2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কাজুবাদাম এগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকতে পারে তবে তারা মানব স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল প্রমাণিত। কানাডা এবং ক্যামেরুনের বিশেষজ্ঞরা এটি পেয়েছেন কাজু বাদামের নির্যাস ইনসুলিনের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে পারে, বিজ্ঞান ডেইলি রিপোর্ট।
মন্ট্রিল এবং ইয়াউন্ডির বিশ্ববিদ্যালয়গুলির গবেষকরা এর বিভিন্ন অংশ বিশ্লেষণ করেছেন কাজু গাছ - বাদাম, পাতা, ছাল তাদের লক্ষ্য ছিল তাদের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি পরীক্ষা করা।
কাজু গাছের উৎপত্তি বর্তমান ব্রাজিলের অঞ্চল থেকে। আজকাল, প্রধানত আফ্রিকা এবং এশিয়াতে কাজু বৃদ্ধি পায়। এটি 16 ম শতাব্দীতে পর্তুগিজ বণিক ফ্লোটিলাস দ্বারা আমদানি করা হয়েছিল। কাজুবাদাম দীর্ঘদিন ধরে তাদের বাণিজ্যিক মূল্য নেই। তাদের চাহিদা কেবল বিশ শতকের শুরুতে বৃদ্ধি পেয়েছিল।
কাজুগুলি দীর্ঘকাল তাদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য, উচ্চ রক্তে শর্করার হ্রাস করার এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিন নির্ভরতা থেকে রক্ষা করার জন্য পরিচিত।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, কেবল কাজু বাদামের নির্যাস পেশী কোষ দ্বারা রক্তে শর্করার শোষণকে উদ্দীপিত করে।
গবেষক দলের প্রধান পিয়েরে হাদ্দাদ বলেছেন, উদ্ভিদের অন্যান্য অংশ থেকে নিষ্কাশনের অনুরূপ প্রভাব নেই, যার অর্থ অ্যান্টিডিবায়েটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত সক্রিয় পদার্থগুলি কেবল বাদামের মধ্যে রয়েছে।
এটি জেনে রাখা ভাল যে কাজুগুলি হৃদয়ের পক্ষেও ভাল। বাদামে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। কাজু অন্যান্য বাদামের তুলনায় কেবল এটি চর্বি হ্রাস করা হয় না। এটিতে প্রায় 75% তথাকথিত ওলাইক অ্যাসিড / ওলিক অ্যাসিড / থাকে। এটি হৃদ্রোগ্য অ্যাসিড যা অলিভ অয়েলেও পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত:
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে দই খান
আমরা যদি প্রতিদিন এক কাপ দই খাই তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস হতে পারে বলে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন। সমীক্ষাটি ব্রিটিশ এবং ফলাফল অনুসারে, দই শুধু আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে না। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে অন্যান্য স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার যেমন তাজা পনির এবং কুটির পনিরও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। নিয়মিত সেবন এবং বিভিন্ন দুগ্ধজাত সামগ্রীর সংমিশ্রণে, নিজেকে এই রোগ থেকে রক্ষা করার সুযোগ 24%। এই পণ্যগুলি ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত কার
কাজু এবং কাজু পনির ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য - কীভাবে তৈরি করা যায়
কাজু সুমাক পরিবারের এক প্রজাতির গাছ। কাজুরা ভারতীয় চিনাবাদাম হিসাবেও পরিচিত। এই সুস্বাদু বাদামটি কিডনির আকার ধারণ করে এবং ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এটিতেও কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বা ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের দ্বারা এটি গ্রহণের উপযোগী করে তোলে। এগুলি কাজু থেকে প্রস্তুত বেশ নিরামিষ পণ্য। নিরামিষাশী কাজু পনির এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য থেকে তৈরি .
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে সুপারফুডস
ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যাতে আমাদের ডায়েট প্রয়োজনীয়। গ্রাহকৃত পণ্যের নিয়ন্ত্রণ ও নিয়ন্ত্রণ শরীরের অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে এবং ইনসুলিনের মাত্রা স্বাভাবিক সীমাতে হ্রাস করতে পারে। এটি দীর্ঘমেয়াদে রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি ভাল যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের জন্য ভাল কিছু সেরা খাবারগুলি সহজেই স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এবং সাধারণ। অবশ্যই, বিদেশী পণ্যগুলি রয়েছে, তবে সেগুলি স্ট্যান্ডগুলিতে ইতিমধ্যে উপলব্ধ। আসলে, ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যক
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে সূর্যমুখীর বীজ খান
যুক্তরাষ্ট্রে লিনাস পলিং ইনস্টিটিউটের একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে এর মধ্যপন্থী ব্যবহার হয় সূর্যমুখী বীজ কিছু ভয়াবহ রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, আধুনিক মানুষের জন্য একটি চাবুক - কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস। আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে, এই জাতীয় বাদামের উপকারী প্রভাবটি তাদের ভিটামিন ই সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে হয়। তাদের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই গ্রুপের ভিটামিনগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির কারণে ডিএনএ, প্রোটিন এবং কোষের ঝিল্লির ক্ষতি ক্ষ
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে পুরো দুধ খান
সম্প্রতি অবধি, পুষ্টিবিদরা আমাদের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি এড়াতে পরামর্শ দিয়েছিলেন। তবে সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিভঙ্গিকে পুরোপুরি বদলে দিয়েছে, কারণ তারা দেখিয়েছে যে রক্তে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি সম্পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলির দোষ নয়, তবে ট্রান্স ফ্যাট যা কারখানা- মানুষের দ্বারা তৈরি এবং প্রস্তুত। আর একটি প্রধান যুক্তি যা পুরো চর্বিজাত পণ্যগুলিকে পুনর্বাসিত করে তা হ'ল দইতে থাকা চর্বিগুলির উদাহরণস্বরূপ প্রচুর উপকারী
