2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি যদি আপনার ডায়েটে ফাইবার এবং প্রোটিন যুক্ত করার কোনও সস্তা উপায় খুঁজছেন, তবে বুলগুর এটির জন্য উপযুক্ত হতে পারে। এটি পুরো গম যা স্টিম এবং পরে টুকরো টুকরো করা হয়। বুলগর ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে চলেছে এবং তাই এর পুষ্টিগুণের প্রায় একশো শতাংশ ধরে রাখে।
বুলগুরে ফ্যাট কম থাকে এবং এতে কোনও অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না, এটি প্রোটিনের উত্স, যা এটি কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে পরিণত হয়। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং চর্বি কম, তারা আপনার ওজনে কোনও গ্রাম যোগ না করে আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে পারে। মনে রাখবেন যে এক কাপ বুলগুরে কম ক্যালোরি রয়েছে, ফ্যাট কম এবং ব্রাউন রাইসের চেয়ে দ্বিগুণ ফাইবার।
ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে যার মধ্যে বুলগুর আক্রান্ত হয়, এটি এতে থাকা প্রোটিন এবং খনিজগুলি হারাবে না। এর অর্থ এটি একটি আদর্শ ডায়েটরি বেস যা আপনাকে এটির সাথে বেশিরভাগ মাংসের মতো ফ্যাট প্রোটিন উত্স প্রতিস্থাপন করতে দেয়।
বুলগারে থাকা অদৃশ্য ফাইবার পানি শোষণ করে, যা শরীরকে দ্রুত বর্জ্য থেকে মুক্তি পেতে এবং দেহে ফ্যাট গঠনে রোধ করতে উত্সাহ দেয়। এতে ওটস, বকওয়াট এবং কর্নের চেয়ে বেশি ফাইবার রয়েছে। আপনাকে খুব কম ক্যালোরি দিয়ে ব্যঙ্গ করার ক্ষমতা এটি ডায়েটে থাকা মানুষের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
বুলগুর হাজার বছর ধরে traditionalতিহ্যবাহী ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি আধুনিক স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নিরামিষ ডায়েটে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি আয়রন, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো ভিটামিনগুলিতে সমৃদ্ধ, যা প্রোটিনের সাথে পরিপূরকীয় লেবুগুলির প্রোফাইলের নিকটবর্তী এবং ফলিক অ্যাসিড দ্বারা পরিপূরক ভিটামিনগুলি এটিকে পালংশাক, অ্যাস্পারাগাস এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির আরও কাছে নিয়ে আসে।
ওজন হ্রাস বাড়ানোর জন্য, আপনার ডায়েটে চালকে বুলগুরের সাথে প্রতিস্থাপন করা ভাল। এটি সাদা ভাতের চেয়ে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা আপনাকে রক্তের ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে।
আপনি জানেন যে, আপনি চাল, মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি কোনও থালা বা সালাদে যোগ করতে পারেন, এটি একটি চামচ মধু দিয়ে মিষ্টি প্রাতঃরাশের জন্য ব্যবহার করে উদ্বেগ না করে আপনি নিজের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি হারাতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
বুলগুর
বুলগুর একটি সম্পূর্ণ শস্যের খাদ্য, যা ব্লাঞ্চড, শুকনো এবং চূর্ণবিচূর্ণ শস্য থেকে পাওয়া যায়, যা প্রায়শই ডুরুম বা সাদা গম থেকে প্রস্তুত হয়। বাল্কুরের ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে বাল্কান, মধ্য প্রাচ্য এবং ভারতের রন্ধনশৈলীতে আবদ্ধ। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, কয়েক দশক ধরে, বুলগুর পশ্চিম ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুষম ডায়েটের জন্য কিছুটা ম্যানির অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বাস্তবে, বুলগুর ব্যবহারিক দৃষ্টিভঙ্গি থেকে হয়েছিল। একবার স্টিভ, শুকনো এবং তারপরে গুঁড়ো হয়ে গেলে, এটি দীর্ঘ স
সুস্বাদু বুলগুর রহস্য
বুলগুর পুরো গম। এটি ধুয়ে, বাষ্পে বা ফুটন্ত জলে ব্লাঙ্কড, শুকনো এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। বুলগুর সুস্বাদু, দরকারী, সহজে হজমযোগ্য, ভরাট এবং খাদ্যতালিকা - একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় সন্ধান। বুলগুর তাপ চিকিত্সার সময় পুষ্টির মান হারাতে না পারে তার জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি একটি আরও টেকসই পণ্য যা সাধারণ গমের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করে। বুলগুরের অনেক পুষ্টিকর গুণাবলী এবং সুবিধা রয়েছে। এটি মূলত এর ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে কার্য
ডায়াবেটিসের জন্য বুলগুর, কুইনোয়া এবং ভাত
বুলগুর, কুইনো এবং ব্রাউন রাইসের খাবার ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত ওজন এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে। এগুলিতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস, ফাইটোস্ট্রোজেনস এবং স্যাপোনিনস, যা ঘুরেফিরে কোষগুলির ধ্বংসকে রোধ করে এবং এগুলিতে থাকা ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে। বুলগুরে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এর রচনা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, হৃদপিণ্ড, রক্তনালীগুলি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবা
সুস্থ থাকতে বুলগুর খান
বুলগুর নিরামিষাশীদের মধ্যে একটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় খাবার। এটির একটি উচ্চ শক্তির মূল্য রয়েছে এবং যারা সুস্থ থাকতে চান তাদের প্রতিদিনের মেনুতে একটি জায়গা খুঁজে পাওয়া উচিত। বুলগুর ফ্লেক্স ছাড়াই গমের দানা থেকে তৈরি করা হয়, যা আংশিকভাবে সিদ্ধ হয় এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরা হয়ে যায়। এই গমের গল্পটি অনেক দীর্ঘ। বুলগুরের উত্স ভূমধ্যসাগরের আশেপাশের দেশগুলি থেকে। বর্তমানে এটি প্রায়শই তুর্কি, গ্রীক এবং আরবি জাতীয় খাবার, ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ইউরোপেও ব্যবহৃত হ
একটি অলৌকিক ঘটনা এবং রূপকথার জন্য বুলগুর মাটবলস! কেবল এই 3 টি রেসিপি দিয়ে
ভাজা ভাজা কিমাংস মাংসবলগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধদের পছন্দের, তবে আমরা যদি এগুলি খুব বেশি রান্না করি তবে সেগুলি দ্রুত শক্ত হয়ে যাবে। যে কারণে কীভাবে উদ্ভিজ্জ মাংসবলগুলি প্রস্তুত করা যায়, এবং কেন বুলগুর মাংসবলগুলি নয়, এটি একটি আরও অস্বাভাবিক সমাধান যা আপনার মেনুতে আসল বৈচিত্র্য আনবে learn এখানে 3 পরীক্ষা করা হয় বার্লি বুলগুর মাংসবলসের রেসিপি যেগুলি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ: