বিশ্বজুড়ে ইস্টার খাবারের রান্নাঘর ভ্রমণ Tour

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

খ্রিস্টের পুনরুত্থানের খ্রিস্টান ধর্মে - ইস্টার, যিশুখ্রিষ্টের পুনরুত্থান উদযাপিত হয়। এর উদযাপনের প্রস্তুতিগুলি ইস্টারের পূর্বে সপ্তাহে শুরু হয়, যাকে পবিত্র সপ্তাহ বলা হয়। এটি 6 দিন উদযাপিত হয়।

এটিই প্রাচীনতম খ্রিস্টীয় ছুটি। এটি দ্বিতীয় শতাব্দীর পর থেকে বিশ্বজুড়ে খ্রিস্টানরা পালন করে আসছে।

যখন আমরা রন্ধন নৈবেদ্য সম্পর্কে কথা বলি তখন যীশু খ্রিস্টের ক্রুশবিদ্ধকরণ এবং পুনরুত্থান উদযাপন সর্বত্র এক নয়। এটি সারা বিশ্বে আলাদা, ইস্টারের জন্য প্রত্যেকেরই নিজস্ব রন্ধনপ্রথা রয়েছে, তবে এই দিনগুলিতে বিশ্বজুড়ে খ্রিস্টানদের অবশ্যই উজ্জ্বল ছুটির জন্য প্রস্তুতি শুরু করতে হবে।

বুলগেরিয়ায়, ইস্টার traditionতিহ্যগতভাবে একটি সবুজ সালাদ দিয়ে উদযাপিত হয়, এটি বসন্তের আগমন, সিদ্ধ রঙিন ডিম এবং আচারের রুটি - ইস্টার কেক, পাশাপাশি ভুনা ভেড়ার লেগেরও প্রতীক।

তবে দেখা যাক তারা ইস্টারের জন্য বিশ্বজুড়ে কি খায়.

ইংল্যান্ড

Ditionতিহ্যবাহী হ'ল ইস্টার বান, উপরে ক্রস সহ হট ক্রস বানস নামে পরিচিত। তারা কিসমিস দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি পুরানো ব্রিটিশ traditionতিহ্য যা ক্রুসেডের সময় উত্থিত হয়েছিল। দক্ষিণ আফ্রিকার ইস্টার বিশেষত্বগুলি সুগন্ধি কেক হট ক্রস বান, তবে চিনি উপরে রয়েছে। তাদের যেখানেই অফার করা হোক না কেন, এগুলি মূলত প্রাতঃরাশের জন্য Englishতিহ্যবাহী ইংলিশ ইস্টার কুকিজ, তবে তারা সুগন্ধযুক্ত শুকনো ফল সহ দুপুরের চায়েও পাওয়া যায় - একটি আসল আনন্দ।

রাশিয়া

কুলিচ প্রথাগতভাবে দেওয়া হয়। রাশিয়ান মিষ্টি রুটি, প্রায় সর্বদা শীর্ষে টপিং সহ, সমৃদ্ধভাবে সজ্জিত, হ'ল এক ধরণের ইস্টার পিষ্টক, যা আমাদের দেশের চেয়ে ভিন্ন আকারের হয়।

জার্মানি

তারা জার্মানিতে চেয়েছিলেন ইস্টার ডিম উদ্যান এবং চকোলেট bnies পাওয়া যায়। এটি ইস্টার বনফায়ারগুলি আলোকিত করার প্রথাগত।

গ্রীস

ইস্টার উদযাপন গ্রিসে এটি এক ধরণের প্রতিষ্ঠান হিসাবে বিবেচিত হয়। দরিদ্র থেকে ধনী সকলেই এই উজ্জ্বল ছুটি মর্যাদার সাথে উদযাপন করে। গ্রীসে, ইস্টার সর্বদা একইভাবে উদযাপিত হয়। পবিত্র সপ্তাহ চলাকালীন, প্রতিটি গির্জার দীর্ঘ দীর্ঘ liturgies পালন করা হয়। শনিবার মধ্যরাতে পুরোহিত ঘোষণা করেছিলেন যে খ্রিস্টের মৃত্যু হয়েছে, এবং প্রকৃতই তিনি পুনরুত্থিত হয়েছেন - গ্রীকরা এর জবাব দেয়। একটি বিশাল আগুন জ্বলানো হয়। প্রায় প্রতিটি গ্রীক হলিটি নাইটে গির্জার সাথে উপস্থিত হন, সর্বশেষতম এবং সেরা পোশাক পরিহিত এবং বেশিরভাগ মহিলা ভারী দীর্ঘ এবং আনুষ্ঠানিক পোশাক পরে।

রবিবার সবাই উদযাপন করে, পুরো পরিবার জড়ো হয়, কোনও অজুহাত থাকতে পারে না এবং কেউ নিখোঁজও হয় না। রোস্ট ভেড়া দেওয়া হয়, যা বাধ্যতামূলক, এবং ভুট্টা পরিবেশন করা হয় - চুলায় ভুনা ট্রাইফেলস।

ইতালি

ইটালিয়ানদের সাথে ইস্টার টেবিল এটি সর্বদা ফলের, বাদাম এবং মিষ্টি ওয়াইন সহ traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান কেক দিয়ে সজ্জিত। মিলানে, ইস্টার কলম্বা বেকড, শহরের সাধারণ, বড় সাদা চিনি এবং প্রচুর বাদামের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কলম্বা পাসকোয়েল নামে পরিচিত এই মিষ্টান্নটি ইটালিয়ানরা যে উত্সাহযুক্ত ময়দা, খামির, ডিম, মাখন, চিনি এবং সর্বদা আইসিং দিয়ে তৈরি করা হয় এবং প্রচুর বাদাম ছিটিয়ে থাকে এবং প্রায়শই কবুতর আকারে দেওয়া হয় - এটি একটি প্রতীক পবিত্র আত্মা.

এই ইস্টার সময়ে, ইতালি চকোলেট ডিমগুলি দিয়ে প্লাবিত হয়, চমকপ্রদ এবং সমস্ত রঙিন চকচকে কাগজে মোড়ানো।

মজার বিষয় হল, ইস্টারগুলিতে, একটি ব্যতিক্রমী সালামি এবং কেক সরবরাহ করা হয়, যা আমাদের পাই অনুরূপ, তবে এটি স্টাফড এবং টর্টা রুস্টিকা নামে পরিচিত। সিঁদুর সহ পাওয়া যায়।

ব্রাজিল

ছোট ক্যান্ডিগুলি প্যাকোকা দে অ্যামেনডোইম নামে পরিবেশন করা হয়। এগুলি মাটির বাদাম, কাসাভা আটা এবং চিনি থেকে প্রস্তুত are

ফ্রান্স

প্রধানত মেষশাবক পরিবেশন করা হয়, তবে ভেনিস বা শুয়োরের মাংসও। ফিলিংটি লিভার, বেকন এবং তাজা গুল্ম দিয়ে তৈরি। Ditionতিহ্যগতভাবে, স্টাফ করা ভেড়া ভেজা মাংস, সিদ্ধ ডিমের কুসুম, ক্রাউটনস, সবুজ মশলা, নরম সাদা মরিচ, জায়ফল, আদা এবং দারচিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। ট্রফল সস দিয়ে পরিবেশন করুন।মিষ্টান্নের জন্য, আমরা একটি লিওন কেক অফার করি, যা ঘরের সাথে দারুচিনি যুক্ত করে বাড়ির তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। চিনির ডিম ভরা কর্সিকান ঝুড়ি এছাড়াও পাওয়া যায়। দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে একটি traditionalতিহ্যবাহী ইস্টার থালা ময়দার একটি মুকুট, এবং প্রোভেন্সে আপনি বাদাম পিষ্টক এবং ক্যান্ডিড কমলা উপভোগ করতে পারেন।

পোল্যান্ড

হর্স ডি'উভ্রেস বা তথাকথিত হিসাবে ঠান্ডা মাংস কালো মরিচ, লবণ, জায়ফল, রসুন, মারজোরাম সহ বিখ্যাত পোলিশ সাদা শুয়োরের মাংসের সালামি এবং তার সাথে ঘোড়ার বাদাম এবং স্টিউ বিট রয়েছে। বিখ্যাত পোলিশ দাদির কথা উল্লেখ না করা - এক ধরণের ইস্টার কেক, আমাদের থেকে কিছুটা আলাদা।

অস্ট্রিয়া

ইস্টার এ, প্রতিটি অস্ট্রিয়ান পরিবার জড়ো করে, তারা যত দূর পর্যন্ত ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকুক না কেন। অস্ট্রিয়া অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, একটি বিশেষ ইস্টার সালামি বলা হয় ওস্টারজজ, হ্যাম, মূলা সহ বসন্তের সালাদ, আলুর সালাদ, সাদা এবং কালো রুটি পরিবেশন করা হয়। অস্ট্রিয়ানদের জন্য, সোমবারও একটি উজ্জ্বল ছুটি যার নাম ওস্টারমন্ট্যাগ।

স্পেন

স্প্যানিশরা মূলত অনেকগুলি মিছিল এবং বিভিন্ন ধর্মীয় আদেশের অসংখ্য শোভাযাত্রা সহ ছুটি উদযাপন করে। অংশগ্রহণকারীরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা থেকে দৃশ্যগুলির অনুরূপ হুড পরে থাকেন। যীশু এবং সাধুদের বিশাল পরিসংখ্যান শহর ও গ্রামে ছড়িয়ে পড়ে। কিছু অনুতপ্ত খ্রিস্টান লোহার শিকলও টানেন।

স্পেনে, তথাকথিত তোরিহস প্রস্তুত করা হয় - ডিমের এবং দুধের মিশ্রণে রুটির টুকরো গলানো হয়, ভাজা এবং মধু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - টকটকে ভাজা টুকরো টুকরো। বিশেষ চকোলেট চিত্রগুলিও প্রস্তুত করা হয় - চকোলেট ভাস্কর্যগুলি যা লা মোনা নামে পরিচিত।

অস্ট্রেলিয়া

ইউরোপ এবং বিশ্বের অন্য কোথাও অসদৃশ, অস্ট্রেলিয়ানরা ইস্টার বানর পছন্দ করে না, তারা তাদের পছন্দ হয় না কারণ তারা তাদের ফসলের ধ্বংসের সাথে জড়িত, তাই ইস্টার ডিমটি একটি বিল্বি নামে একটি ব্যাগযুক্ত প্রাণীতে বহন করে। পশুর বিল্বির বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি দীর্ঘতর টানা, বড় নাক এবং বড় কান। অনেক চকোলেট প্রস্তুতকারক বিলবি আকারে তাদের পণ্য সরবরাহ করে।

বিশ্বের কারা রান্না করে তা নির্বিশেষে traditionalতিহ্যগত ইস্টার খাবার খ্রিস্টের পুনরুত্থান উজ্জ্বল খ্রিস্টীয় ছুটির মধ্যে একটি, যা নতুন জীবনের জন্য প্রকৃতির পুনরুত্থান, শীতকালে বসন্তের বিজয়ের প্রতীক। পৌত্তলিকতা এবং খ্রিস্টান উভয়ই রীতিনীতি এবং আচারে জড়িত, যা বিশ্বের প্রতিটি ইস্টারের রঙ নির্ধারণ করে।

আরও forতিহ্যবাহী এবং ইস্টারের জন্য সমস্ত ইস্টার কেক বা মেষশাবকের প্রিয় দেখুন।