বেকারি সম্পর্কিত সমস্ত: নতুনদের জন্য পরামর্শ

ভিডিও: বেকারি সম্পর্কিত সমস্ত: নতুনদের জন্য পরামর্শ

ভিডিও: বেকারি সম্পর্কিত সমস্ত: নতুনদের জন্য পরামর্শ
ভিডিও: ক্যালিনিনাদে 3 দিন অতিবাহিত করা কতটা শীতল তা খুঁজে বার করুন 🍻🌈⛱️🏕️ 2024, ডিসেম্বর
বেকারি সম্পর্কিত সমস্ত: নতুনদের জন্য পরামর্শ
বেকারি সম্পর্কিত সমস্ত: নতুনদের জন্য পরামর্শ
Anonim

গত কয়েক বছরে বাড়িতে বেকারি রাখা এবং কোনও প্রকার প্রচেষ্টা ছাড়াই তাজা বেকড রুটি উপভোগ করা খুব ফ্যাশনেবল এবং প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে।

তবে, আপনি যদি এখনই এটি অর্জন করে থাকেন তবে আমাদের কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস এবং নির্দেশাবলীর প্রয়োজন হবে, যেমন এই সরঞ্জামটিতে বাড়িতে তৈরি রুটি তৈরির শুরুতে। এখানে তারা:

১. পরিমাপ ও ওজন: এখানে পরামর্শটি একটি বৈদ্যুতিন স্কেল পাওয়ার জন্য, যা রেসিপিগুলির ব্যবস্থাগুলির সাথে কঠোরভাবে মেনে চলাতে আমাদের পক্ষে সহায়ক হবে। কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পেতে আমাদের কোনওভাবেই বইয়ে লেখা রেসিপিগুলি পরিবর্তন করতে হবে না। সুতরাং এই অধিগ্রহণের জন্য বাজেটের অংশটি আলাদা করুন, যাতে প্রথম প্রস্তুত রুটিটি হতাশ না হয়।

2. জল: জল উষ্ণ হতে হবে, তবে 40 ডিগ্রির বেশি নয়। যত্ন নেওয়া উচিত, কারণ এটি খুব উত্তপ্ত হলে আমরা খামিরটি খুব বেশি দ্রবীভূত করে এবং এটি হত্যা করে, আলঙ্কারিকভাবে বলতে পারি speaking আমাদের রেসিপিটিতে ঠিক লিখিত চেয়ে বেশি জল বা অন্যান্য তরল যুক্ত করা উচিত নয়।

৩. খামির: এখানে বেশিরভাগ লোকেরা জিজ্ঞাসা করেন কোন খামিরটি ব্যবহার করা ভাল - শুকনো বা লাইভ? লাইভ ইস্ট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। লাইভ ইস্টটি সামান্য উষ্ণ জল এবং চিনিতে মিশ্রিত করা উচিত, কারণ এইভাবে আমরা এটি পুনরজীবিত করি এবং শেষে একটি দুর্দান্ত পাফযুক্ত রুটি নিশ্চিত করি। শুকনো স্টক আপ করা ভাল, এটি বেশ টেকসই এবং সর্বদা দিনটি বাঁচায়।

মে
মে

4. ময়দা: এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ময়দা উচ্চ মানের হয়। আপনি যদি কালো রুটির ভক্ত হন তবে জেনে রাখা ভাল যে এটি সাদা রুটির পাশাপাশি উত্থিত হয় না। এখানে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে দুই ধরণের ময়দা মিশ্রিত করা। এটি যুক্ত হওয়ার আগে ময়দা সর্বদা চালিত করা ভাল, তাই এটি অক্সিজেন দ্বারা সমৃদ্ধ হয় এবং রুটিটি ফ্লাফায়ার হয়ে উঠবে।

5. সঠিক ক্রম: বেকারিটির পাত্রে প্রয়োজনীয় পণ্য রাখার ক্রমটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে মূল নিয়মটি হ'ল প্রথমে তরল পণ্য যুক্ত করা হয় এবং তারপরে শুকনো পণ্যগুলি।

রুটি সিদ্ধ হয়ে গেলে আমাদের এটিকে কূপের মধ্যে ফেলে রাখা উচিত নয়, এটি বাইরে নিয়ে যান এবং এটির একটি সুন্দর এবং খাস্তা ক্রাস্ট হবে।

বীজ সহ রুটি
বীজ সহ রুটি

আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য আপনি বিভিন্ন বীজ এবং বাদাম, শুকনো টমেটো, জলপাই ইত্যাদি যোগ করতে পারেন বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে। তবে, এই সংযোজনগুলি রাখার আগে অবশ্যই তা শুকিয়ে নিতে হবে যাতে তারা ময়দা ভেজা না করে এবং এটি সঠিকভাবে ফোলা থেকে রোধ করে না।

আমাদের পরীক্ষার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই, টেবিলে ভাল স্বাদ ছাড়াও, এই সুবিধাজনক সরঞ্জামটি পুরো পরিবারের জন্য মেনুতে আমাদের আনন্দ এনে দেবে।

প্রস্তাবিত: