ক্লাসিক ইস্টার সালাদ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ইস্টার টেবিলটি সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পরিমাণে হবে বলে মনে করা হয় তবে এটি সুস্বাদু যাতে এটি পুরো পরিবারকে বিনোদন দিতে পারে। Ditionতিহ্যগতভাবে, এই ছুটিতে ডিম এবং ইস্টার পিষ্টক ছাড়াও হওয়া উচিত ইস্টার সালাদ, খরগোশ বা মেষশাবক।

এখানে ক্লাসিক ইস্টার স্যালাডের কয়েকটি রেসিপি রয়েছে:

1. ক্লাসিক লেটুসের জন্য আপনার একগুচ্ছ লেটুস, একগুচ্ছ তাজা পেঁয়াজ, মূলের একগুচ্ছ, তাজা রসুনের অর্ধ গুচ্ছ, পনির 100 গ্রাম, 2 চামচ প্রয়োজন। জলপাই তেল এবং দুটি ডিম।

সমস্ত পণ্য পরিষ্কার এবং ভাল ধোয়া হয়। ছালার সাহায্যে সালাদ কাটা যেতে পারে, তবে এটি কেটে ফেলা ভাল যাতে এটি কুঁচকে না যায় এবং আরও বেশি দিন তাজা থাকে। মুলা বৃত্ত বা অর্ধবৃত্তগুলিতে কাটা হয়, পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট ছোট টুকরা করা হয়। এগুলি কাটা লেটুসে যুক্ত করা হয় এবং তাদের সাথে সামান্য লবণ এবং জলপাই তেল যুক্ত করা হয়।

তারপরে ডাইসড পনির এবং জলপাই যুক্ত করুন (alচ্ছিক)। আবার, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়, তারপরে ডিমগুলি উপরে সাজানো হয়, অক্টোপাসগুলিতে কাটা বা প্ল্যানেড করা হয়। এটি একটি সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী ইস্টার সালাদ.

২. শসা সহ আলুর সালাদ, যার জন্য এক কেজি আলু, ৪ টি ডিম, ২ শসা, 200 গ্রাম মায়োনিজ, 300 গ্রাম পনির এবং 200 গ্রাম দই, সামান্য লেবুর রস প্রয়োজন।

আলু (আনপিল্ড) এবং ডিমগুলি (আলাদাভাবে) সিদ্ধ করে ঠান্ডা ছেড়ে দিন। আলুগুলি ভালভাবে রান্না করা এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে, তারা একটি বড় ছাঁকে, একটি বড় পাত্রে এবং সামান্য লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে পাকা হয়ে থাকে। একই পাত্রে আলু ছাড়িয়ে নাড়ুন, পনির, শসা এবং খোসা ছাড়ানো ডিম সিদ্ধ করে নিন।

আলাদা পাত্রে মেয়োনেজ এবং দই ভাল করে মিশিয়ে নিন। ভালভাবে পেটানো হয়ে গেলে আলুর সালাদের উপর মিশ্রণটি pourালুন এবং আবার না নেড়ে ভালভাবে স্বাদ নিতে 20 মিনিট রেখে দিন। এটি যদি ইচ্ছা হয় এবং পরিবেশন করা হয় তবে এটি একটি সামান্য পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

৩. ক্লাসিক আলু সালাদ এক কেজি আলু, 4 টি মাঝারি বড় পেঁয়াজ বা 2 গুচ্ছ তাজা পেঁয়াজ, এক চিমটি লবণ, 6 চামচ দিয়ে তৈরি করা হয়। তেল.

ছবি: ডায়ানা কোস্তোভা

আলু একটি সসপ্যানে unpeeled রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় ছেড়ে দিন। ভালভাবে রান্না হয়ে গেলে ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। এই সময়ের মধ্যে, পেঁয়াজ মাঝারি ঘন ক্রিসেন্টে কাটা হয় যদি তারা পেঁয়াজ হয় বা খুব তাড়াতাড়ি না পেঁয়াজ হয় তাজা পেঁয়াজ হয়।

মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে আলুগুলি কেটে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। একটি শক্ত পাত্রে গরম প্লেটে এক টেবিল চামচ তেল ছেড়ে জোরেশোরে গরম করুন।

অবশেষে আলু এবং পেঁয়াজ ছিটিয়ে নুন এবং গরম তেল দিয়ে ভাল করে মেশান। যদি ইচ্ছা হয় তবে পেঁয়াজগুলি ফুটো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্বাদে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরেকটি সুস্বাদু এবং ক্লাসিক ইস্টার সালাদ.

যদি এই ধারণাগুলি আপনার পক্ষে যথেষ্ট না হয় তবে সুস্বাদু ইস্টার সালাদগুলির জন্য আরও পরামর্শ দেখুন।