2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুরিমি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়। জাপানি সুরিমি থেকে অনুবাদ অর্থ ধুয়ে এবং কিমা বানানো মাছ। সুরিমি প্রায় এক হাজার বছর আগে জাপানে তৈরি হয়েছিল।
এটি একেবারেই স্বাভাবিক যে সুরিমি জাপানিদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, কারণ কয়েক শতাব্দী ধরে মাছ তাদের প্রধান খাদ্য পণ্য ছিল। শতাব্দী আগে, তারা আবিষ্কার করেছিল যে মাছের খুব আকর্ষণীয় সম্পত্তি ছিল। যদি কিমাংস মাংস তাজা সাদা সমুদ্রের মাছ থেকে তৈরি করা হয় এবং তারপরে ধুয়ে এবং শুকিয়ে যায় তবে এই পণ্যটি বিভিন্ন রূপে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
শুরুতে, জাপানিরা সুরিমিকে traditionalতিহ্যবাহী বল বা ছোট সালামিসে তৈরি করেছিল, যাকে বলা হয় কামবোকো । আজ অবধি, রান্না করা কমবোকো জাপানের রন্ধন শিল্পের সর্বোচ্চ ডিগ্রি।
ধীরে ধীরে, জাপানি শেফরা সুরিমি রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যময় করেছিল এবং আজ হাজার হাজার। সুরিমির নিজস্ব উচ্চারিত স্বাদ বা গন্ধ নেই।
আধুনিক রান্নায় সুরিমি বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার অনুকরণ করতে ব্যবহৃত হয়। সাদৃশ্যটিকে আরও সম্পূর্ণ করতে, রঙে, স্বাদ এবং মশলা ব্যবহার করা হয়।
সুরিমি থেকে তৈরি সবচেয়ে সাধারণ পণ্য হ'ল চিংড়ি রোল। এগুলিতে কাঁকড়া মাংস থাকে না তবে সুরমি থাকে। এটি সর্বদা প্যাকেজে লেখা থাকে। একটি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যে সুরিমি তৈরি মাছের বর্জ্য থেকে তৈরি, তবে এটি এমন নয় is
সুরিমি একটি খাঁটি মাছ, একটি ঘন ফিশ প্রোটিন যা ফ্যাট, হাড়, ত্বক, রক্ত এবং দ্রবণীয় এনজাইম মুক্ত is
হ্যাক এবং পোলক সিরিমি তৈরি করতে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় যেমন প্যাসিফিক ঘোড়া ম্যাকেরেল এবং সার্ডাইন রয়েছে। সুরিমির জন্য কেবল খাঁটি ফিশ ফিললেট ব্যবহার করা হয়।
চিংড়ি রোলগুলি ছাড়াও, যা সালাদ, পাস্তা এবং পিজ্জার পাশাপাশি রাইসোটো যুক্ত হিসাবে ব্যবহৃত হয়, রাজকীয় চিংড়ি সুরমি থেকে তৈরি করা হয়।
কোনও সুরিমি পণ্য বেছে নেওয়ার সময় এটিকে আকর্ষণীয়, সরস এবং ইলাস্টিক দেখা উচিত। আপনি যদি হিমায়িত সুরমি পণ্যগুলি কিনে থাকেন তবে সেগুলি আর কখনই স্থির করবেন না।
এটি তাদের স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই নষ্ট করে দেবে। আপনি মাইক্রোওয়েভে সুরিমি পণ্যগুলিকে ডিফ্রাস্ট করতে পারেন তবে ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি গলাতে দেওয়া ভাল।
প্রস্তাবিত:
স্টিকি ভাত কী এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
এই ফসলটি স্টিকি বা হিসাবে পরিচিত মিষ্টি ভাত । নাম নির্বিশেষে, এটি একটি বৃত্তাকার চাল যা এটির সাথে তার স্টিকি আঠালো জাতীয় জমিনের সাথে সাথে সনাক্তযোগ্য। অ্যামাইলোজ উপাদানগুলির অভাবের কারণে এই মানের ধানের মান। দীর্ঘ-শস্য চালের বিপরীতে, যেখানে 19-23% অ্যামাইলোজ রয়েছে, স্টিকি চালে সর্বাধিক 1% থাকে। হুলযুক্ত মিষ্টি ভাত অন্যান্য ধরণের ধানের তুলনায় সম্পূর্ণ অস্বচ্ছ, যা কাঁচা হলে কিছুটা স্বচ্ছ হয়। দীর্ঘতর জাতগুলির সাথে তুলনা করে, চকচকে ধানের জন্য কমপক্ষে রান্নার জল প্রয়োজন।
মার্জোরাম মশলা কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
মারজোরাম এমন একটি মশলা যা অতিরিক্ত তাজা স্বাদে বিভিন্ন খাবারে যুক্ত হয়। এই উদ্ভিদটি প্রাচীন গ্রীকদের কাছে পরিচিত ছিল। তারা বিশ্বাস করেছিল যে এর যাদুকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মশলা পাত্রে মারজোরাম সংরক্ষণ করার পরিবর্তে তারা এটিকে বেদীর উপরে ফেলে দিয়েছিল এবং অনুষ্ঠানের সময় এটি পুড়িয়ে ফেলে burned গ্রীকরা উভয় অংশীদারের অসাধারণ প্রেমের শক্তি নিশ্চিত করতে মজাদারে মজারে যুক্ত করেছে। মার্জোরাম ফলগুলি প্রয়োজনীয় তেল সমৃদ্ধ। এটিতে চামোমিল, কালো মরিচ, পুদিনা এবং এলাচ স্মরণ করিয
প্যানসেটটা - এটি কীভাবে প্রস্তুত হয় এবং এটি কীভাবে খাওয়া হয়?
ফরাসি শেফরা, যারা তাদের মিহি রান্নার জন্য বিখ্যাত, সম্ভবত তাদের ইতালিয়ান সহকর্মীদের ক্রিয়াকলাপের দিকে তাকাবেন, যাদের রান্না পাস্তা, অ্যান্টিপাস্টি এবং পিজ্জা তৈরির জন্য সুপরিচিত। বা অন্য উপায়ে বলতে - এত জটিল, পরিশীলিত বা পরিশীলিত কিছুই … তবে ফ্রেঞ্চরা ইতালীয় মাংসের পণ্যগুলি সম্পর্কে কী বলবে যা বিশ্বজুড়ে স্বীকৃত খাবার হিসাবে পরিচিত?
রসুনের গন্ধ কেন হয় এবং এটি কীসের জন্য ভাল?
আপনি রসুনের মাথা কাটা, চূর্ণ বা "আহত" করার সাথে সাথেই একটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা গাছটিকে "কীটপতঙ্গ" থেকে রক্ষা করে। রসুনের মধ্যে থাকা এনজাইম অ্যালিনেজ তারপরে এখন পর্যন্ত গন্ধহীন অ্যালিনকে অ্যালিসিনে রূপান্তর করে। কেবল ক্ষয়ের এই প্রক্রিয়াতেই রসুনের তীব্র গন্ধ এবং উষ্ণতা উপস্থিত হয়। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত অ্যালিসিন এবং এর সদ্য গঠিত উপাদানগুলি খুব শক্ত গন্ধ তৈরি করে। এটি রসুন খাওয়ার উপায়ের উপরও অনেকটা নির্ভর করে - তাজ
সুগন্ধযুক্ত ভেষজ তেল: এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়
ভেষজ তেল দুর্দান্ত এবং যে কোনও ডিশে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে এটি গুল্ম যুক্ত করা সম্ভব: পাস্তা, পাস্তা, স্টিভড শাকসবজি, ছাঁকা আলু, মাছ এবং আরও অনেক কিছু। উপরের সমস্ত ধারণাগুলি দুর্দান্ত হলেও তাজা রুটির সাথে এটি সর্বোত্তম হতে পারে। এটি একটি উষ্ণ রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দেওয়া সত্যিকারের আনন্দ। ভেষজগুলির স্বাদটি কেবল জীবনে আসে এবং উপভোগটি আশ্চর্য। ভেষজ তেল তৈরি করা সহজ এবং আপনার ফ্রিজে নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটির সহজ স্টোরেজ এবং আপনি রান্নাঘরে ঘূর্ণিঝড় করার সময়
