2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
এটি শীঘ্রই ইস্টার এবং এটি আবার উপোস করার সময়। অনেক লোক প্রাণীর পণ্য থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকে এবং পুরো beliefমানের সাথে তারা toশ্বরের নিকটবর্তী হয়। অন্যরা শীতের শেষে কেবল তাদের দেহ শুদ্ধ করার আকাঙ্ক্ষার কারণে নিরামিষ ডায়েটে স্যুইচ করে।
যাইহোক কারণ যাইহোক, সবাই সচেতন যে বর্ণিল এবং বিভিন্ন, নিরামিষ রান্না বিরক্তিকর এবং স্বাদ থেকে দূরে। এবং না শুধুমাত্র সময়কালে উপবাস । সময়ের সাথে সাথে, এটি অস্থায়ী প্রবণতা হিসাবে প্রমাণিত হয়নি, তবে জীবনের একটি আসল পথ যা রান্নাঘরে আরও এবং আরও দুর্দান্ত মাস্টারদের অনুপ্রাণিত করে।
এটির সাথে, শাকসবজিগুলি প্লেটের কেন্দ্রে ফিরে আসে এবং মাংস এবং মাছের জন্য আর কোনও সাইড ডিশ হয় না। বিশ্বের খাবারের প্রতিনিধি, নিরামিষ খাবারগুলি গ্রহের বিভিন্ন অংশ থেকে অনুপ্রাণিত হয় এবং তার ভক্তদের ভ্রমণ চালিয়ে যায়। হাম্মাস, ফালাফেল, মসুর, শাকসব্জি তরকারী… নিরামিষাশীদের কাছে সর্বাধিক দেওয়া হয়।
এখানে কয়েক 100 শতাংশ নিরামিষ রেসিপি এটি আপনাকে উপকৃত করবে উপবাস সময়, তবে আপনি যখনই বেছে নিন।
দ্বি-বর্ণের কুইনোয়া সালাদ
এই অত্যন্ত সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, যাতে এটি কমপক্ষে ছয়টি স্থায়ী হয়, আপনার জন্য প্রায় 250 গ্রাম কুইনো প্রয়োজন হবে। এটি ভাল - স্বাদ জন্য - সাদা এবং লাল - মিশ্রিত করুন। এটি দশ মিনিট পানিতে রান্না করুন, যা আয়তনের দ্বিগুণ এবং সামান্য লবণযুক্ত। আপনি যে পানিতে এটি সিদ্ধ করেছেন তাতে শীতল হতে দিন, তারপরে এটি নিষ্কাশন করুন।
একটি লাল চিকোরি (বা অন্য কোনও স্বাস্থ্যকর এবং মাংসল সালাদ) ধুয়ে ফেলুন। বৃহত্তম পাতা সংরক্ষণ করুন এবং কোর কাটা। এতে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, লবণ, মরিচ এবং 1 টি কাটা পেঁয়াজ দিয়ে দিন কুইনোয়া যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি বাটিতে সংরক্ষিত চিকোরি পাতা সাজান এবং কুইনোয়া দিয়ে সাজান। ঠান্ডা পরিবেশন কর.
মশলা দিয়ে বার্গার
ফুটন্ত নুনের জলে 400 গ্রাম লাল মসুর ডাল aboutালুন এবং প্রায় দশ মিনিট ধরে রান্না করুন। ইতিমধ্যে উত্তাপ বন্ধ, প্রায় 200 গ্রাম প্রাক-রান্না করা বুলগুর যোগ করুন, শীতল এবং নিকাশীর জন্য ছেড়ে দিন। মেশান, দুই বা তিন টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, জলপাই সরুতে সোনালি হওয়া পর্যন্ত 4 টি মাথা ভাজা, রসুনের একটি লবঙ্গ এবং 30 গ্রাম তাজা আদা যোগ করুন।
বিকল্পভাবে কাটা মশলা, তরকারী বা আপনার পছন্দের কোনও মশলা যোগ করুন। মিশ্রণটি কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে 6 বার্গার তৈরি করুন এবং এটিকে হালকাভাবে ভাজুন - উত্তপ্ত জলপাই তেলের প্রতিটি পাশে প্রায় তিন মিনিটের জন্য। অর্ধেক কাটা চুলা এবং 6 বার্গার মধ্যে বেক করুন। তাদের মধ্যে মসুর এবং বুলগুরের একটি "স্টেক" রাখুন, তাজা লেটুস পাতা, টফু, টমেটো রিং এবং লাল পেঁয়াজের টুকরো।
স্ট্রবেরি মেলবা
এই রেসিপিটি তাদের জন্য যারা কঠোর রোজা পালন করেন না, বরং মাংস সীমাবদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। যদি দুধটি প্রাণীর উত্স না হয় তবে রেসিপিটি সম্পূর্ণ পাতলা হতে পারে।
দই থেকে আইসক্রিম তৈরি করুন। এটি করার জন্য, 200 গ্রাম চিনির সাথে 6 টি দই (গরু, ছাগল বা সয়া) বীট করুন (আপনি অ্যাগভে সিরাপ বা ভাতের সিরাপও ব্যবহার করতে পারেন)।
একটি বড় লেবুর রস এবং গ্রেড রাইন্ড যুক্ত করুন এবং নির্দিষ্ট সময় অনুযায়ী এটি একটি আইসক্রিম মেশিন দিয়ে প্রস্তুত করুন। তারপরে আইসক্রিমের বল তৈরি করে ছয়টি বাটিতে ভাগ করুন ls স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি দিয়ে কভার করুন।
প্রস্তাবিত:
ইস্টার উপবাস শুরু হয়েছে - নিয়মগুলি কী
ইস্টার উপবাস, যা এই বছরের 18 এপ্রিল পর্যন্ত চলবে, ইতিমধ্যে শুরু হয়েছে। এই বছর যারা উপবাস করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তাদের কঠোর খাদ্য গ্রহণ করা উচিত। ইস্টার উপবাস এর ব্যবহার নিষিদ্ধ কেবলমাত্র মাংসই নয় ডেইরি পণ্য এবং ডিম নিষিদ্ধকরণ সহ প্রাণী উত্সের খাবারগুলি। বেশিরভাগ সময় তেল এবং মাছ নিষিদ্ধ করা হয়। তাদের খরচ কেবল ঘোষনা - 25 মার্চ এবং পাম রবিবারে অনুমোদিত, যা এই বছর 5 এপ্রিল। অনুমোদিত পণ্যগুলি হ'ল রুটি, পাস্তা, ফলমূল, শাকসব্জী, সয়া পণ্য, চাল, সিরিয়াল, তুর্কি আনন্দ
ইস্টার এর আগে ডিম, ইস্টার কেক এবং মেষশাবকের পরিদর্শন শুরু হয়
ইস্টার ছুটির আগে বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা এবং গ্রাহক সুরক্ষা কমিশনের যৌথ পরিদর্শন শুরু হয় before আজ, ২ এপ্রিল, বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক এবং ডিমের অনলাইন স্পেস, ইস্টার কেক এবং মেষশাবক, যা traditionতিহ্যগতভাবে উত্সব টেবিলে উপস্থিত, নিবিড় পরিদর্শন শুরু হয়। নিয়ন্ত্রণ সংস্থা ছাড়ের সঠিকতা এবং পণ্যগুলির উত্স পর্যবেক্ষণ করবে। প্রতিষ্ঠিত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে 50 হাজার অবধি বিজিএন জরিমানা করা হবে। সিপিসি এবং বিএফএসএর পরিদর্শকরা পৌরসভার প্রযুক্তিগত তদারকি সম্পর্কিত স্টেট এজেন
রান্না করার আগে মুরগি ধুয়ে ফেলবেন না - এটি ক্ষতিকারক
কাঁচা মুরগি ধুয়ে নেওয়া উচিত নয় রান্না করার আগে। যুক্তরাষ্ট্রে গবেষণার পরে বিশেষজ্ঞদের এই মতামত পৌঁছেছে। তাঁর মতে, মুরগির কাঁচা অবস্থায় ধোয়া খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ ও সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। বেশিরভাগ লোকেরা সম্ভবত ভাবেন যে ধোয়া ব্যাকটিরিয়া সরিয়ে দেয় এবং মাংস খেতে নিরাপদ এবং পরিষ্কার করে তোলে। কিছুটা হলেও এটিকে সত্য বলে বিবেচনা করা যেতে পারে। যাইহোক, কিছু জীবাণুগুলি এত দৃ firm়ভাবে সংযুক্ত রয়েছে, তাদের অপসারণ করার কোনও উপায় নেই এবং কেবলমাত্র আপনি যা করতে পারেন ত
এটি গুরুত্বপূর্ণ ক্যালোরি নয়, ওজন হ্রাস করার সময় খাবারের গুণগত মান
ওজন হ্রাস এবং পুষ্টি কেবলমাত্র ক্যালোরি নয়, যেমন স্থূলত্ব আরও সাধারণ হয়ে উঠছে তার প্রমাণ হিসাবে, সামগ্রিক ক্যালোরির পরিমাণ খানিকটা হ্রাস পায় এবং চর্বি থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরির শতাংশ ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। একই সময়ে, আমরা চিনিযুক্ত খাবারগুলি থেকে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করি, কফির মতো আরও উত্তেজক গ্রহণ করি, আরও চাপে থাকে, যা রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে এবং কম স্থানান্তরিত করে। খাবারে পরিমাণ (ক্যালোরি) ছাড়াও, এর গুণাগুণটিও গুরুত্বপূর্ণ (কারণ একই ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীযুক্ত খাবা
আপনি মাংস রান্না শুরু করার আগে এটি পড়ুন
মাংস - পশুর কিংডমের এই মূল্যবান উপহার, যা আমরা উভয় গৃহপালিত এবং বন্য প্রাণী থেকে পাই, রান্নাঘরে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এর রাসায়নিক সংমিশ্রণ: জল, প্রোটিন বা প্রোটিন, চর্বি, লবণ, কার্বোহাইড্রেট, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং এক্সট্রাক্টগুলি, এটি ডায়েটে কাঠামোগত উপাদান হিসাবে তৈরি করে। এটি এক্সট্রাকটিভস যা সেই নির্দিষ্ট গন্ধের কারণ হয়, আমরা এটি রান্না করার সময় মাংসের সুগন্ধযুক্ত। মাংসের গুণাগুণ মূলত প্রাণীর পেশি - জাত, বয়স, লিঙ্গ, ডায়েটের উপর নির্ভর করে। একটি অল্প বয়স্ক