2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শামুক ক্যাভিয়ার সম্পর্কে আমরা খুব কমই জানতে পারতাম যদি গ্রামের কর্মী ডোমিনিক পিয়োর দু'দিকটি কীভাবে সংযুক্ত করতে হয় তা অবাক করার জন্য যথেষ্ট হতাশ না হয়ে থাকেন।
যেহেতু তিনি যথেষ্ট ফল পান না এমন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দিকে তাকাতে গিয়ে তিনি শামুক দেখতে পেলেন এবং অন্তর্দৃষ্টি পেয়েছিলেন। ডোমিনিক একটি শামুক খামার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তবে তাদের মাংস নয়, তবে তাদের ক্যাভিয়ার ব্যবহার করবে।
তাঁর স্ত্রী তার ধারণাটি দেখে প্রচুর হেসেছিলেন, কিন্তু যখন তারা তাদের প্রথম কেজি শামুক ক্যাভিয়ারটি দুই হাজার ইউরোতে বিক্রি করেছিল, তখন তার হাসি থামল। তবে এই পণ্যটি অর্জন করতে প্রচুর পরিশ্রম প্রয়োজন।
একটি বিশেষ বিল্ডিংয়ে, বিশাল শামুক কাঠের বিমের উপর দিয়ে হাঁটেন, কেবল তাজা ঘাস এবং পরিবেশগত দিক থেকে পরিষ্কার অ্যাডিটিভসে খাওয়ান। ঘরে একটি নির্দিষ্ট আর্দ্রতা বজায় থাকে এবং সময়ে সময়ে জল স্প্রে করা হয়। এবং একটি শামুকের দিনে চার গ্রাম ক্যাভিয়ার দেওয়ার জন্য সবকিছু করা হয়।
প্রথম নজরে, মনে হয় এটি বায়ু থেকে প্রাপ্ত অর্থ - আপনি কেবল শামুকের নীচে ক্যাভিয়ার শস্য সংগ্রহ করেন এবং সমৃদ্ধ হন। তবে চার গ্রাম ক্যাভিয়ার পাওয়ার জন্য, কৃষকদের পঞ্চাশ গ্রাম জমি খনন করতে হবে যেখানে শামুকটি তার ভবিষ্যতের বংশকে কবর দেয়।
মাটি দূষিত ক্যাভিয়ারটি একটি উচ্চ প্রযুক্তির গবেষণাগারে যায়, যেখানে প্রতিটি বেরি সার্জন হিসাবে পরিহিত লোকেরা প্রক্রিয়াজাত করে। তারা ক্যাভিয়ারটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলেন এবং এটি পরীক্ষা করে এবং ট্যুইজার দিয়ে দানা দিয়ে শস্যকে আলাদা করেন separate
বছর আগে, শামুক ক্যাভিয়ার ব্যর্থ হয়েছিল কারণ সেই সময়ে, 1980 এর দশকে ক্যাভিয়ারটি খারাপ স্বাদ পেত। আধুনিক প্রযুক্তি এটিকে নরম ও কোমল হতে দেয়।
ফ্রান্সের অভিজাতরা শামুক ক্যাভিয়ার সম্পর্কে কেবল উন্মাদ এবং পিয়ের পরিবার সমস্ত আদেশ পূরণ করতে পারে না। তবে ক্যাভিয়ার আমদানিকারকরা কৃষককে আনুষ্ঠানিকভাবে তার পণ্যকে ক্যাভিয়ার বলতে নিষিদ্ধ করেছেন, তাই তিনি এটিকে "বন মুক্তো" নামে বিক্রি করেন।
তিনি বর্তমানে পঁচাত্তর হাজার শামুকের প্রজনন করেন এবং তাঁর সুস্বাদু পণ্যটির সাথে ইউরোপ জুড়ে সুস্বাদু সরবরাহ করেন। শামুক ছাড়াও একজন অন্য শামুক থেকে ধনী হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ব্যাঙগুলি ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন এবং চীনগুলিতে বিক্রি হয়, যেখানে তারা তাদের পা ব্যবহার করে খাবার তৈরি করে। ব্যয়বহুল জুতো তাদের স্কিন থেকে সেলাই করা হয়।
স্বজাতীয় তেলাপোকা ব্যবসা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়। তাদের পরিমিত পরিমাণে খাবারের প্রয়োজন হয়, দ্রুত গুণিত হয় এবং তারপরে পোষা প্রাণীর দোকান থেকে কেনা হয় যা তাদের পাখি, সরীসৃপ এবং মাছের মালিকদের কাছে সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত:
ফলমূল আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে এবং সবজিও সস্তা হচ্ছে
ছুটির মরসুমের উচ্চতায়, কেবলমাত্র খাদ্য পণ্যগুলির জন্য ভোক্তার চাহিদা পরিবর্তিত হয় না, তবে তাদের কয়েকটিের দামও পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আগস্টের শুরুতে 2014 সালের একই সময়ের তুলনায় মৌসুমী ফলের সামান্য বৃদ্ধি হয়েছিল। সবজির দামগুলির ক্ষেত্রে, এর বিপরীতটি লক্ষ করা যায় - হ্রাস রয়েছে, কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস সম্পর্কিত রাজ্য কমিশন উপস্থাপিত তথ্য থেকে এটি পরিষ্কার। দেখা যাচ্ছে যে এই মাসের শুরুতে তরমুজ এবং তরমুজের দাম গত বছরের আগস্টে একই ফলের চেয়ে প্রায় ষোল শ
চকোলেট ডিম কোকো সংকটের কারণে একটি স্মৃতি হয়ে উঠছে
আমরা চকোলেট সহ একটি সত্যিকারের অ্যাপোক্যালিসের দিকে যাচ্ছি, খাদ্য অধ্যাপক টম বেন্টন প্রকাশ করেছেন, কোকোটির ঘাটতি আরও সচেতন হয়ে উঠছে। বিশেষজ্ঞের ভবিষ্যদ্বাণী চূড়ান্ত এবং তিনি বলেছিলেন যে ভবিষ্যতে চকোলেট ডিমগুলি, যা পশ্চিমা দেশগুলির ইস্টারের আশেপাশে ম্যাসেজ কেনা হয়, স্টোর তাক থেকে অদৃশ্য হয়ে যাবে। ডেডস্ট্রাকশন অব চকোলেট প্রতিবেদনে, ইউনিভার্সিটি অব লিডসের অধ্যাপক বলেছেন যে প্রতি বছর পার হয়ে কোকোর প্রয়োজনীয়তা বাড়ছে এবং চকোলেট সংস্থাগুলির জন্য গ্রহের মজুদ কত দিন পর্যা
গম বিশ্ব বাজারে সস্তা হয়ে উঠছে
বিশ্ববাজারে, গম পাঁচ শতাংশ কমেছে, তবে দেশীয় উত্পাদকরা বলেছেন যে আমাদের দেশে বৃষ্টির কারণে শস্যের দাম বাড়ানো সম্ভব। গত সপ্তাহে গমের দাম বুশেল প্রতি 587 ডলারে পৌঁছেছে। বিশ্বের বাজারে মূল্য হ্রাসও ভুট্টার জন্য পরিলক্ষিত হয়, কারণ এটি নিবন্ধিত হ্রাস ৩.
শামুক ক্যাভিয়ার - ব্যয়বহুল লন্ডন রেস্তোঁরাগুলিতে শেষ চিৎকার
প্যানেল এবং লন্ডনে সত্যিকারের গতি বাড়ানোর জন্য গুরমেট ফ্যাশনের সর্বশেষ চিৎকার শামুক ক্যাভিয়ার, রন্ধন বিশেষজ্ঞরা পূর্বাভাস দিয়েছেন। শামুক ক্যাভিয়ার বাণিজ্যের ধারণাটি ডোমিনিক এবং ফ্রান্সের পিকার্ডি অঞ্চলে শামুক খামারের মালিক দম্পতি সিলভি পিয়েরের। শামুকের দেহ থেকে বছরে প্রায় একশ কেভিয়ার দানা আসে, যার ওজন মোট ৪ গ্রাম grams অনেক প্রচেষ্টার ব্যয়ে, পিয়ের অসম্ভব অর্জন করেছিল - একটি চতুর্থাংশ ফলন দেওয়ার শামুক। এই ধারণাটি উপলব্ধি করতে তিনি তিন বছর, প্রচুর পরিশ্রম এবং প
ভ্যানিলা আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে, এবং আইসক্রিম আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে
এই গ্রীষ্মের শুরুতে, আমরা ভ্যানিলার কম ফলন হওয়ায় উচ্চ মূল্যে ভ্যানিলা আইসক্রিম কিনতে পারি, যা আন্তর্জাতিক বাজারে এর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়েছে। বিশ্বজুড়ে ভ্যানিলা চাষিরা হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে বিশ্বের বৃহত্তম ভ্যানিলা রফতানিকারী মাদাগাস্কার বছরের পর বছর দুর্বলতম ফসলটি নিবন্ধ করেছে। এক বছরের মশালার দাম বেড়েছে 120%। পাঁচ বছর আগে এক কিলো ভ্যানিলা 14 পাউন্ডে বিক্রি হয়েছিল, এবং আজ এটি 155 পাউন্ডে বিক্রি হয়। বড় পরিবর্তনের কারণ হ'ল 2014 সালে ভ্যানিলা দুর্বল ফুল e
