বাদামি কলা খাওয়া - তারা আরও দরকারী

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমরা স্টোরগুলিতে বা বাজারে অন্ধকার / বাদামী / কলা দেখতে পেয়েছি। এগুলি সাধারণত ছাড় দেওয়া হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমরা তাদের অপ্রত্যাশিত চেহারার কারণে এটিকে উপেক্ষা করি।

যাইহোক, দেখা যাচ্ছে যে পচা কলাগুলির অনেক সুবিধা এবং উপকারিতা রয়েছে, এগুলি ছাড়াও তারা প্রচলিত / হলুদ কলা / যা আমরা খেতে অভ্যস্ত, তার চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি এবং নরম। তাদের তুলনায়, তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রা রয়েছে এবং শরীর দ্বারা শোষণ করা আরও সহজ।

কলা সবুজ, হলুদ বা বাদামি কলা কিনা তা ফাইবার, ভিটামিন বি 6 এবং পটাসিয়ামে বেশি হিসাবে পরিচিত। যেহেতু বাদামি কলা সবচেয়ে পাকা, তারা তাদের কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট হারিয়ে ফেলে, তাই এগুলি শীতল জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল-পাকা এবং গাened় কলা সুপারিশ করা হয় না, কারণ তাদের মাড় সরল শর্করায় রূপান্তরিত হয়েছে। তদনুসারে, এটি অবিলম্বে তাদের রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়। যে সমস্ত লোক শর্করা হ্রাস করতে সচেষ্ট হন (বা রক্তে শর্করার সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে) তাদের জন্য কম পাকা কলা (সবুজ বা হলুদ) বাঞ্ছনীয়।

৪-৫ বছর আগে কিছু জাপানি গবেষণা অনুসারে, কলাতে আঁধারযুক্ত দাগগুলি টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর নামে একটি পদার্থ তৈরি করে। দেখা যাচ্ছে যে এটি অস্বাভাবিক কোষগুলি (ক্যান্সারের কারণ হিসাবে অন্তর্ভুক্ত সহ) ধ্বংস করতে পরিচালিত করে। অবশ্যই এটির অর্থ এই নয় যে বাদামী কলা ক্যান্সার নিরাময় করতে পারে তবে নিয়মিত সেবন করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং কিছুটা হলেও এই রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

উপসংহারে, এটি লক্ষ করা যায় কলা যা আমরা প্রায়শই এড়িয়ে চলি, শরীরের জন্য প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।