2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্বাস্থ্যকর দিয়ে চিনির প্রতিস্থাপনের কোনও উপায় আছে কি? হ্যাঁ! এজন্য এখানে দশটি স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প রয়েছে।
1. দারুচিনি । গবেষণায় দেখা যায় যে একদিন মাত্র ১/২ চা চামচ দারুচিনি এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, দারুচিনি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রক হিসাবে প্রভাব ফেলতে পারে, এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য বিশেষ উপকারী some মেরিল্যান্ডের মার্কিন কৃষি বিভাগের গবেষকদের দ্বারা প্রকাশিত এক গবেষণায় দারুচিনি লিউকিমিয়া এবং লিম্ফোমাতে ক্যান্সার কোষের বিস্তার হ্রাস করে।
2. স্টিভিয়া । স্টিভিয়া একটি মিষ্টি, ভার্চুয়াল ক্যালোরি-মুক্ত bষধি যা দক্ষিণ আমেরিকাতে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়, যেখানে স্থানীয়রা কয়েকশ বছর ধরে এটি ব্যবহার করে আসছে। এটি গ্রানুলের আকারে, চিনির বিকল্প হিসাবে (জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টিগুলির সাথে খুব মিল) বা তরল আকারে কেনা যায়। স্টিভিয়া সেবন বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত হয়। এটি ১৯ 1970০ সাল থেকে জাপানে ব্যবহৃত হচ্ছে এবং সেখানকার সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টান্নকারীদের হয়ে উঠেছে।
3. মধু । চিনি থেকে ভিন্ন, মধুতে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মানব দেহের পক্ষে ভাল। মৌমাছিরা অমৃতের জন্য একটি বিশেষ এনজাইম যুক্ত করেছে যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে সুক্রোজ ভেঙে দেয় - আমাদের দেহের জন্য দুটি সহজ শর্করা যা সরাসরি শোষিত হতে পারে। অতএব, মধুর একটি স্বাস্থ্যকর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
4. মাল্ট । মাল্ট চিনির একটি সাধারণ বিকল্প এবং খুব প্রায়ই এই দুটি পণ্যই বিয়ারের উত্পাদনে পরিবর্তিত হয়। হোয়াইট চিনির তুলনায় মাল্ট চিনির তুলনায় অনেক কম মিষ্টি হলেও এটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
5. Agave সিরাপ । অগাভের স্বাদ মধুর সাথে তুলনাযোগ্য, যদিও এটি অভিন্ন নয়। তবে যারা মধু পছন্দ করেন না তাদের পক্ষে এটি বেশ ভাল পছন্দ হিসাবে দেখা যায়। এটি প্রায়শই মধুর নিরামিষ বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাগাভ সিরাপকে স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক সুইটেনার হিসাবেও লেবেল দেওয়া হয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না।
6. ম্যাপেল সিরাপ । ম্যাপল সিরাপ বিশ্বের অনেক বিস্ময়ের মধ্যে একটি। এটি একটি স্বাদযুক্ত তরল যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি স্বাদযুক্ত যা মধুর চেয়ে বেশি খনিজ এবং কম ক্যালোরি ধারণ করে।
7. খেজুর সিরাপ । খেজুর সিরাপ হ'ল এক ধরণের মিষ্টি শরবত যা বিভিন্ন জাতের খেজুর গাছের গোছা থেকে নেওয়া হয়। এটি চিনির অন্যতম স্বাস্থ্যকর বিকল্প, এতে রয়েছে অনেক দরকারী পদার্থ।
8. ভাত সিরাপ । ভাত সিরাপ হ'ল রান্না করা চাল থেকে তৈরি প্রাকৃতিক সুইটেনার, যা উত্তোলন করে যাতে ভাতের মাড় শর্করায় রূপান্তরিত হয়।
9. নারকেল চিনি । নারকেল ফুলের রস থেকে নারকেল চিনি তৈরি করা হয়। এটি নরম পেস্ট, ড্রাই ব্লক বা দানাদার আকারে হতে পারে form এটি লক্ষ করা যায় যে এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এটি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব উপযুক্ত।
10. তারিখ । খেজুর থেকে প্রাপ্ত চিনি ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা করে এবং তাই চিনি বিট এবং আখ থেকে প্রাপ্ত চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বেশ কয়েকটি রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা গলে চিনি প্রয়োজন হয় না।
প্রস্তাবিত:
সেরা চিনির বিকল্পগুলি
ডায়েটে থাকা প্রত্যেককেই চিনি এবং সুইটেনারের সমৃদ্ধ খাবারগুলি থেকে বিরত থাকতে হবে। স্বাস্থ্যকর ডায়েটে খাবার এবং পরিপূরকগুলি তাদের প্রাকৃতিক চেহারার যতটা সম্ভব কাছাকাছি হওয়া উচিত। পরিশোধিত সাদা চিনি কোনও ডায়েটেই সুপারিশ করা হয় না। বিপাকের উপর এর কোনও ভাল প্রভাব নেই। অবশ্যই, অল্প পরিমাণে বিপজ্জনক নয়। তবুও, আরও ভাল বিকল্প রয়েছে তা জেনে রাখা ভাল। মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি বাড়ে:
বেত চিনি: সাদা চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প
যখন এটি চিনির আসে, আমরা এটি যতটা সম্ভব এড়ানোর চেষ্টা করি, এটি সাদা বা বাদামী is তবে এই উপাদানটি হাজার হাজার বছর ধরে মানুষের খাদ্যতালিকার অংশ। এর সুপরিচিত নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, চিনির উপকারিতা রয়েছে, এমনকি এতটা সুপরিচিত না থাকলেও: এতে একটি উচ্চ ক্যালোরি উপাদান রয়েছে, যা অল্প সময়ের মধ্যে শক্তি দেয়। এটি বিপাকক্রিয়া করা সহজ এবং কর্ন সিরাপের চেয়ে বেশি ভরাট, যা ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ, রক্তচাপ সামান্য বাড়িয়ে তুলতে পারে (যা কিছু পরিস্থিতিতে ভাল জিনিস) এবং এন্টিডিপ্রেসেন্ট সম্ভ
রান্নার জন্য অ্যালকোহলের বিকল্পগুলি
অ্যালকোহল এটি মদ, ব্র্যান্ডি বা অন্য কোনও প্রকারেরই হোক না কেন, অনেক রান্নার রেসিপিগুলিতে এটি সাধারণ। এটি স্বাদ উন্নত করে এবং প্রায়শই পরিশীলতার স্পর্শ যোগ করে। অনেক লোক যারা বিভিন্ন কারণে উচ্চ-গ্রেডের পানীয় পান করতে পারেন না তারা এখনও এটি গ্রহণ করতে পারেন অ্যালকোহল সঙ্গে থালা - বাসন কারণ আসল অ্যালকোহল রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন পোড়ানো হয়। যাইহোক, এক বা অন্য কারণে, কখনও কখনও বিকল্প সন্ধান করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, এই থালাগুলিকে স্পিরিট অন্তর্ভুক্ত সংস্করণ হিসাবে ভাল
বিশ্বজুড়ে সুস্বাদু মাটবলের বিকল্পগুলি
মিটবলগুলি একটি traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা সবার প্রিয়। ভাজা মিটবলগুলি একটি সর্বোত্তম এবং এই সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু রন্ধনপ্রবণ প্রলোভনের রেসিপি প্রচুর। সকলেই জানেন যে এই ডিশের স্বাদ হলুদে মাংসে যুক্ত মশলাগুলির কারণে to মাটবলের বিভিন্নতা অগণিত, এবং শেফগুলির কল্পনা অংশগ্রহণের সাথে সমস্ত ধরণের খাবার উপভোগ করার বিভিন্ন সুযোগ সরবরাহ করে মাটবল .
কমনীয় পানীয় - কফির বিকল্পগুলি
প্রতিটি কফি প্রেমিককে এক গ্লাস গরম সতেজ পানীয় পান না করে তার কার্য দিবস শুরু করার কল্পনা করতে খুব কষ্ট হবে, যা তাত্ক্ষণিকভাবে তাকে জাগিয়ে তুলবে এবং আসন্ন কাজের জন্য তাকে প্রস্তুত করবে। একই সময়ে, আরও অধিক বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে কফিটি তেমন নিরীহ নয় এবং কফির মতো একই প্রভাবযুক্ত অন্যান্য উদ্দীপনাযুক্ত পানীয়গুলিতে মনোনিবেশ করার পরামর্শ দেন। এই ক্ষেত্রে, এটি এনার্জি কার্বনেটেড পানীয় সম্পর্কে নয়, যা প্রতিটি বড় দোকানে বিক্রি হয়, কারণ তাদের ক্যাফিন সামগ্রী কফির চেয়ে
