2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আইসোথিয়োকানেটসের সাধারণ সূত্র - আর-এন = সি = এস
আইসোথিয়োকানেটস (সরিষা তেল) জৈব যৌগ - অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস কার্যকরী গ্রুপ এন = সি = এস এবং সালফার অ্যানালগ আইসোকানেটস আর - এন = সি = ও 1 রয়েছে containing
আইসোথিয়োকানেটসের কার্যকারিতা
আইসোসিওনেটস যেমন আইসোসাইনেটগুলিও একটি কার্বন পরমাণুর একটি বৈদ্যুতিন কেন্দ্রের সাথে ভিন্ন ভিন্ন হয় এবং নিউক্লিওফিলিক সংযোজন প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
আর-এন = সি = এস + এনএইচ-আর-এনএইচ-সি (= এস) অনু
(অনু = ওআর, ওআর, এসএইচ, এসআর, এনএইচ 2, এনআর 1 আর 2, আরএনএনএইচ 2, আরএইচ = এনএনএইচ 2, সিএন)
আইসোথিয়োকায়ানেটস যখন অ্যালকোহল এবং ফিনোলগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, থাইওকার্বামেটস, থাইওলসের সাথে ডাইথিয়োকার্বামেটস, অ্যামাইনস সহ - এন, এন - অ্যামাইনসের সাথে থিওরিয়াস বিতরণ করে, হাইড্রাজাইনগুলির সাথে থায়সিমিকারবাজেডস এবং অ্যালডিহাইডস হাইড্রোজোনগুলির সাথে থায়োসেমিকারবাজোন গঠিত হয়।
সি-নিউক্লিওফিলসের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করার সময় আইসোথিয়োকানেটস মাধ্যমিক অ্যামাইড গঠন করে, কার্বনিয়নস (গ্রাইগার্ড রিজেন্টস, β-ডিকার্বোনিয়েল যৌগিক কার্বন ইত্যাদি) এর সাথে আইসোথিয়োকায়ান্টের মিথস্ক্রিয়া হিসাবে এই সংযোজনটি এগিয়ে যায়।
আর-এন = সি = এস + আর 1 এমজিএক্স থেকে আর-এনএইচ-সি (= এস) আর 1, এবং ফ্রেডেল-ক্রাফ্টসের প্রতিক্রিয়া সম্পর্কিত:
আর-এন = সি = এস + আর-এন-এনএইচ-সি (= এস) আর এর H
আইসোথিয়োকানেটস কার্বোঅক্সিলিক এবং থাইওকার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে এবং কার্বন ডিসলফাইড বা কার্বন মনোক্সাইড অস্থির মধ্যস্থতা দ্বারা ক্লিয়ার করা হয়, যা মাধ্যমিক অ্যামাইডগুলির গঠনের দিকে পরিচালিত করে:
আর-এনএইচ-সি (= এস) এক্সসিওআর 1 তে আর = এন = সি = এস + আর 1COXH
আর-এনএইচ-সি (= এস) XCOR1 থেকে আর-এনএইচসিআর 1 + সিএসএক্স
(এক্স = ও, এস)
আইসোথিয়োকানেটস সোডিয়াম বোরোহাইড্রাইডের সাহায্যে গৌণ থায়োফর্মামাইডস আরএনএইচসি (এস) এইচ, লিথিয়াম অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রাইডকে সংশ্লিষ্ট মেথিলামিনেস আরএনএইচসি 3, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডে জিনকে প্রাথমিক অ্যামাইনস আরএনএইচ 2 এ হ্রাস করা হয়।
মার্উরিক অক্সাইডের ক্রিয়া অনুসারে আইসোথিয়োকানেটস আইসোসায়ানেট গঠন করে:
আর = এন = সি = এস + এইচজিও এর আর-এন = সি = হে + এইচজিএস
যৌগগুলি অ্যাওপটোসিস (ক্যান্সারের কোষের মৃত্যু) সৃষ্টি করে এবং নির্বাচন করে নির্বাচন করে।
আইসোথিয়োকানেটসের উত্স ব্রোকলি, ফুলকপি, ঘোড়া এবং কালো সরিষার বীজ, বাঁধাকপি পরিবারের শাকসব্জি। এই গাছগুলিতে সিনিগ্রিন গ্লাইকোসাইট রয়েছে যা হাইড্রোলাইসিসের সময় হাইড্রোলিজোথিয়োকায়ানেট তৈরি করে, যা সরিষা এবং ঘোড়ার বাদামের জ্বলন্ত স্বাদ সৃষ্টি করে। কিছু আইসোথিয়োকানেটস, যেমন ফেনাথাইল আইসোথোসায়ান্ট এবং সালফোরাফেইন কার্সিনোজেনেসিস এবং টিউমার গঠনে বাধা দিতে পারে।
