2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
অনেক ইউরোপীয়রা যে জনপ্রিয় তা খুব ভাল করেই জানেন কাঁকড়া রোলস, ক্যান্সার মাংস থেকে মোটেই তৈরি হয় না, কিন্তু থেকে সুরমি । যাইহোক, কেউ যখন তাদের জিজ্ঞাসা করেন সুরিমি কী, তাদের বেশিরভাগই কেবল উত্তরটি সরিয়ে ফেলে বা সত্য থেকে দূরে একটি উত্তর বলে। এই কারণেই আমরা এই মাছের পণ্য সম্পর্কে সত্য ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
"সুরিমি হ'ল প্রাচীন উত্সের একটি খাদ্য পণ্য, যার জন্য আজও ইউরোপের বেশিরভাগ অঞ্চলে বিভিন্ন পুরাণ বহন করা হয়। জাপানের ইতিহাস হিসাবে এর জন্মভূমি হিসাবে এটি শুরু হয় এবং এটি 9 শতাব্দীরও বেশি পুরানো। যাইহোক, প্রায় হাজার বছর আগে পূর্ব প্রাচ্যে উত্থিত সমুদ্র পণ্যগুলির বিশ্বব্যাপী চাহিদা ক্রমাগত বাড়ছে। এর মূল কারণ হ'ল সুরিমি হ'ল মাছের একটি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য উত্স, যার পরিবর্তে প্রয়োজনীয় এবং জরুরী মানব উপাদান রয়েছে। কিছু দেশে, মাছ খুব ব্যয়বহুল, এবং অন্যদের মধ্যে এটি সহজলভ্য হয় না, "বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম সুরমি সংস্থার একজন পরিচালক বলেছেন।
বিশেষজ্ঞ পণ্যের উৎপত্তি, রচনা এবং ক্যালোরি সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য তালিকাভুক্ত করে, যা আমাদের টেবিলে কেন উপস্থিত থাকতে হবে তা স্পষ্টভাবে দেখায়।
1. প্রাচীন প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি
মাছের প্রক্রিয়াজাতকরণের এই পদ্ধতিটি গত সহস্রাব্দের শুরুতে জাপানের কামাকুরা সময়কালের। অবশ্যই, আজ আরও অনেক আধুনিক প্রযুক্তি রয়েছে যা মানুষ সুরিমি তৈরি করতে তাদের হাত ব্যবহার করে না, তবে পণ্য নিজেই এবং তার প্রস্তুতের পদ্ধতিতে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি।
এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা একটি সাদা, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন পেস্ট দিয়ে সূক্ষ্ম মাটি এবং খাঁটি ফিশ মাংস থেকে তৈরি।
2. জাপানি টেবিল থেকে স্বাস্থ্যকর পণ্য
জাপানিরা বহু বছর ধরে সুরমি তৈরি করে খাচ্ছে। তারা এমন একটি লোক যা তাদের স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য পরিচিত। দেশের গড় আয়ু পৃথিবীর দীর্ঘতম এবং একটি পণ্য যা মানুষের পক্ষে ক্ষতিকারক, সহস্রাব্দের চেয়ে বেশি বাঁচতে পারেনি।
৩. খাঁটি ফিশ মাংসের উচ্চ সামগ্রী
উচ্চ মানের সীফুডে প্রায় 30-50% মাছ থাকে। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি খাঁটি ফিশ প্রোটিন কারণ উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন জল এবং ফ্যাট অপসারণ করা হয়। এর অর্থ সুরিমিতে প্রতি কেজি মাছের চেয়ে মাছের মাংস বেশি থাকে। ১ কেজি সুরমি তৈরির জন্য ২-৩ কেজি মাছের প্রয়োজন হয়।
৪) সুরিমি সমুদ্রের মাছ থেকে তৈরি
প্রাচীনকালের মতো এবং আজকের দিনে, সামুদ্রিক খাবারগুলি কেবল সমুদ্রের কাছে ধরা মাছ যেমন হাক, পোলক এবং অন্যান্য সাদা মাছ থেকেই উত্পাদিত হয়।
ছবি: VIII
৫. সুরিমি এমন একটি পণ্য যা কয়েকটি ক্যালোরিযুক্ত এবং কোলেস্টেরল নেই
উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, উভয় মাছের হাড় এবং তাদের চর্বি আহরণ করা হয় - তুলনার জন্য, 100 গ্রাম সুরিমিতে 90-100 ক্যালোরি থাকে।
Sur. সুরিমিতে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন
মাছের পাশাপাশি সুরিমি পণ্যগুলিতেও প্রচুর পরিমাণে ডিম সাদা থাকে - 100 গ্রাম সুরিমিতে প্রায় 9 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
7. ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
আপনি যখন সুরমি খান, আপনি মাছ খান তবে আপনি একই পরিমাণ পুষ্টি পান - কেবল প্রোটিন নয়, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি 12, ফসফরাস এবং সেলেনিয়ামও।
8. অনেক নিরামিষাশীদের পছন্দসই পণ্য
যদি Japaneseতিহ্যবাহী জাপানি পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, সুরিমি একটি মাছের পণ্য যা ভেগানদের জন্য সেরা পছন্দ নয় be তবে এটি মাংস খাবেন না এমন অধিক সংখ্যক নিরামিষাশীদের প্রিয় খাবার food ভেগানগুলি সুরিমির মতো পণ্যগুলির সাথে তাদের মেনুতেও বৈচিত্র্য আনতে পারে তবে সয়া থেকে তৈরি।
9. অনেক স্বাদযুক্ত একটি পণ্য
সিমি তৈরির জন্য বিভিন্ন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে। তাদের দ্বারা, কাঁকড়ার মতো লাঠিগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। গরম বা ঠান্ডা সালাদ, প্যানকেকস, স্টিউস ইত্যাদির প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারেঅতএব, কোনও ডিশের স্বাদ কেবল সুরিমি দ্বারা নয়, এটির সমস্ত উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং এটি সর্বদা এক হতে পারে না।
10. খেতে প্রস্তুত
আসলে, মাছ রান্না করার এই পদ্ধতির বৃহত্তম সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল পণ্যটি খেতে সম্পূর্ণ প্রস্তুত। সঠিকভাবে সঞ্চিত, সুরিমি উত্পাদন তারিখ থেকে দুই মাস পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে। অতএব, সুরিমি সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ পছন্দ, তাড়াতাড়ি মধ্যাহ্নভোজন, একটি দুর্দান্ত ডিনার, দীর্ঘ ভ্রমণ বা একটি নাস্তা হোক।
সুরিমি হ'ল স্বাস্থ্যকর মেনুকে বৈচিত্র্যময় করার সহজতম ও সস্তার একটি উপায় - আপনার ডায়েটে একটি পুষ্টিকর ফিশ পণ্য যুক্ত করুন। সক্রিয়ভাবে খেলাধুলা করে এবং সুস্বাস্থ্যের সাথে জীবনযাত্রার জন্য প্রচেষ্টা করে নিজের সুস্বাস্থ্যের সাথে এবং নিজের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে চায় এমন লোকদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পণ্য।
বুলগেরিয়ায় সুরমি পণ্য, ধূমপায়ী এবং মেরিনেটেড মাছ, মাছের লাঠি, সামুদ্রিক খাবার, হেরিং এবং অন্যান্য মাছের পণ্যগুলি, আপনি খুঁজে পেতে পারেন VIII ব্র্যান্ডের অধীনে - লিথুয়ানিয়ায় খাদ্য শিল্পের এক নেতা। মূল সংস্থা ভিসিউনাই গ্রুপ সুরিমি, মাছ এবং বিভিন্ন খাদ্য পণ্য উত্পাদনে বহু বছর ধরে বিশেষীকরণ করেছেন।
সংস্থার পোর্টফোলিওতে VIII, Esva, কলম্বাস ব্র্যান্ডের অধীনে 3000 এরও বেশি পণ্য রয়েছে, যা বিশ্বজুড়ে রফতানি হয় এবং VIII ব্র্যান্ডের অধীনে কয়েকটি চেইনের বড় শহরগুলিতে পাওয়া যায়। বিল্লা, কাউফল্যান্ড এবং ফ্যান্টাস্টিকো.
প্রস্তাবিত:
সুরমি কী এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
সুরিমি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়। জাপানি সুরিমি থেকে অনুবাদ অর্থ ধুয়ে এবং কিমা বানানো মাছ। সুরিমি প্রায় এক হাজার বছর আগে জাপানে তৈরি হয়েছিল। এটি একেবারেই স্বাভাবিক যে সুরিমি জাপানিদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, কারণ কয়েক শতাব্দী ধরে মাছ তাদের প্রধান খাদ্য পণ্য ছিল। শতাব্দী আগে, তারা আবিষ্কার করেছিল যে মাছের খুব আকর্ষণীয় সম্পত্তি ছিল। যদি কিমাংস মাংস তাজা সাদা সমুদ্রের মাছ থেকে তৈরি করা হয় এবং তারপরে ধুয়ে এবং শুকিয়ে যায় তবে এই পণ্যটি বিভিন্ন রূপে সুস্বাদু খাবার ত
কোলাজেন - আপনার যা জানা দরকার
আমরা প্রায়শই আমাদের প্রিয় ফেস ক্রিম, বডি লোশন, পুষ্টিকর পরিপূরক এবং এমনকি ওষুধগুলিতে কোলাজেনের উপস্থিতি খুঁজে পাই। কোলাজেন কি? আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি এমন পণ্যগুলির অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হিসাবে এটি আমাদের দেহের উপস্থিতিতে কী ভূমিকা পালন করে? উত্তরটি হ'ল মানব ও প্রাণীদেহের এই প্রাকৃতিক পণ্যটির প্রকৃতি এবং ভূমিকা সম্পর্কে শিখতে, যা দেহের গঠনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কোলাজেনের প্রকৃতি এবং তাত্পর্য প্রধান স্ট্রাকচারাল প্রোটিন মানবদেহের সংযোজক টিস্যুগুলির পাশাপাশি প্রা
মাংস সম্পর্কে স্বাস্থ্যকর তথ্য যা আপনার জানা দরকার
1. গরুর মাংস - কিশোরদের জন্য দরকারী; - রক্তাল্পতা দেখা দেয় না কারণ এটিতে উচ্চ পরিমাণে লোহা থাকে; - আমাদের দাঁতগুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - আমাদের হাড়গুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দেয়; - লাল রক্ত কোষের উত্পাদন বৃদ্ধি করে;
চিনি এবং আলু - আপনার কি জানা দরকার?
আলু সবচেয়ে পুষ্টিকর শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি খোসা ছাড়েন না এবং শরীরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করেন। আলুর খোসা ছাড়াই আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও হ্রাস করতে পারে, কারণ ফাইবার পেটের খালিটি কমিয়ে দেয় এবং এইভাবে প্রতিটি খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি হ্রাস করে। আলুতে কার্বোহাইড্রেট বেকড রুসেট আলু (আকারে বড়, গা dark় বাদামী রঙের) 21% কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত। সবাই মাঝারি আকারের আলু ধারণ করে প্রায় 4.
রঙিন চা - সেগুলি কী এবং তাদের সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার
চায়ের জন্মভূমি কেবল চীনেই নয়, বিশ্বের অন্য কোথাও ফুল চা খুব সাধারণ। এগুলিকে তাই বলা হয় কারণ মূল চা পাতায় পদ্ম, গোলাপ, জুঁই, লিচি এবং অন্যান্য ফুল যুক্ত হয়। বুলগেরিয়ায় আমরা এই জাতীয় চাটিকে ভেষজ বলি এবং আমরা তাদের কাছে আসল চা যোগ করি না, তবে আমরা কেবল স্বজনদের কাছ থেকে আধান তৈরি করি make ফুল বা গুল্মগুলি যা বেশিরভাগ শুকানো হয়। এর একটি সাধারণ উদাহরণ ক্যামোমিল চা। চাইনিজ দর্শনের মতে, যাইহোক, আসল চায়ের পাতা সবসময় রঙগুলিতে যুক্ত করা উচিত, কারণ অন্যথায় আমরা চা পান ক