তুর্কি কফি তৈরির জন্য সুবর্ণ নিয়ম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তুর্কি কফি কফি পাত্র হিসাবে পরিচিত, আসলে কফি তৈরির প্রযুক্তির প্রতীক, যা মূর্তিমান হয়ে উঠেছে। এটি সিদ্ধ সূক্ষ্ম কফি মটরশুটি থেকে একটি বিশেষ কফির পাত্রে প্রস্তুত করা হয় এবং চিনি প্রায়শই যুক্ত করা হয়। এটি নীচে কাদা দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যার উপরে ভাগ্যবানরাও ভবিষ্যতের পূর্বাভাস দেওয়ার চেষ্টা করেন।

একটি আকর্ষণীয় ঘটনা এটি তুর্কি কফি আরবি, গ্রীক, আর্মেনীয় - বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন নামে পরিচিত। এটি মধ্য প্রাচ্য, ককেশাস, উত্তর আফ্রিকা এবং বালকানসের একটি জনপ্রিয় পানীয়। ক্যাফেতে কফি পান করার সংস্কৃতি অটোমান সাম্রাজ্যে শুরু হয়েছিল এবং অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বিশ্বের এই অংশগুলিতে এটিই ক্যাফিনেটযুক্ত পানীয় পান করার প্রধান উপায়।

এর আগে আমরা স্বর্ণের নিয়মগুলিতে চলে যাই তুর্কি কফি প্রস্তুত, আমাদের প্রয়োজনীয় পাত্র এবং প্রয়োজনীয় পাত্রগুলি জোর দিতে হবে। প্রথমত, আপনার একটি কফি পাত্রের প্রয়োজন বা পাত্র হিসাবে একটি পরিচিত, একটি চামচ এবং অবশ্যই - একটি গরম প্লেট। চামচটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে কফি এবং চিনি পরিমাপ করতে প্রয়োজন। পানীয়টির উপাদানগুলি সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি হয় তবে কখনও কখনও এলাচের মতো সুগন্ধযুক্ত অ্যাডিটিভগুলি এতে যুক্ত হয়। ঠান্ডা জল এবং চিনি প্রয়োজন।

কফি পট, যা কফি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি প্রচলিতভাবে মধু দিয়ে তৈরি এবং কাঠের হ্যান্ডেল রয়েছে। আমরা যে পাত্রটি বেছে নেব তার উপর নির্ভর করে আমরা কতটি কফি তৈরি করতে চাই on তুর্কি কফির একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান তার আকারের উপর নির্ভর করে - মূল্যবান ক্রিম।

আপনি ঘরে বসে সুগন্ধযুক্ত তুর্কি কফি মোচা তৈরি করতে পারেন, নিম্নলিখিত কয়েকটি "সোনার" নিয়ম অনুসরণ করে। প্রায়শই 1 কাপ পানীয়ের জন্য আপনার পুরো চামচ সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি এবং চিনি (optionচ্ছিক) প্রয়োজন। প্রস্তুত হচ্ছে তুর্কি কফি নিম্নলিখিত দুটি উপায়ে:

1. একটি পাত্র মধ্যে। পানি ফুটে উঠার পরে এতে কফি এবং চিনি দিন। এটি সিদ্ধ হয়ে গেলে, কফিটি উত্তাপ থেকে উত্তোলন করা হয় এবং তারপরে আবার ফুটতে ছেড়ে দেওয়া হয়। এটি প্রস্তুত করতে, কফিটি সাধারণত তিনবার সিদ্ধ করতে হয়।

2. কফি এবং চিনি একটি কফি পটে (কফি প্রস্তুতকারক) মিশ্রিত হয়, ঠান্ডা জলে প্লাবিত হয় এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে যায়। এই সময়ে, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত পদার্থের নিষ্কাশন ঘটে।

তারপরে কফি প্রস্তুতকারকটিকে কম আঁচে রাখা হয়। এইভাবে, কফি আস্তে আস্তে ফুটায় এবং একটি দুর্দান্ত ক্রিম তৈরি হয়। প্রথম ফুটন্ত পরে, কফিটি উত্তাপ থেকে সরানো হয় এবং আবার ফুটতে ছেড়ে দেওয়া হয়। যারা ক্রিম ছাড়াই কফি পছন্দ করেন, তাদের কফি মেকারকে আগুন থেকে সরিয়ে দেওয়ার পরে কয়েক ফোঁটা ঠাণ্ডা পানির সাথে কফিটি ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।

সমাপ্ত কফি পরিবেশনের সময়, কিছু প্রাথমিক সূক্ষ্মতা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। একটি ক্লেট পাত্রে প্রস্তুত কফি, কাপ (কাপ) ছোট ছোট প্লেটে এবং কাপকে ঠান্ডা জল দিয়ে একটি প্লেটে রাখুন।

জল একটি পরিপূরক হতে হবে শক্তিশালী তুর্কি কফি । এটা বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যখন এক চুমুক জল পান করেন এবং তারপরে কফি পান করেন, তখন আপনার গলা অন্যান্য সমস্ত স্বাদ থেকে পরিষ্কার হয়ে যায় এবং এইভাবে আপনি সুগন্ধযুক্ত এবং শক্তিশালী পানীয়টি পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন।

অতিথিটির নিজস্ব কফিটি pourালার প্রথাগত। কফি পরিবেশনের সময়, এটি সর্বদা প্রাচীনতম ব্যক্তির সাথে শ্রদ্ধা ও সম্মানের চিহ্ন হিসাবে শুরু হয়। চুমুক দিয়ে আস্তে আস্তে পান করুন। Ditionতিহ্য অনুসারে তুর্কি কফি মিষ্টি কিছু - একটি ছোট ক্যান্ডি বা কিছু সাধারণ প্রাচ্যীয় মিষ্টি জাতীয় সংস্থায় পরিবেশন করা হয়।

কখনও কখনও তুর্কি কফি খাওয়ার পরে পরিবেশন করা হয়, তার সাথে একটি ছোট এপিরিটিফ থাকে। সুগন্ধযুক্ত তুর্কি কফি পরিবেশনের traditionতিহ্যের প্রায় তুর্কি আনন্দের অংশ।

তামা কাপ সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যা ভাল পালিশ করা উচিত।

আমরা আপনাকে আর একটি খুব জনপ্রিয় নয়, তবে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর রেসিপি অফার করি, যাতে ডিমের কুসুম সুগন্ধযুক্ত কফিতে যুক্ত হয়।

ডিমের কুসুমযুক্ত তুর্কি কফি

ইতিমধ্যে বর্ণিত পদ্ধতিতে তুর্কি কফি প্রস্তুত। এক কাপ কফিতে জুড় যোগ করুন, একটি ফোড়কে চাবুক।আনন্দদায়ক এবং প্রাণবন্ত কফি আইস পরিবেশন করা যেতে পারে। পানীয়টির উল্লেখযোগ্য পুষ্টিগুণ রয়েছে।

নোট করুন যে তুর্কি কফি নিয়মিত কফির চেয়ে শক্তিশালী। আপনি যদি প্রতিদিন কয়েক কাপ কফি পান করতে অভ্যস্ত হন তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনি যদি সুগন্ধযুক্ত তুর্কি কফি চয়ন করেন তবে নিজেকে এক কাপের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখাই ভাল তবে যাতে আপনার কোনও অভিযোগ এবং অস্বস্তি না ঘটে।