2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ট্রাফলস নামে পরিচিত দামী কালো মাশরুমের সন্ধানে অনেক বুলগেরিয়ান বুলগেরিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে জমি খনন শুরু করে।
যে সমস্ত লোকরা ট্রাফলসের সন্ধানে নিজেকে সংগঠিত করেছেন তাদের মাশরুম সম্পর্কে কোনও জ্ঞান নেই তবে তারা শুনেছেন যে 30 টিরও বেশি প্রজাতির ব্যয়বহুল প্রজাতির বুলগেরিয়ায় বৃদ্ধি ঘটে।
ট্রাফলগুলি কেবল বুলগেরিয়ানদের কাছে আকর্ষণীয় তাদের অনন্য স্বাদ এবং মহাবিশ্বের তুলনায় উচ্চতর দামের জন্য যা তারা বিক্রি হয়।
কয়েক বছর আগে কেবল সর্বাধিক ব্যয়বহুল রেস্তোঁরাগুলিতে স্নিগ্ধতা পাওয়া যেত, আজ কয়েকটি বাজার এবং বড় বড় খাবারের চেইন থেকে কেনা যায় এবং প্রতি কেজি দাম গড়ে ৪,০০০ লেভ হয়।
এই মাশরুমগুলির পাইকারি ক্রয়ের মূল্য প্রায় 1000 বিজিএন, এবং ট্রুফলসের খুচরা মূল্য 7000 বিজিএন পৌঁছেছে।
অনেক বিদেশী সংস্থা ট্রুফলের সন্ধানে বুলগেরিয়ান জমি খননও শুরু করেছে। বলা হয়ে থাকে যে কিছু সংস্থাগুলি কালো মাশরুম থেকে বছরে 30,000 টাকা আয় করে।
"এটি বিকল্প উচ্চ-ফলনের কৃষির একটি দুর্দান্ত ফর্ম, এবং এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বুলগেরীয় মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি বিশ্বের অন্যতম উপযুক্ত," সোফিয়ার এক বিনিয়োগকারী বলেছেন।
বিদেশী বিনিয়োগকারীরা প্রাথমিক পড়াশোনা করার পরে এবং ব্যয়বহুল মাশরুম লাগানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গা খুঁজে পাওয়ার পরে আমাদের দেশে আসেন।
কালো মাশরুমগুলিতে রোপণ করা হয় এবং তথাকথিত। ট্রাফল গাছগুলি, যা গ্রীষ্মের ট্রফলসে সংক্রামিত চারা হয়, যা তাদের rhizomes এ বিকাশ লাভ করে।
তবে, অনেক বুলগেরিয়ান এই প্রক্রিয়াটির বিশদ সম্পর্কে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত নয়, তবে ট্রাফলগুলির উচ্চ ক্রয়ের মূল্যের দ্বারা প্রলুব্ধ হয়ে তারা তাদের বাগানে তাদের বাড়ানোর চেষ্টা করে।
ফলস্বরূপ, তারা কেবল গাছগুলি ধ্বংস করে এবং মাশরুমগুলি ফুটতে পারে না।
ইতালীয় জিয়ান-লুইজি সিগোনারি, যিনি প্রথম বিদেশীর নিকটবর্তী ছিলেন, আবিষ্কার করেছিলেন যে বুলগেরিয়ায় ট্রাফলগুলি জন্মে - প্যাট্রিসিও পানফিলিও বলেছে যে আমাদের মানুষ যে বড় বড় মাশরুম জন্মান তাদের বেশিরভাগ ক্ষতিগ্রস্থ এবং নিম্নমানের।
ট্রাফলগুলি সাধারণত মাটির নীচে প্রায় 30-40 সেন্টিমিটার থাকে এবং তাদের আকার একটি আখরোটের আকার থেকে শুরু করে একটি আপেলের আকার পর্যন্ত হয়।
প্রস্তাবিত:
সংক্রামিত আইসক্রিম এখনও বাজারজাত করা যায়
আমাদের দেশে আসা ফাইপ্রোনিল সংক্রামিত আইসক্রিম পাওয়া গেল। তিনি স্টক এবং পরিদর্শন ফলাফল অপেক্ষা। ফাইপ্রোনিল-সংক্রামিত ডিমের গুঁড়ো দিয়ে চালানটি দ্বিতীয়টি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে এটি আমাদের দেশে রয়েছে। এটি 12 টন আইসক্রিম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ডিম পাউডার চালান জার্মানি থেকে বুলগেরিয়ায় এসে পৌঁছেছে। আউটডোর আইসক্রিম নিষিদ্ধ করা হয়েছে। তিনি মজুদ আছে। বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি সম্পর্কিত গবেষণা চালিয়েছে। ফলাফলগুলি দেখায় কিনা ফাইপ্রোনিল বিপজ্জনক পরিমাণে হয়। পরিমাণটি 0
আমাদের দেশে সংক্রামিত ডিম - সুযোগ কী?
ইউরোপে বিষাক্ত পদার্থের সাথে দূষিত ফাইপ্রোনিল ডিম এবং ডিমের পণ্যগুলির সাথে কেলেঙ্কারিটি বাড়ছে। আরও বেশি সংখ্যক দেশগুলি তাদের বাজারগুলি থেকে সংক্রামিত চালান প্রত্যাহার করছে, যা যৌক্তিক প্রশ্ন উত্থাপন করে - হররটি বুলগেরিয়ায়ও প্রভাব ফেলবে এমন সম্ভাবনা কী?
এর তিনটি সেরা রূপগুলিতে পায়েলার জন্য ম্যানিয়া
যদিও এখনও এমন কিছু লোক আছেন যারা জানেন না যে পেলা কী তা তবে এর মধ্যে খুব কম লোকই ইতিমধ্যে চেষ্টা করেছিলেন এবং মুগ্ধ হননি। দুর্ভাগ্যক্রমে, বুলগেরিয়ায় খুব অল্প জায়গায় আপনি খাঁটি পায়েলা উপভোগ করতে পারবেন, এ কারণেই এটিকে কীভাবে তৈরি করা যায় তা শেখা ভাল। এখানে আমরা আপনাকে 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি প্রদান করব এবং কীভাবে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়ে তৈরি করবেন। মুরগী এবং সীফুড সঙ্গে পায়েল প্রয়োজনীয় পণ্য:
ডাব্লুএইচও: বুলগেরিয়ানদের জন্য কম ক্যালোরি, শর্করা এবং জল
নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, বুলগেরীয়দের ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে আনা এবং ভিটামিন সি এবং ডি গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো দরকার। অধ্যয়নের তথ্যগুলি পুষ্টির শারীরবৃত্তীয় নিয়মাবলী সম্পর্কিত আপডেট অধ্যাদেশে প্রবেশ করবে। জরিপটি স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় তৈরি করেছিল এবং সর্বশেষ ২০০৫ সালে চালু হয়েছিল। তার পর থেকে, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং জলের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার ক্ষেত্রে পরিবর্তন হয়েছে। নতুন তথ্য অনুসারে, পুরুষদের জন্য প্রতিদিনের জল খাওয়ার প্রস্তাবটি 3.
অরথেরেক্সিয়ার জন্য ম্যানিয়া সম্পর্কে
অরথোরেক্সিয়া নার্ভোসা, যাকে সাধারণত অরথোরেক্সিয়া বলা হয় ডঃ স্টিফেন ব্র্যাটম্যানের দ্বারা রচিত একটি শব্দ। এটি সঠিক বা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণা নিয়ে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে অবস্থার বর্ণনা দেয়। আপনার ডায়েটটি কতটা স্বাস্থ্যকর হোক না কেন, মনে রাখবেন যে অত্যধিক সাধুও Godশ্বরের কাছে প্রিয় নন। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রতি আবেগের ফলে অर्थোরেক্সিয়া নামে একটি নতুন খাওয়ার ব্যাধি দেখা দিয়েছে। যদিও এটি প্যারাডক্সিকাল মনে হয়, অর্থোোরেক্সিয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। অনেক বিশ
