শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার

ভিডিও: শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার

ভিডিও: শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার
ভিডিও: শামুক ধরলে নগদ অর্থ পুরস্কার দেয়া হবে ভারতে, কারণ কী? | BBC Bangla 2024, সেপ্টেম্বর
শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার
শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার
Anonim

প্যানেল এবং লন্ডনে সত্যিকারের গতি বাড়ানোর জন্য গুরমেট ফ্যাশনের সর্বশেষ চিৎকার শামুক ক্যাভিয়ার, রন্ধন বিশেষজ্ঞরা পূর্বাভাস দিয়েছেন।

শামুক ক্যাভিয়ার বাণিজ্যের ধারণাটি ডোমিনিক এবং ফ্রান্সের পিকার্ডি অঞ্চলে শামুক খামারের মালিক দম্পতি সিলভি পিয়েরের।

শামুকের দেহ থেকে বছরে প্রায় একশ কেভিয়ার দানা আসে, যার ওজন মোট ৪ গ্রাম grams অনেক প্রচেষ্টার ব্যয়ে, পিয়ের অসম্ভব অর্জন করেছিল - একটি চতুর্থাংশ ফলন দেওয়ার শামুক।

এই ধারণাটি উপলব্ধি করতে তিনি তিন বছর, প্রচুর পরিশ্রম এবং প্রচুর অর্থ ব্যয় করেছিলেন। তারা যা চেয়েছিল তা অর্জনের পাশাপাশি, কৃষকরা শামুকের জন্য একটি বিশেষ মেনু আবিষ্কার করেছিলেন এবং ক্যাভিয়ার সংরক্ষণের জন্য একটি উপায় তৈরি করেছিলেন যাতে এটি দীর্ঘকাল তার স্বাদযুক্ত স্বাদটি হারাতে না পারে।

সুতরাং, এক বছরে খামারে 300 কেজি শামুক ক্যাভিয়ার সংগ্রহ করা হয়েছিল। ক্যাভিয়ার শস্যগুলি খুব ছোট এবং ক্রিমযুক্ত রঙের হয়। নির্মাতাদের মতে, বনের ঘ্রাণের সাথে তাদের নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে।

দম্পতি ইতিমধ্যে লন্ডন এবং প্যারিসের সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেস্তোঁরাগুলির সাথে সূক্ষ্ম পণ্য সরবরাহের জন্য একটি চুক্তি সই করেছেন। ইউরোপে, 50 গ্রাম শামুক ক্যাভিয়ার স্টার্জন ক্যাভিয়ারের দামে বিক্রি হয় - প্রায় 120 ডলার।

প্রস্তাবিত: