2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ লোকের মতে চর্বি হৃৎপিণ্ডের প্রধান শত্রু, তাই আমাদের এটি গ্রহণ করা উচিত নয়। অতএব, তারা নিজেকে রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য অনেক রন্ধন প্রলোভন থেকে নিজেকে বঞ্চিত করে।
বাস্তবে কি এই ঘটনা? ইতালিয়ান পুষ্টিবিদদের মতে, সমস্ত চর্বি সমানভাবে ক্ষতিকারক নয়। অন্তত অন্তরের জন্য। এবং অন্যেরা, বিপরীতে, খুব দরকারী। চর্বিগুলি কী এবং সেগুলি কী কী থাকে?
ক্ষতিকারক চর্বি
ট্রান্স ফ্যাট, যাকে হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটও বলা হয়। এগুলি সবজির চর্বিগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে অর্জন করা হয়, যা মার্জারিন এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যাট উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।
এগুলি চিপস, বার্গার এবং বেশিরভাগ সমাপ্ত বিস্কুট এবং কেকের মধ্যে পড়ে। এগুলি বিপজ্জনক কারণ তারা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এটি রক্তনালীগুলির বাধা এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।
এছাড়াও, ট্রান্স ফ্যাটগুলি বীর্যের গুণমান হ্রাস করে এবং ডায়াবেটিসের বিকাশে অবদান রাখে। ট্রান্স ফ্যাটগুলির পরে স্যাচুরেটেড ফ্যাট হয়। এগুলি এত বিপজ্জনক নয়, তবে তারা খুব সাধারণ।
এগুলি প্রায় সব ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার এবং মাংসে পাওয়া যায় এবং কোলেস্টেরল ফলকের বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায়।
দরকারী চর্বি
এগুলি অলিভ অয়েল, আখরোট, অ্যাভোকাডোস এবং ফিশে পাওয়া অসম্পৃক্ত চর্বি। খারাপ হ্রাস এবং ভাল কোলেস্টেরল উত্থাপন।
অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির উপর ভিত্তি করে হাই-কার্ব মেনুটি প্রতিস্থাপন করা মাত্র 6 সপ্তাহের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি করে।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও দরকারী ফ্যাট are মাছ ও বাদামের মধ্যে রয়েছে। রক্ত জমাট বাঁধা এবং কোলেস্টেরল ফলকের ঝুঁকি হ্রাস করুন, রক্তচাপ হ্রাস করুন। হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 50 শতাংশ হ্রাস করুন এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন।
প্রস্তাবিত:
কোন চর্বি ভাল এবং কি জন্য
শক্তি সরবরাহ করার জন্য শরীরে ফ্যাট দরকার। তাদের দীর্ঘায়িত বঞ্চনা ক্ষুধা অনুভূতি বাড়ে। ফলস্বরূপ এটি আমাদের আরও পাস্তা এবং উচ্চ কার্ব জাতীয় খাবার খেতে বাধ্য করে। এইভাবে আমরা অনিচ্ছাকৃতভাবে খাওয়া এবং আরও অনির্বচনীয়ভাবে পূরণ। যখনই প্রোটিন-ফ্যাট-কার্বোহাইড্রেট ভারসাম্য বিঘ্নিত হয় তখনই এটি ঘটে। শরীর কিছুটা সামান্য রাখতে চায়। খাদ্য শৃঙ্খলে, আমরা ফ্যাট থেকে যে ক্যালোরিগুলি খাই তার 15 থেকে 30 শতাংশ হওয়া উচিত। এই ক্যালোরিগুলি তথাকথিত ভাল ফ্যাটগুলির মাধ্যমে সর্বোত্তমভাবে যুক্
তিনটি সুস্বাদু মশলা যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
ভেষজ এবং মশলা ব্যবহার কেবলমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে নয়, স্বাস্থ্য দৃষ্টিকোণ থেকেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেকে তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে কিছু মশলা ব্যবহার করেন। আধুনিক বিজ্ঞান ইতিমধ্যে প্রমাণ করেছে যে মানবজাতির দ্বারা গ্রহণ করা সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির অনেকেরই মানবদেহের জন্য অসাধারণ উপকার রয়েছে। গবেষণা অনুসারে এখানে বিশ্বের স্বাস্থ্যকর মশলা দেওয়া আছে। 1.
জলপাই স্বাস্থ্যের জন্য কেন ভাল
জলপাই মানব ইতিহাসের প্রাচীনতম চাষযোগ্য গাছ। আজ শপগুলিতে আপনি জলপাইয়ের ভিত্তিতে তৈরি হরেক রকম জলপাই পণ্য, জলপাইয়ের পেট এবং কী না তা খুঁজে পেতে পারেন। সুস্বাদু জলপাই অনেক বি ভিটামিন (আমাদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্রধান সহায়ক), ভিটামিন এ (দৃষ্টি বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়), ভিটামিন ডি (স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁতের জন্য), ভিটামিন ই (পরিবেশের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে সুরক্ষা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে) রয়েছে, অকালকালীন বার্ধক্য এবং অসঙ্গতি)। তবে এখনও সবচেয়ে
নিশ্চিত! ব্র্যান্ডি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে ব্র্যান্ডির মাঝারি ব্যবহারের ফলে ঘনত্ব বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়। চিকিত্সা গবেষণাটি জনসাধারণের বিশ্বাসকে নিশ্চিত করেছে যে ব্র্যান্ডি নিরাময় এবং স্বাস্থ্যকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্র্যান্ডির পরিমিত ব্যবহার রক্তচাপে উপকারী প্রভাব ফেলে। নিয়মিত ব্র্যান্ডি পান করলে লোকেরা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে এবং উচ্চ রক্তচাপে ভুগেন না। এই অ্যালকোহলের এক গ্লাসে রক্তনালীগুলির অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলির প্রদাহ নিরাময়ের ক্ষমতা রয
এবং আপনি কি জানেন যে তেল তার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
মিষ্টি এবং মজাদার খাবারের স্বাদ জন্য অপরিহার্য, তেল এটি দীর্ঘদিন ধরে স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক বলে অভিযোগ করা হয়েছে। তবে আজ এটি পুরোপুরি পুনর্বাসিত। বিভিন্ন বিশেষজ্ঞ দৃ ad়রূপে যুক্তিযুক্ত ডোজ এমনকি এটি মূল্যবান পুষ্টি আছে। হ্যাঁ, সাম্প্রতিক অবধি, পালং শাক বা স্লাইসগুলিতে এর খুব সামান্য যোগ করা পাষণ্ড হিসাবে বিবেচিত হত। যদিও এটি প্রাকৃতিক, গরু মাখন এখনও স্থূলত্ব এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য অপরাধী হিসাবে উল্লেখ করা হয়। তবে এই অস্বীকার সম্পূর্ণ ভিত্তিহীন বলে মনে হচ্
