2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আদা প্রাচীনকাল থেকেই জ্ঞাত এবং এটি কেবল রান্নায়ই নয় medicষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। আপনি সুগন্ধযুক্ত গাছের গোড়া দিয়ে চা তৈরি করতে পারেন, এটি কাশি বা সর্দি-কাশির নিরাময়ের জন্য উপযুক্ত।
সকলেই এটি পছন্দ করে না, অবশ্যই বেশিরভাগই এর তীব্র স্বাদ এবং খুব হালকা লেবুর গন্ধের কারণে। আসলে, মশলা বিভিন্ন স্বাস্থ্য অসুস্থতায় খুব কার্যকর - এটি গলাতে সহায়তা করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং আরও অনেক কিছুতে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আদা কাটা চর্বি পোড়াতে ব্যবহৃত হয় এবং এর সাথে এমন একটি রেসিপি রয়েছে যা ক্যান্সার রোগীদের সাহায্য করার জন্য বলা হয়। তাজা আদা মূল সাধারণত চিকিত্সার জন্য বাঞ্ছনীয়, গুঁড়া নয়।
বিভিন্ন অসুস্থতার চিকিত্সা ছাড়াও মশলা প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আপনি শুকনো, গুঁড়া বা তাজা ব্যবহার করতে পারেন। ফ্রিজের মধ্যে তাজা আদা সংরক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়, এবং শুকনো আদা, যা প্যাকেটে রয়েছে, আপনি অন্ধকার এবং শীতল রাখতে পারেন।
আয়ুর্বেদের মতে আদা হ'ল একটি মশলা যা ছয়টি স্বাদযুক্ত রয়েছে - নোনতা এবং মিষ্টি, মশলাদার এবং তেতো, টক এবং তুষযুক্ত। চা বানানোর সময় আদা খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপরে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে এক লিটার জলে ফুটতে দিন। রান্নায় এটি সাধারণত গ্রেটেড বা গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়।
আদা এশিয়ান খাবারে অত্যন্ত জনপ্রিয় - সেখানে এটি প্রায়শই ছাঁটাই বা কাটা হয়, তারপরে পানিতে সংক্ষিপ্তভাবে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং প্রায় শেষে থালাটিতে যোগ করা হয়।
ভারতে, মাংসের খাবারগুলির জন্য একটি সস তৈরি করতে, তারা মশলা ভাজি করে এবং চিনে এটি প্রায়শই সিদ্ধ বা ভাজা হয়। আদা উপযুক্ত তবে, কেবল মাংসের থালাগুলির জন্য নয় - আপনি এটি মিষ্টান্নগুলিতেও রাখতে পারেন। মশলা দিয়ে আপনি ফলের সালাদ, মার্বেল, ক্রিমগুলিতে মশলাদার স্বাদ দিতে পারেন।
নোনতা খাবারের পাশাপাশি, ক্যানড আদা চীন মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় - একটি বিশেষ ধরণের মশলা ব্যবহৃত হয় এই উদ্দেশ্যে - ডাবের মাংস এবং কম মশলাদার আদা সংরক্ষণ করা হয়।
পুরোপুরি পাকা হওয়ার আগে শিকড়গুলি কাটা হয় - সেগুলি অবশ্যই সরস এবং তাজা হওয়া উচিত। মশালার ক্যানড সংস্করণটি প্রায়শই মিষ্টান্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় তবে এটি এখনও বুলগেরিয়ায় যথেষ্ট জনপ্রিয় নয়।
আদা এছাড়াও স্যুপ, বিভিন্ন সস, শাকসব্জিতে যোগ করা যেতে পারে। টমেটো সসে এক চিমটি আদা রাখুন - এটি এটিকে খুব মনোরম সুবাস দেবে। মশালার সামান্য কিছুটা, মিহি কাটা, তাজা থাকলে তা আপনার লাল বীট সালাদকে খুব বহিরাগত করে তুলবে। উদাহরণস্বরূপ এটি একটি শক্ত সুগন্ধযুক্ত মশলার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের মশলা খাওয়া তাদের সীমাবদ্ধ করা উচিত। আদাতে একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি খাদ্য বিষক্রিয়াতে কার্যকর। এটি বমি বমি ভাব, বদহজম এবং ডায়রিয়ায়ও সক্রিয়। কিছু সূত্রের মতে এটি একটি চমৎকার অ্যাফ্রোডিসিয়াকও।
প্রস্তাবিত:
আদা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
প্রায় সব মুদি দোকানে এখন আমরা খুঁজে পেতে পারি আদা । যে খাবারগুলিতে আপনি এটি ব্যবহার করবেন তাতে তার সমস্ত গুণাবলী দিতে সুগন্ধযুক্ত মশলা অবশ্যই সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। এটি কোথায় রাখবেন তা নির্ভর করে আপনি কী ধরণের আদা কিনেছেন - তাজা বা শুকনো কিনা। আপনার যদি তাজা কেনার পছন্দ থাকে তবে এটি ভাল তবে আপনি যদি কেবল শুকনো দেখতে পান তবে আপনি এটি খুব সহজেই সঞ্চয় করতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হ'ল emptyাকনা সহ খালি কাচের জার - ধারকটি খুব ভালভাবে বন্ধ হওয়া উচিত। মশালার সাথে জারট
আদা দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়
আদাগুলির অপ্রতিরোধ্য স্বাদকে দ্রবীভূত করা খাবারগুলি বিশ্বের অনেক জায়গায় জনপ্রিয়। মশলাদার, ক্ষুধায়, কিছুটা মশলাদার এবং মিষ্টি আফটার টেস্ট সহ আদা আয়ুর্বেদ অনুসারে সর্বজনীন মশলা হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বুলগেরিয়ায় আইসিয়ট বা আদা হিসাবেও পরিচিত। এর শুকনো এবং চূর্ণযুক্ত শিকড়টির তাজা গাছের চেয়ে আরও শক্ত স্বাদ রয়েছে। চাল এবং লেগামস, দুগ্ধজাত সামগ্রীর সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। এটি পাস্তা এবং কেকের জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। আদা marinades এবং সস জন্য এ
আদা রুটির জন্য কীভাবে একটি জার্মান মশলা তৈরি করা যায়
জিঞ্জারব্রেড ক্রিসমাসের ছুটিতে অনেক দেশে aতিহ্যবাহী খাবার dish তবে, জার্মানি বেশিরভাগ দেশের তুলনায় এর প্রস্তুতিটিকে আরও গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করে এবং এমনকি এই ছুটির দিনে বিশেষভাবে তৈরি করা মশলার সংমিশ্রণ রয়েছে। অনেক বিশেষ জার্মান রেসিপিগুলিতে এই বিশেষ মশলাটির প্রয়োজন। এটি পরিচিত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত, তাই আপনি সহজেই বাড়িতে এটি প্রস্তুত করতে পারেন এবং রান্নাঘর এবং আপনার পুরো বাড়ির উভয়কেই ক্রিসমাসের সুবাস দিয়ে ভরাতে পারেন। তিনি অবশ্যই আপনার ম
কীভাবে সুস্বাদু আদা প্যানকেকস তৈরি করবেন?
উত্সব স্বাদে ভরাট এবং প্রস্তুত করা সহজ, এই ফ্লফি প্যানকেকগুলি হ'ল নাস্তা। এগুলি ক্রিসমাস ক্রিসমাস জিনজারব্রেড কুকিজের তুলনায় অনেক হালকা, তবে স্বাদগুলি মশালাগুলির জন্য আশ্চর্যজনক ধন্যবাদ। প্যানকেকস তাদের সর্বদা শিশুরা স্বাগত জানায় এবং এই রেসিপিটি আলাদা নয়। তবে এগুলি রুটিনটি ভঙ্গ করবে এবং আপনার বাড়িতে এবং আপনার টেবিলে উভয় উত্সব মেজাজের একটি ডোজ আনবে। আর যখন আদা গন্ধটি ক্রিসমাস ট্রিটসের বৈশিষ্ট্যমন্ডিত তবে এটিকে তৈরি করতে আপনাকে বিরত করার কিছুই নেই। আদা প্যানকেকস য
40 এর পরে কীভাবে এবং কীভাবে মহিলাদের খাবেন
একজন পরিপক্ক মহিলার দেহ যুবতীর থেকে একেবারে আলাদা। সুতরাং, বয়স পরিবর্তনের বিষয়টি বিবেচনায় রেখে ডায়েটে পরিবর্তন করা দরকার। প্রথমত, চল্লিশের দশকের পরে হরমোনীয় পটভূমিতে একটি পরিবর্তন ঘটে। ফলস্বরূপ, ত্বকের অবস্থা, বিপাক এবং স্নায়ুতন্ত্রের পরিবর্তন হয়। অতএব, যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনাকে কেবল কম নয়, আপনার রেশন পরিবর্তন করতে হবে। দ্বিতীয়ত, অন্ত্রগুলির সাথে সমস্যা রয়েছে, কারণ তাদের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পায়। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট ফাঁপা প্রায়শই শুরু
