কাটা এবং রস বের হয়।
অন্য ধরণের প্রযুক্তির অনুরূপ - ডেমেরার চিনি, জলীয় রচনার অংশটি নির্দিষ্ট স্ফটিককরণের জন্য বাষ্পীভূত হয়, হালকা বাদামী চিনির স্ফটিক পাওয়া যায়। স্ফটিকগুলি তখন সেন্ট্রিফিউজে গ্রাউন্ড হয়। এই চিনিটি স্ফটিকগুলির ব্লিচিং এবং রঙিন করার শিকার হয় না তবে এটি খুব স্বাভাবিক। এর স্ফটিকগুলি সাধারণ চিনির চেয়ে বড়। এমন অনেক ধরণের চিনি রয়েছে যা কাঁচা এবং অপরিশোধিত।
পানির কম্পোজিশনের উচ্চ শতাংশের কারণে কাঁচা চিনিতেও ক্যালরি কম থাকে। এতে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে কারণ রাসায়নিক চিকিত্সা সীমাবদ্ধ বা এড়ানো হয়।
এর স্বাদ টারবিনাদো গুড়ের সামান্য সুগন্ধ রয়েছে কারণ এটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাত নয়।
জহর তুরবিনাডো এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ যখন এটি বাতাসের সংস্পর্শে আসে তখন শক্ত হয়।
100 গ্রাম টারবিনাডো চিনির 100 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 23 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, 85 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 1.3 মিলিগ্রাম আয়রন, 3.9 মিলিগ্রাম ফসফরাস রয়েছে। খনিজ লবণের সর্বনিম্ন সামগ্রী হ'ল 740 মিলিগ্রাম এবং 1 টি চামচ। টারবাইন চিনিতে 20 ক্যালোরি থাকে।
সুগার টারবিনাদো নিরামিষাশীদের ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া এবং রাসায়নিক ব্যতীত অন্য কোনও উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয় না।
এবং এখানে টারবিনাডো চিনির একটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে:
চকোলেট এবং চিনিতে বাদাম তুরবিনাদো
বাদাম - 245 গ্রাম
চকোলেট -170 গ্রাম অন্ধকার, 60%
চিনি টারবিনাদো -50 গ্রাম
সমুদ্রের লবণ - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
প্রস্তুতি সহজ, চুলাটি 175 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। বেকিং পেপারে বাদাম সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর শীতল। গলানো অবধি নাড়তে নাড়তে 15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে চকোলেটটি দ্রবীভূত করুন।
একটি বাটিতে বাদাম রাখুন এবং চকোলেটের সাথে মেশান। একে অপরের থেকে দূরত্বে কাগজে কাঁটাচামচ দিয়ে সাবধানতার সাথে সরান। টারবিনাডো চিনি এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফ্রিজে শীতল।
আপনি ইতিমধ্যে সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য জানেন চিনি টারবিনাদো, এবং চেষ্টা করার একটি রেসিপি।
প্রস্তাবিত:
জহর ডেমরারা
সন্দেহ নেই, চিনি কী তা সম্পর্কে আমাদের সবারই বেশ ভাল ধারণা আছে। হোয়াইট রিফাইন্ড চিনি - বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য চিনির সর্বাধিক সাধারণ রূপটি সাধারণত চিনির বেত (বহুবর্ষজীবী ঘাস) বা চিনির বিট (এক ধরণের কন্দ) থেকে প্রাপ্ত হয়। তবে ফলস্বরূপ পণ্যটি খুব পরিশোধিত - দানাদার সাদা চিনি, যা আমরা সকলেই খুব ভাল করে জানি। অত্যন্ত কৃত্রিম থেকে প্রাকৃতিক (স্টেভিয়া ইত্যাদি) - অবশ্যই অগণিত চিনির বিকল্প এবং বিকল্প রয়েছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমরা ডাকা কিছু সম্পর্কে আরও বেশি করে শুনেছি ডিম
