2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রায় সবাই ভালবাসে আলু ভর্তা তবে সকলেই জানেন না কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়। এটি আঠালো, ঠান্ডা বা স্বাদহীন কেউই খুশি হবে না। আপনি যদি নিম্নলিখিত ভুলগুলি এড়িয়ে যান তবে আপনার প্রিয়জনরা আপনাকে তাদের জন্য সর্বদা এটি রান্না করতে বাধ্য করবে।
1. আপনি বিভিন্ন ধরণের আলু ব্যবহার করছেন
প্রতিটি ধরণের আলু ছাঁকানো আলুর জন্য উপযুক্ত নয়। আপনার এই জাতটি চয়ন করা উচিত, যার মধ্যে উচ্চতর স্টার্চ সামগ্রী রয়েছে, কারণ এটির সাথে আপনার খাঁটি তুলতুলে এবং মসৃণ হয়ে উঠবে। উপরন্তু, এটি আরও স্বাদে এবং স্বাদ আসবে। কোনও ক্ষেত্রেই লাল বা সাদা জাতগুলি গ্রহণ করবেন না, কারণ তাদের সাথে আপনি সহজেই ছাঁকানো আলু না পেয়ে ভয়ানক আলুর পেস্ট পেতে পারেন।
2. জল নুন না
আলু রান্না করেই মশলা আলু স্বাদের প্রক্রিয়া শুরু হয়। আলু রান্না করা হয়, তাদের মধ্যে স্টার্চ দানাগুলি ফোলা এবং জল শোষণ করে এবং, যদি আপনি লবণ যোগ করেছেন। প্রক্রিয়া শেষে আপনাকে আরও যোগ করার প্রয়োজন হবে না এবং আপনার পিউরিটি ভাল স্বাদযুক্ত হবে।
3. আলু গরম জলে রাখুন
ছবি: ভিআইআইআইআই-ভিওলিটা মাতেভা
সঠিক রান্না হ'ল আলু ঠাণ্ডা জলে রাখুন, নুন দিন, সেদ্ধ হয়ে গরম করুন এবং তারপর চুলার তাপমাত্রা হ্রাস করুন। অন্যথায়, আপনি এগুলিকে গরম জলে রাখলে এগুলি অসমভাবে ফুটে উঠবে - বাইরের অংশটি আলাদা হয়ে যাবে এবং ভিতরেটি কাঁচা হবে।
4. সরাসরি ফ্রিজ থেকে স্বাদ যোগ করুন
গরম আলুতে গলে যাওয়ার আগে মাখনকে ঘরের তাপমাত্রায় উঠতে দিন। এটি এটি সহজ এবং আরও ভাল শোষিত করবে।
৫. আলুর অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণ
আলু ছড়িয়ে দেওয়া হলে মাড় ছেড়ে দেওয়া হয়। আপনি যত বেশি আলু প্রক্রিয়াকরণ করবেন, তত বেশি স্টার্চ প্রকাশিত হবে। যখন খুব বেশি স্টার্চ বের হয় তখন আলুগুলি আঠালো এবং অপ্রচলিত হয়ে যায়। আপনার একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের প্রক্রিয়া করা উচিত নয়, কারণ এই পদ্ধতিটি খুব আক্রমণাত্মক এবং চূড়ান্ত প্রভাব ভাল নয়।
Serving. সেবার আগে খুব তাড়াতাড়ি এগুলি প্রস্তুত করুন
ফ্রিজে রাখা খালি বিশেষত দীর্ঘ সময় ধরে রাখা ভাল ধারণা নয়। এইভাবে, এটি কার্ডবোর্ডের অনুরূপ একটি স্বাদ অর্জন করবে, যা কারও কাছেই সুখকর হবে না।
প্রস্তাবিত:
বাড়ন্ত আলু মিষ্টি আলু
মিষ্টি মিষ্টি আলু সাধারণ আলুর চেয়ে অনেক বেশি ডায়েটরি এবং দরকারী। কিছু লোকের জন্য তারা একটি সুস্বাদু এবং অন্যদের জন্য প্রতিদিনের মেনুর অংশ। এই জাতীয় আলুর উত্স মধ্য আমেরিকা থেকে। ধীরে ধীরে মিষ্টি আলু খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে কারণ এগুলি ফিলিপাইন এবং উত্তর আমেরিকার স্পেনীয় বণিক জাহাজ এবং ভারত, দক্ষিণ এশিয়া এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে পর্তুগিজদের দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল। আজ, মিষ্টি আলুর সর্বাধিক উত্পাদক হলেন চীন, তার পরে ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম, জাপান, ভারত এবং অন্যান্য। এই জাত
আলু রান্না করার সময় আমরা কী ভুল করি
আলু সর্বাধিক জনপ্রিয় খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এগুলি সুস্বাদু, দরকারী এবং শেষ কিন্তু কম নয় - প্রস্তুত করা খুব সহজ। আলুযুক্ত রেসিপিগুলি বিভিন্ন রকমের এবং স্বাদে অনন্য, আমরা রান্না করি না, ভাজি, কোনও মাংস বা অন্যান্য শাকসবজি দিয়ে রান্না করি। কারণ এমনকি সবচেয়ে অক্ষম শেফও তার জীবনে কমপক্ষে একবার আলু প্রস্তুত , সকলেই ভাবেন যে তারা একটি সুস্বাদু আলুর থালা জন্য রেসিপিগুলি পরিচালনা করতে পারেন। বিশেষত যখন রান্নার বিষয়টি আসে, এটি হ'ল সাধারণ তাপ চিকিত্সা যার সাথে এই শিকড়টি
ছানা ডায়েট সহ আপনি পূর্ণ হওয়ার সময় সহজেই ওজন হ্রাস করুন
খাওয়ার পরে ছোলা এখানে যেমন প্রশ্ন রয়েছে: চিকন কি ওজন হ্রাস করে? এটিতে কয়টি ক্যালোরি থাকে? সে থেকে কি ওজন বাড়ছে? ছোলা ডায়েট খুবই সহজ. এর অর্থ হ'ল খাবারের মধ্যে আপনি হলুদ বা সাদা ছোলা একটি ছোট বাটি গ্রাস করতে পারেন, ভেবে অবাক না করে এটি ভরে গেছে কিনা। এইভাবে আপনাকে খাবারের মধ্যে আর কিছু খেতে হবে না, ছোলা যথেষ্ট হবে। এটি তৃপ্তি দেয় এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। ছোলা খাওয়ার পরে যদি আপনি এক গ্লাস পানি পান করেন তবে তা আপনাকে প্রশমিত করবে এবং আপনার কোনও ক্ষুধা বা খ
আলু দিয়ে ক্যাসরোল তৈরির তিনটি উপায়
পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করার জন্য ক্যাসেরোলগুলি একটি দ্রুত এবং সহজ উপায় easy বেশ কয়েকটি পণ্যের সংমিশ্রণের সাথে আপনি একটি সত্যিকারের গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ পেতে পারেন এবং আপনি যদি আলুটিকে প্রধান পণ্য হিসাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি পেনিগুলির জন্য রান্না করবেন। আমরা আপনাকে কয়েকটি সংমিশ্রণ সরবরাহ করি, যার জন্য ধন্যবাদ আলুর ক্যাসরোলটি একটি স্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা হয়ে ওঠে। আলু এবং বেকন দিয়ে ক্যাসরোল প্রয়োজনীয় পণ্য :
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে:
