সুস্বাদু এবং খাঁটি Calzone তিনটি রহস্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ক্যালজোনেটো হ'ল অনেকের প্রিয় পিজা, তবে বেশিরভাগ পিৎজারিয়ায় আমরা এটি একইভাবে খাওয়ার অভ্যস্ত, যা দ্রুত বেড়ে যায়। কিছু রেস্তোঁরা রয়েছে যা আরও বিভিন্ন ধরণের প্রস্তাব দেয় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সেগুলি সবার পকেটে থাকে না।

সে কারণেই আমরা এখন আপনাকে কীভাবে ঘরে বসে সুস্বাদু ক্যালজোন তৈরি করতে পারি, পিৎজা আটা তৈরির জন্য একটি আসল রেসিপি দিচ্ছি, কীভাবে আপনার নিজের টমেটো সস তৈরি করবেন এবং কী কী ফিলিংয়ের বিকল্প আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

ক্যালজোন পিৎজা ময়দা

প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম ময়দা, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 চিমটি লবণ, শুকনো খামির 1/4 প্যাকেট

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চালিত ময়দা একটি বাটিতে রাখা হয় এবং একটি কূপটি কেন্দ্রে তৈরি করা হয়, যেখানে জলপাইয়ের তেল, নুন এবং খামির.েলে দেওয়া হয়। ডান ধারাবাহিকতা পেতে অবিচ্ছিন্নভাবে আপনার হাত দিয়ে হাঁটতে শুরু করুন add ময়দা মসৃণ করা উচিত। স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে coveredাকা, 1 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন, তারপরে একটি বৃত্তাকার আকারে রোল করুন। টমেটো সসের সাথে ঝরে পড়া বৃষ্টি, পছন্দসই স্টফিং এবং ক্রিসেন্ট তৈরি করতে ভাঁজ।

টমেটো সস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 টমেটো, 1/2 পেঁয়াজ, 2 লবঙ্গ রসুন, 2 চামচ জলপাই তেল, 1 চামচ মধু, 1 তেজ পাতা, 1 চামচ ওরেগানো, 1 চামচ তুলসী, লবণ এবং মরিচ স্বাদে

প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজ এবং রসুনগুলি সম্ভব অতি ক্ষুদ্রতম কণায় কাটা হয় এবং জলপাই তেলে ভাজা হয়। খোসা এবং ডাইসড টমেটো এবং তেজপাতা তাদের সাথে যুক্ত করা হয়। তরল হ্রাস পেতে শুরু করলে, বাকি মশলা যোগ করুন এবং তেজপাতাটি মুছে ফেলুন। পর্যাপ্ত ঘন হয়ে যাওয়ার পরে সস থেকে উত্তাপ থেকে সরান।

ক্যালজোন পিজ্জা ভর্তি

অনুশীলনে, আপনি Calzoneto এ যা খুশি রাখতে পারেন তবে আপনি যদি শাকসব্জী যেমন পালং বা ডকের মতো ব্যবহার করেন তবে আপনাকে সেগুলি আগে থেকে ব্লাচ করতে হবে এবং সেগুলি ভালভাবে চেপে নিতে হবে, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে জল ছাড়বে। কিছু ধরণের পনির বা হলুদ পনির রাখাও বাধ্যতামূলক। সাধারণত, তারা অবশ্যই ইতালিয়ান। স্টফিং নিজেই, মাংসযুক্ত বা চর্বিযুক্ত, আপনি সর্বদা কাটা জলপাই এবং মাশরুম যোগ করতে পারেন।