2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইউরোপীয় ফুড রেগুলেটরি অথরিটির মতে, কৃত্রিম সুইটনার এস্পার্টাম নিরাপদ। ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষের বিশেষজ্ঞরা এই মতামত নিয়ে বেরিয়ে এসেছিলেন যে এস্পার্টামের ব্যবহার মানব স্বাস্থ্যের জন্য কোনও বিপদ সৃষ্টি করে না।
Aspartame, E951 হিসাবে পরিচিত, এ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড, ফেনিল্যানালাইন এবং নগন্য পরিমাণে মিথানল ধারণ করে। অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড যা নতুন ডিএনএ তৈরির জন্য দায়ী এবং মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার হিসাবে কাজ করে। ফেনিল্লানাইন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা টাইরোসিন এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণের জন্য উত্তেজক হিসাবে কাজ করে।
Aspartame 1965 সালে জিম স্ল্যাটার দ্বারা সংশ্লেষিত হয়েছিল। তিনি আবিষ্কার করেছেন যে পদার্থটি চিনির চেয়ে প্রায় 200 গুণ বেশি মিষ্টি। যেহেতু 80 এর দশকের গোড়ার দিকে নরম পানীয়, খাদ্য, ফলের রস এবং বিভিন্ন মিষ্টান্ন উত্পাদন, বিশেষত যা খাদ্যতালিকা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় সেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিনিয়োগ শুরু করে।
বেশ কয়েকটি ক্লিনিকাল স্টাডিজ খাদ্য শিল্পে অ্যাস্পার্টামের বিস্তৃত ব্যবহারের সুরক্ষা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে। Aspartame 90 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের রোগ এবং কিছু ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে মৃত্যুর কারণ বলে মনে করা হয়।
এফডিএ (ফেডারাল মেডিসিন এজেন্সি) পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ সিস্টেম রিপোর্ট করে যে ডায়েটরিজ পরিপূরক দ্বারা সৃষ্ট প্রায় 75 শতাংশ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য এস্পার্টাম দায়ী
বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র গবেষণায় দেখা গেছে যে এস্পার্টাম অনেকগুলি অসুস্থতার কারণ হতে পারে যা ভুল করে কাজের চাপে দৈনিক চাপ এবং ক্লান্তির জন্য দায়ী হতে পারে।
অ্যাস্পার্টামযুক্ত খাবার বা পানীয়ের নিয়মিত সেবন করলে মাথাব্যথা, অবসন্নতা, মাথা ঘোরা, হতাশা, বমি বমি ভাব, ওজন বৃদ্ধি, ফুসকুড়ি, শ্রবণ ও দৃষ্টি সমস্যা, উদ্বেগ, হার্টের সমস্যা এবং শ্বাসকষ্ট, স্মৃতিশক্তি সমস্যা, স্বাদ হ্রাস, প্রতিবন্ধকতা, মাথা ঘোরা এবং হালকা মাথা, ইত্যাদি
স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা পরামর্শ দেয় যে আপনি যদি একাধিক স্ক্লেরোসিস, মস্তিষ্কের টিউমার, পারকিনসন ডিজিজ, ডায়াবেটিস, আলঝাইমার রোগ এবং অটিজমে ভোগেন তবে অ্যাস্পার্টামযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি গ্রহণ করবেন না, কারণ এই কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহারের ফলে এই রোগগুলি আরও বাড়িয়ে তোলা যেতে পারে।
ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষের বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ যতক্ষণ না অতিক্রম করা হয় ততক্ষণ অ্যাস্পার্টম স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না।
একটি নিরাপদ দৈনিক ডোজ প্রতিদিন শরীরের ওজন প্রতি কেজি প্রায় 40 মিলিগ্রাম, যা প্রাপ্ত বয়স্কের প্রায় 2800 মিলিগ্রাম। 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে ডোজ 600 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
ইউরোপীয় কমিশনের সুরক্ষিত পণ্যগুলির তালিকা
ইউরোপীয় কমিশন দ্বারা একটি বিশেষ নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা সহ তিন ধরণের পণ্য রয়েছে। এগুলি হ'ল তাদের উত্স অনুসারে খাবারের সুরক্ষিত নাম, কেবলমাত্র নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে উত্পাদনের জন্য অনুমোদিত পণ্য এবং traditionতিহ্যগতভাবে নির্দিষ্ট প্রকৃতির খাবার। এই আইনী কাঠামোর সাহায্যে, ইউরোপীয় আইন নিশ্চিত করেছে যে নির্দিষ্ট অঞ্চলে কেবলমাত্র খাঁটি উত্সের পণ্যগুলি ভোক্তাদের কাছে সরবরাহ করা যেতে পারে এবং গ্রাহকরা তাই অন্যায় ব্যবসায়ীরা যাতে প্রতারিত না হন। ২০০ Bul সাল থেকে ইউরোপীয় ইউনিয়নে
ইউরোপীয় দেশগুলির জাতীয় খাবার
ইউরোপীয় মহাদেশের প্রতিটি ক্ষেত্রেই এমনকি রান্নাঘরের একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে। তথাকথিত বেশিরভাগ গতানুগতিক ইউরোপীয় খাবারগুলি এমন পণ্যগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় যা অতীতে আমেরিকা থেকে "আগত" হয়েছিল। আমরা শাকসব্জী - আলু, মটরশুটি, টমেটো, জুচিনি, কর্ন সম্পর্কে বলছি। ফলের মধ্যে এভোকাডো, পেয়ারা, আম mang বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশের জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে অনেকগুলি একই রকম পণ্য ব্যবহার করে, তবে স্বাদে এখনও তেমন কিছুই পাওয়া যায় না। ভিতরে অস্ট্রিয়ান খাবার প্রধানত মাংস ব্য
তুর্কি বাকলভা একটি ইউরোপীয় মানের লেবেল পেয়েছিল
ইউরোপীয় মানের লেবেলযুক্ত প্রথম তুর্কি পণ্য হ'ল তুরস্কের দক্ষিণ-পূর্ব অংশের চিনাবাদাম বাকলভা। দেশটি বছরের পর বছর ধরে ইউরোপীয় ইউনিয়নে যোগদানের ব্যর্থ চেষ্টা করেছে, তবে এর বাকলভা সফল হয়েছে। এটি ইউরোপীয় কমিশনের সান্টোরিণী পর্যটন দ্বীপে ক্রমবর্ধমান একটি ছোট গ্রীক টমেটোর সুরক্ষিত পণ্য তালিকার অন্তর্ভুক্তির সাথে মিলে যায়। তুরস্ক এবং গ্রিস traditionতিহ্যগতভাবে প্রতিদ্বন্দ্বী হয়েছে। ইউরোপীয় কমিশন বলেছে যে তাদের মধ্যে ফলাফলের ভারসাম্য "
ইউরোপীয় ইউনিয়ন ম্যাকডোনাল্ডসের জন্য গুরুতর জরিমানার প্রস্তুতি নিচ্ছে
তারা ২০০৯ সাল থেকে লাক্সেমবার্গকে ট্যাক্স প্রদান না করে তা প্রমাণিত হলে ফাস্ট ফুড চেইন ম্যাকডোনাল্ডের জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়ন প্রায় 500 মিলিয়ন ডলার জরিমানা প্রস্তুত করছে। ফিনান্সিয়াল টাইমসের গণনাগুলি দেখায় যে ফাস্ট ফুড শিল্পের নেতা ১.
আমরা ইউরোপীয় চকোলেট দিবস উদযাপন করি
১৯ ই জুলাই পাস্তা দিবস বাদে আমরা উদযাপন করি ইউরোপীয় চকোলেট দিবস । এই তারিখে স্পেনের দূরবর্তী 1550 সালে আমেরিকা থেকে চকোলেট প্রথম ব্যাচ বিতরণ করা হয়েছিল। যে কারণে এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন মিষ্টি ছুটি উদযাপনের জন্য বেছে নিয়েছিল। কোকো থেকে কোনও খাদ্য পণ্য প্রস্তুতকারী প্রথম ব্যক্তিরা হলেন অ্যাজটেক। তারা তাঁকে দেবতাদের খাবার বলে ডাকত। স্বয়ং কোকো শব্দটি তাদের ভাষা থেকে এসেছে, তবে দ্রুত ইউরোপের স্প্যানিয়ার্ডদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে। জনশ্রুতি অনুসারে, কোকো গাছটি পবিত্র, কার
