2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বায়োফ্লাভোনয়েডস অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির একটি গ্রুপ যাগুলির বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে। এগুলি উদ্ভিদের রঙ্গক এবং এগুলির উপস্থিতি ফল এবং উদ্ভিদের লাল, হলুদ বা নীল বর্ণের সাথে যুক্ত। জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে, তাদের ভূমিকা দুটি দিকগুলিতে রয়েছে - জীবাণু এবং কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষা এবং সুন্দর রঙের মাধ্যমে মনোযোগ আকর্ষণ করে।
বায়োফ্লাভোনয়েডস এর সুবিধা
বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে অধ্যয়ন কেবল সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শুরু হয়েছে। এগুলি মূলত ভিটামিনের সহায়ক এজেন্ট হিসাবে আবিষ্কৃত হয়েছিল, যা তাদের উপকারগুলি বাড়ায়, যা ভিটামিন সি এর জন্য বিশেষত সত্য is
ডায়াবেটিস প্রতিরোধে বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়।
তাদের মধ্যে কিছু খারাপ কোলেস্টেরল থেকে রক্ষা করে, আবার কেউ ডায়াবেটিসের সাথে জড়িত ছানিটিকে প্রভাবিত করে। এর প্রধান ক্রিয়া বায়োফ্লাভোনয়েডস ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করা।
এই উদ্ভিদের রঙ্গকগুলিতে ভিটামিন ই এবং সি এর মতো পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে দেখানো হয়েছে এগুলি দীর্ঘমেয়াদে টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি থ্রোম্বোসিস, আলসার থেকে রক্ষা করে, রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে, যা স্ট্রোকের বিরুদ্ধে এক ধরণের প্রতিরোধ।
এই জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী কারণ এটি রক্তনালীগুলিতে ফলকের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং কোলেস্টেরল কমায়।
বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির প্রকার
প্রোনথোকায়ানিডিনস - এগুলি ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি জাতীয় ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অ্যাকশন থাকা এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি তারা ভিটামিন সি এর মাত্রাও বাড়ায় an টার্টার প্রতিরোধের জন্য এই ধরণের বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির পদার্থগুলি দাঁতের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়।
এপিকেচিন - এটি বেশিরভাগ কোকোতে পাওয়া যায় এবং কিছু বিশেষজ্ঞদের মতে এটি হৃদরোগের চাবিকাঠি। বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, এটি কেবল ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে না, শরীর থেকে পচন এবং অপসারণের একটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া সম্পাদন করে।
কোরেসেটিন - সমস্ত উত্স পাওয়া যায় বায়োফ্লাভোনয়েডস, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাইট্রাস ফল। কোরেসটিনকে এই গ্রুপে সর্বাধিক সক্রিয় বলে মনে করা হয়। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি অ্যাকশন, অ্যান্টিডিবায়েটিক ক্রিয়াকলাপ এবং কিছু কিছু এটিতে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলিও বলে।
কোরেসেটিন শরীরে হিস্টামিনের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ নিয়ামক, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কোরেসেটিন তাদের বিকাশের একেবারে শুরুতে এলার্জি বন্ধ করে দেয়। এটি এটি মৌসুমী অ্যালার্জির বিরুদ্ধে প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে তৈরি করে।
বায়োফ্লাভোনয়েডগুলির উত্স
সবচেয়ে ধনী উত্স বায়োফ্লাভোনয়েডস সাইট্রাস ফল হয়। তারা বায়োফ্লাভোনয়েডস রুটিন, কোরেসেটিন এবং অন্যান্যতে সমৃদ্ধ, যা সাইট্রাস ফলগুলিতে সমৃদ্ধ ভিটামিন সি এর শোষণ বাড়ায়।
সাইট্রাস ফলগুলি ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলেস্টেরল কমায়। এগুলিতে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ এবং একই সাথে কম পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে তাদের দরকারী করে।
ওয়াইন প্রেমীদের জানা উচিত যে এটির সমৃদ্ধ উত্সগুলির তালিকায়ও রয়েছে ks বায়োফ্লাভোনয়েডস । কোকো বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিতে খুব সমৃদ্ধ - প্রধানত এপিকেচিন, যা রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থায় উপকারী প্রভাব ফেলে বলে জানা যায়।
সমস্ত ছোট ছোট ফল যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাককারেন্টস, রাস্পবেরি এবং এর মতো অনেকগুলি বায়োফ্লাভোনয়েড থাকে তবে প্রানথোসায়ানিডিন এবং কোরেসেটিনের চেয়ে ধনী। এই ফলগুলি সংক্রমণের বিরুদ্ধে খুব কার্যকর। আখরোটও বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ।
বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিতে খুব সমৃদ্ধ শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে কলা, ব্রকলি এবং হলুদ পেঁয়াজ।সয়া এবং সয়া পণ্যগুলিতে বায়োফ্লাভোনয়েড রয়েছে, এতে টফু এবং সয়া দুধ সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
এর দুর্দান্ত সুবিধা বায়োফ্লাভোনয়েডস এগুলি হ'ল এগুলি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং সহজেই তা নিষ্পত্তি হয় কারণ তাদের একটি জল দ্রবণীয় কাঠামো রয়েছে। এটি তাদের গ্রহণ সম্পূর্ণরূপে শুধুমাত্র অত্যন্ত দরকারী নয়, সম্পূর্ণ নিরীহও করে তোলে। মূল্যবান পদার্থের সতেজ উত্স পেতে কেবল এটি যথেষ্ট।
বায়োফ্লাভোনয়েডের ঘাটতি
উপরের লাইনগুলি থেকে এটি স্পষ্ট যে বায়োফ্লাভোনয়েডস স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
তাদের ঘাটতিগুলি বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর সমস্যা দেখা দিতে পারে, তবে সর্বাধিক সাধারণ লক্ষণগুলি কৈশিক অস্থিরতা, ত্বকের লাল বা ছোট দাগগুলিতে প্রকাশিত হয়, মাড়িতে রক্তপাত হয়, কানে প্রদাহ এবং ব্যথা হয়।
এই সমস্ত লক্ষণগুলি ভিটামিন সি এর ঘাটতির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যা শোষণ দ্বারা সমর্থিত বায়োফ্লাভোনয়েডস.
