2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো শরত্কাল আসছে এবং হ্যালোইন এবং আমাদের জন্য এই অবধি অবাস্তব ছুটির সাথে জড়িত মজাদার বাদে, আমরা কীভাবে আরও বেশি বার এটি আমাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি তা আমাদের কল্পনাশক্তিকে কাজে লাগাতে শুরু করি। স্পষ্টতই কারণ এটি শরত!
যদিও কুমড়ো নিজেই বেশ টেকসই, যতক্ষণ না আপনি এর অখণ্ডতা ভঙ্গ করেন না, শীতকালে বা বসন্তের শেষে আপনি কোনওভাবেই এটি সংরক্ষণ করতে পারবেন না। আপনি সাধারণত এটি হিমশীতল করেন।
আপনার কাছে এটি সংরক্ষণ করার মতো পর্যাপ্ত জায়গা না থাকলে আপনার এটি সংরক্ষণ করা দরকার - হয় টুকরো টুকরো করে কাটা বা গ্রেড করা। আমরা কেসগুলিকে বাদ দিই কুমড়ো টিনজাত করা হয় কুমড়ো জাম আকারে।
এখানে কয়েক কুমড়ো সংরক্ষণের উপায় যাতে আপনি সারা বছর ধরে এর মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন।
জড়ায় কুমড়ো
ছবি: রুসিয়ানা মিখাইলোভা
সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প ওয়াশিং পরে, এবং কুমড়া পিলিং, এটা 2-3 সেমি টুকরা করে কেটে নিন। 2-3 মিনিট জন্য কুমড়া টুকরা Blanch এবং বয়াম থেকে এটি স্থানান্তর করতে।
কুমড়ো ক্যানিংয়ের জন্য এভাবে বড় জারগুলি বেছে নেওয়া ভাল - তাদের কাছ থেকে আমরা কমপোট প্রস্তুত করি। জারগুলির রিমের ঠিক নীচে জল যুক্ত করুন, এগুলি বন্ধ করুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা তাদের নির্বীজন করুন। আপনি যদি বড় জারগুলি ব্যবহার করেন তবে নির্বীকরণের সময়টি প্রায় 90 মিনিট হওয়া উচিত be
কলসী কুমড়ো জারে
একটি দ্বিতীয় বিকল্পটি বৃহত গ্রাটারে কুমড়োকে প্রাক-ছাঁটাই করে দেওয়া হয় অবশ্যই, এই উদ্দেশ্যে প্রথমে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসা ছাড়তে হবে। উপযুক্ত বয়াম প্রস্তুত করুন, এগুলি প্লাড কুমড়ো দিয়ে স্টাফ করুন এবং এগুলি থেকে বায়ু সরানোর জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। জারগুলি বন্ধ করুন এবং যদি এটি ছোট হয় তবে 40 মিনিটের জন্য তাদের নির্বীজন করুন। বৃহত্তর জারগুলির জন্য, জীবাণুমুক্তকরণের সময় বাড়ানো উচিত। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কুমড়োতে চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি যুক্ত করতে পারেন, তবে তবে এটি কেবল মিষ্টান্নগুলির জন্য উপযুক্ত হবে।
মেরিনেটেড কুমড়ো
আপনি কুমড়ো সহ আরও একটি বিদেশী রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন, যা এই ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি-মশলাদার স্বাদ অর্জন করবে। একটি গভীর এবং প্রশস্ত পাত্র আল্পাচা 3 tsp লাগান। আপেল সিডার ভিনেগার, 5 চামচ। চিনি, 1 টি লেবুর ছাঁকা দুল, 3 দারুচিনি লাঠি, 4 চামচ। গ্রেটেড আদা এবং 1 চামচ। sol।
এই মেরিনেড সিদ্ধ করে এতে 1 টি খোসা এবং কাটা কুমড়ো (সর্বোচ্চ 2 কেজি ওজন) যুক্ত করুন। আরও 20 মিনিট ধরে রান্না করুন mar আপনি যদি সময়ের সাথে আরও উপভোগ করতে চান তবে আপনাকে এটি নির্বীজন করতে হবে।
প্রস্তাবিত:
হ্যালোইন: কুমড়ো স্ক্র্যাপগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
হ্যালোইন একটি .তিহ্যবাহী আমেরিকান ছুটির দিন, তবে এর উদযাপনটি দেশ ছাড়ার অনেক আগে থেকেই এবং আজ এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশগুলির মধ্যে প্রচুর জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। আমাদের traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতি সহ হ্যালোইন উদযাপিত হয় বুলগেরিয়ায়ও উপযুক্ত। হ্যালোইনের কথা উল্লেখ করার সময়, কেউ এটিকে কুমড়োর সাথে সংযুক্ত করে সাহায্য করতে পারে না। এই বিশেষ এবং মিষ্টি শাকটি আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী benefits কুমড়ো বিভিন্ন চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত, এবং 31 অক্টোবর ছুটির সময় এটি
আপনি কীভাবে নিরাপদে আপনার খাবার সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করবেন?
খাবার ও ডায়েটের শরীরে দারুণ প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা যেভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের স্টোরেজটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে এবং এগুলি খালি শব্দ নয়। খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন থেকে প্রস্তুতি থেকে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। পুষ্টি জন্য খাদ্য সুরক্ষা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পণ্য ক্রয়, তাদের প্রস্তুতি, স্টোরেজ এমন কয়েকটি পর্যায়ে গেছে যার দিকে নজর দেওয়া দরকার। 1.
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
একটি ভাল অ্যাভোকাডো কীভাবে জানবেন এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডোগুলি মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ধড়ায় ফ্যাট প্রতিরোধে সহায়তা করে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, কে এবং ই বেশি থাকে recommended প্রস্তাবিত পরিমাণটি প্রতিদিন অর্ধ অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি নয়। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মত নয়, অ্যাভোকাডোগুলিকে সত্যই ভাল বলে বোঝাতে আরও কদর্য এবং স্থবির উপস্থিতি থাকা দরকার। সুন্দর, দৃ firm়, দৃ firm় এবং সবুজ ফল অপরিশোধিত এবং সে
