2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্লুবেরি যথাসম্ভব রসালো ফল উপভোগ করার জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করা ভাল।
ব্লুবেরি সংরক্ষণের একটি উপায় সেগুলি হিমশীতল করা।
ব্লুবেরিগুলি বন্ধ প্লাস্টিকের পাত্রে বা আচ্ছাদিত ফয়েল পাত্রে বিয়োগ 15 ডিগ্রীতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
হিমায়িত ব্লুবেরিগুলি ফ্রিজে 1 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি যেমন পিষ্টক এবং প্যানকেকের পরিপূরক হয়।
প্রতি ব্লুবেরি হিমশীতল, ফল সংগ্রহ করুন, সেগুলি ধুয়ে নিন, পাপড়ি থেকে পরিষ্কার করুন এবং সেগুলি শুকিয়ে শুকিয়ে দিন।
তারপরে এগুলিকে ট্রে বা ট্রেতে রাখুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন - পৃথক ফলগুলি নিজেরাই হিমায়িত হওয়ার জন্য এবং একসাথে আটকে না যাওয়ার জন্য এটি করা হয়।
তারা যখন একটু দৃ are় হয়, প্লাস্টিকের পাত্রে বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পাত্রে pourালুন। এইভাবে হিমশীতল, ব্লুবেরি একসাথে আটকে থাকবে না এবং তাদের আকৃতি ধরে রাখবে।
ব্লুবেরি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। এগুলি প্রশস্ত পাত্রে বিতরণ করা হয় যাতে তারা নীচে কেবল একটি স্তর হিসাবে coverেকে থাকে।
ব্লুবেরি একটি সূক্ষ্ম ফল এবং পিষ্ট করা সহজ। ফ্রিজে, ব্লুবেরি প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য সতেজ থাকে।
স্টোরেজটির জন্য ব্লুবেরি প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে অবশ্যই সেগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে যা কিছুটা পচা অংশ রয়েছে বা আঘাত পেয়েছে। তারা দ্রুত ফ্রিজে পচে যাবে।
আপনি ব্লুবেরিগুলিকে একটি পাত্রে রেখে স্টোর করতে পারেন।
যদি আপনি প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে ব্লুবেরি খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এগুলি ধুয়ে ফেলা, এগুলি নিষ্কাশন করা এবং একটি পরিষ্কার শুকনো জারে pourেলে দেওয়া যথেষ্ট।
জারটি একটি প্লাস্টিকের ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।
এগুলি বেশি রাখার জন্য ব্লুবেরি তাপ-চিকিত্সা করা যায়। ব্লুবেরিগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, পচা এবং হিটগুলি মুছে ফেলা উচিত এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।
স্বাস্থ্যকর ব্লুবেরিগুলি একটি প্যানে একটি স্তরতে রাখা হয়। এটি 60 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে স্থাপন করা হয়। ওভেনে, ব্লুবেরিগুলি স্টিকি হয়ে যাবে।
একবার তারা আটকা শুরু করলে, ব্লুবেরিগুলি চুলা থেকে বের করে ঠাণ্ডা রেখে দেওয়া হয়। তারপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটান এবং জারগুলিতে রাখুন, প্রাক ধুয়ে এবং শুকিয়ে নিন।
প্রস্তাবিত:
ক্যান এবং জুচিনি স্টোরেজ
জুচিনি একটি বসন্তের প্রথম শাকসব্জি যা তার গ্রীষ্ম জুড়ে পছন্দ হয় কারণ এটির ভাল স্বাদ এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের দাম। জুচিনি অনেকগুলি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে - এগুলিতে কাসেরোল, স্যুপ, ভাত যোগ করা হয় এবং তারা ডিম এবং দইয়ের সাথে মশক হিসাবে এমনকি মাংসবলস, গ্রিলড বা গ্রিলড আকারে দুর্দান্ত এবং প্রস্তুত হয়ে যায়। এই কারণে, বেশিরভাগ বাড়ির মালিকরা শীতকালে শীতের মাসগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন এমন টিনজাত জুচিনি রাখতে চান। সেগুলি ঠিক কীভাবে সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে এখানে
শীতের স্টোরেজ
শীতের জন্য খাদ্য সঞ্চয় বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। শীতের সময় পণ্যগুলি সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি হ'ল এগুলি হিমায়িত করে রাখা। এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল সমস্ত শাকসবজি যা সেদ্ধ, বেকড বা ভাজা খাওয়া হয়। এই জাতীয় ক্যানিং এবং সংরক্ষণে শাকসবজি সারা বছর ধরে সর্বদা তাজা সবজি হাতে রাখার একটি আধুনিক এবং দরকারী উপায়। এই ধরণের স্টোরেজগুলির জন্য অনুপযুক্ত:
ডিল, নেটলেট এবং পার্সলে স্টোরেজ
ডিল, নেটলেট এবং পার্সলে এর স্বাদ বুলগেরিয়ান .তিহ্যবাহী খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এগুলি সংরক্ষণ করার জন্য কয়েকটি সহজ নিয়ম এখানে দেওয়া হল। ডিলের স্টোরেজ ডিলের ডাঁটাগুলি স্প্রে দিয়ে তাদের পুরো দৈর্ঘ্যের সাথে হালকাভাবে স্প্রে করুন, তারপরে এগুলি আলগাভাবে রান্নাঘরের কাগজে মুড়ে রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের বাক্স বা খামে বন্ধ করুন, যা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়েছে। সুতরাং, ডিল এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় সতেজ থাকতে পারে। আপনি নীচের অংশে এর ডালগুলি ছাঁটাতে পারেন, এগুলিকে এক
মটরশুটি স্টোরেজ
মটরশুটি এমন এক সংস্কৃতি যা সহস্রাব্দ ধরে বেঁচে আছে। এটি আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগরগুলির মধ্যে দুটি মহাদেশকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। বেশ কয়েকটি প্রত্নতাত্ত্বিক অধ্যয়ন প্রমাণ করে যে খ্রিস্টপূর্ব ষষ্ঠ সহস্রাব্দের প্রথম দিকে। মটরশুটি পেরুতে জন্মে। ততদিনে, সমুদ্র থেকে দূরে বসবাসকারী মানুষের প্রোটিন এবং প্রধান খাবারের প্রধান উত্স ছিল ছোট কালো মটরশুটি - আজকের সংস্কৃতির আদিম জাত। এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে উদ্ভিদ জন্মানোর দ্বিতীয় স্বাধীন কে
ব্লুবেরি সংরক্ষণ এবং স্টোরেজ
ব্লুবেরি ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, তাদের স্বাদ ছাড়াও, ব্লুবেরি বিভিন্ন ধরণের রোগের নিরাময়ের প্রভাব রাখে - নিম্ন কোলেস্টেরল, দৃষ্টি উন্নতির জন্য অত্যন্ত দরকারী, নিউরো-ডিজেনারেটিভ ব্যাধিগুলিতে সহায়তা করে এবং আরও অনেক কিছু। একবার খোসা ছাড়লে ব্লুবেরি বেশি দিন স্থায়ী হয় না এবং সংরক্ষণ বা খাওয়া উচিত। আপনি তাদের সাথে দুর্দান্ত কেক এবং মাফিন তৈরি করতে পারেন, তবে আপনি যদি সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন যে আপনি এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে চান, তবে এখানে কিছু দরকারী
