গ্রীষ্মের মিষ্টি! তিনটি জেলি আপনার প্রেমে পড়বে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বেশিরভাগ জাতীয় রান্না হিসাবে, তাই রাশিয়ান মিষ্টান্ন জন্য বিভিন্ন মিষ্টি উপাদেয় পরিবেশিত হয়। এগুলি সাধারণত আদা রুটি, কুটির পনির কেক, আচার, কুকিজ, পুডিংস, মাউস বা জেলি । বিশেষ আগ্রহের দিকগুলি পরেরগুলি, যদিও এগুলি রাশিয়ায় উদ্ভাবিত হয়নি তবে তারা একটি traditionalতিহ্যবাহী হয়ে উঠেছে রাশিয়ান মিষ্টি.

জেলি নীতিগতভাবে, এগুলি যে কোনও ফল এবং গন্ধ থেকে প্রস্তুত হতে পারে এবং এতে ক্রিম বা বাদাম যুক্ত করা যেতে পারে তবে এতে জেলটিন অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে, যেখানে শব্দটি এসেছে। জেলি । জেলি তৈরির জন্য কয়েকটি সাধারণ রেসিপি এখানে দেওয়া হল:

ব্লুবেরি জেলি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 1/2 চামচ। ব্লুবেরি, 18 গ্রাম জেলটিন, 3 চামচ। জল, 150 গ্রাম চিনি, ভ্যানিলা বা আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য স্বাদ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: 3/4 চামচ মধ্যে গলে। জল জেলটিন চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণের পরে, মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয় এবং এর সাথে পূর্বে সংকোচিত ব্লুবেরি রস যুক্ত করা হয়। এই তরলটিতে অবশিষ্ট জল যুক্ত করুন, আবার নাড়ুন, কাপ বা বাটি pourেলে ফ্রিজে কিছুক্ষণ রেখে দিন। প্রায় 1 ঘন্টা পরে, জেলি ব্লুবেরি বা অন্যান্য ফল দিয়ে শীর্ষে পরিবেশন করা যেতে পারে

চকোলেট জেলি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চকোলেট, 3/4 চামচ। জল, 14 গ্রাম জেলটিন, 3 চামচ ক্রিম, 50 গ্রাম চিনি, ভ্যানিলা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: জলেটিন জলে দ্রবীভূত করুন এবং প্রাক-গ্রেডড চকোলেট, চিনি, ভ্যানিলা এবং ক্রিম যুক্ত করুন। ফোড়ন এনে, স্ট্রেন এবং আলোড়ন। তারপরে উপযুক্ত বাটিগুলিতে andালুন এবং জিলটিন শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডায় দাঁড়িয়ে থাকুন।

স্ট্রবেরি জেলি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 550 গ্রাম স্ট্রবেরি, 310 গ্রাম চিনি, 2 1/2 চামচ। জল, 1 লেবুর রস, 1 1/2 চামচ। সাদা ওয়াইন, 1 1/2 চামচ। ক্রিম, 320 গ্রাম চিনি, ভ্যানিলা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: 200 গ্রাম চিনি এক সাথে 1 1/2 চামচ দিয়ে সিদ্ধ করুন। জল, তারপরে তাদের মধ্যে 400 গ্রাম স্ট্রবেরি দিন। এই সমস্ত প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ এবং 2 ঘন্টা একটি idাকনা অধীনে রাখা হয়। রসটি সঙ্কুচিত করা হয় এবং জেলটিন, আগে 1 চামচ মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়, এটি যুক্ত করা হয়। জল, ওয়াইন এবং লেবুর রস, আলোড়ন এবং ছাঁচ pourালা, যা ফ্রিজে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি হওয়ার সময়, অবশিষ্ট স্ট্রবেরিগুলিকে অবশিষ্ট চিনির সাথে মিশ্রিত করুন এবং জেলির বাটিগুলির উপরে pourালুন এবং অবশেষে ভ্যানিলা দিয়ে হুইপযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন। যতক্ষণ না পর্যাপ্ত শক্ত হয় ততক্ষণ সবকিছু ফ্রিজে থাকে, তারপরে এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত।