ক্লান্তি আনুভব করছি? একটি সালাদ এবং আপনি নতুন মত হবে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

টাটকা স্যালাড এবং লেটুস, তাদের রন্ধনসম্পর্কিত মান ছাড়াও আরও কয়েকটি দরকারী গুণ রয়েছে। তারা স্ট্রেস এবং ক্লান্তি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে। এগুলিতে বিভিন্ন খনিজ লবণ, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, সহজে হজমযোগ্য সেলুলোজ এবং নির্দিষ্ট জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ থাকে।

এই সবজিগুলি খাদ্যের ক্ষেত্রে ডক, পালং শাক এবং স্যারেলের উপযুক্ত বিকল্প। স্বাদ এবং জৈবিক মূল্যবোধের দিক দিয়ে, প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে জন্মানো উদ্ভিদগুলি গ্রিনহাউসে জন্মানোর চেয়ে বহুগুণ বেশি। বাইরের গা dark় সবুজ পাতায় ক্যারোটিনের উপাদানগুলি ভিতরে ফ্যাকাশে সবুজ পাতার চেয়ে 30 গুণ বেশি এবং ভিটামিন সি এর পরিমাণ 3 গুণ বেশি।

তাজা সবুজ শাকসবজি গ্যাস্ট্রিক এবং পিত্তর রসের ক্ষরণ বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে এমন এনজাইমগুলির ক্ষরণ বাড়ায়। অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস বৃদ্ধি করুন। তাদের তাজা স্বাদ ক্ষুধা উত্তেজিত করে।

নিম্ন পেটের অম্লতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন, লেবু এবং সালাদ প্রতিদিন টেবিলে উপস্থিত হওয়া উচিত। আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রক্তাল্পতায় সহায়তা করে এবং বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সহায়ক। এগুলি আয়োডিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে একাধিক স্ক্লেরোসিস এবং থাইরয়েড কর্মহীনতা প্রতিরোধের একটি দুর্দান্ত উপায়।

অগ্ন্যাশয়গুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য দস্তার উপস্থিতি গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি তেমন উপাদানগুলিতে বেশি নয় তবে তাজা লেটুস এবং সালাদ খাওয়া শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে।

তাদের প্রস্তুত করার সময় তাদের জলে ভাল করে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এটি না থাকার পক্ষেও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ভিটামিন সি এর ধ্বংস এবং স্বাদের অবনতির দিকে পরিচালিত করে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত লোকেরা, শাকসব্জির পাতাগুলি স্টিম করে বিভিন্ন স্যুপ, পিউরিজ, ফিলিংস, সরমা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারেন। তবে ইতিমধ্যে তাপ চিকিত্সার শিকার, তারা তাদের পুষ্টির অনেকটাই হারাবে।