2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কোরিয়ানদের জন্য, খাদ্য, বেঁচে থাকার উপায় হওয়ার পাশাপাশি, "কি" - শক্তি, প্রাণশক্তি এবং জাতীয় পরিচয়ের সংজ্ঞা। এটি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, বর্ণময় এবং উজ্জ্বল এবং এক কথায় বর্ণনা করা যায় না। সাধারণ স্বাদগুলি মশলাদার এবং গরম।
একটি সাধারণ কোরিয়ান টেবিলে আপনি স্যুপ, একটি বাটি ভাত, তোফু, শাকসব্জী, মাছের বা মাংসের একটি থালা এবং অবশ্যই কিমচি পাবেন।
কোরিয়ার বিশ্বজুড়ে traditionalতিহ্যবাহী খাবারটি প্রচার করার জন্য একটি বিস্তৃত কৌশল রয়েছে। সহস্র traditionsতিহ্যের সারমর্মের সংক্ষিপ্তসার হিসাবে একীভূত রন্ধনসম্পর্কীয় মডেল বিকাশে প্রচুর প্রচেষ্টা করা হচ্ছে। এই জাতীয় যৌথ চিত্রের একটি আদর্শ উদাহরণ হ'ল " কিমচি"- সূক্ষ্ম কাটা চিনা বাঁধাকপি থেকে গরম লাল আচার।
কোরিয়ানরা "কিমচি" কে "ইয়িন এবং ইয়াংয়ের একতা" এবং "মানুষ ও স্বর্গের মধ্যে সাদৃশ্য" বলে বিবেচনা করে। জাতির সহস্রাব্দ জ্ঞানকে মূর্ত করে তোলে এই স্বাদযুক্ত খাবারটি প্রতিটি খাবারের টেবিলে উপস্থিত থাকে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে "কিমচি" স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত কার্যকর, বিশেষত শীতকালে, যখন এটি অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং ভাইরাসজনিত রোগ থেকে রক্ষা করে, শক্তি দেয়। Ditionতিহ্য অনুসারে হ'ল "কিমচি" কেবল মহিলারা প্রস্তুত রাখুন।
কিমচি
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1.2 মিলিগ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি, 50-150 গ্রাম জাপানি মূলা, 3-5 লবঙ্গ রসুন, 5-10 গ্রাম আদা, 10-30 গ্রাম গরম লাল মরিচ, 1-2 গাজর, 1 পেঁয়াজ বা লিক, 50-100 গ্রাম সেলারি যদি ইচ্ছা হয়, কোরিয়ান ফিশ সস alচ্ছিক, 50 গ্রাম লবণ, 25 গ্রাম চিনি।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাঁধাকপি প্রতিটি 3-5 সেমি প্রশস্ত স্ট্রিপ কাটা হয়। একটি পাত্রে রাখুন, প্রচুর পরিমাণে নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি প্লেট দিয়ে নিন। 6 ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে ঘুরিয়ে আরও 6 ঘন্টা নিন for
বাঁধাকপি থেকে পৃথক জল সংরক্ষণ করা হয়। শালগম এবং গাজর কষান। সেলারি এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় সমস্ত পণ্য গরম মরিচ, লবণ, চিনি এবং ফিশ সস (alচ্ছিক) দিয়ে মিশ্রিত এবং পাকা হয়। বাঁধাকপি থেকে জল যোগ করুন।
নরম বাঁধাকপি চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকিয়ে গেছে। মশলার সাথে মেশান এবং জারে সাজান। এটি সম্পূর্ণ তরল দিয়ে আচ্ছাদিত covered জারগুলি বন্ধ হয়ে যায় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 1-2 দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে ফ্রিজে রাখা হয়। সেখানে "কিমচি" 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে পনির ব্রাইন বানাবেন
পনির তৈরি করতে দক্ষতা লাগে। তবে আপনি যদি এটিটি করেন তবে আপনার জানা উচিত যে এটি সংরক্ষণ করা এটি তৈরির চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। পনির দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে, এটি প্রায় 10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেগুনে পরিপক্ক হওয়া প্রয়োজন necessary আপনি নিজে পনির তৈরি করেছেন বা স্টোর থেকে কিনেছেন, ব্রিন তৈরি না করে আপনি এর স্বাদ রাখতে পারবেন না। তাহলে এটি কীভাবে তৈরি হয়?
তিল তহিনি কীভাবে বানাবেন?
তিল দিয়ে তৈরি তাহিনী , অত্যন্ত দরকারী। এর বিবিধ উপাদানগুলি এটি আপনার হজম সিস্টেমের জন্য একটি সত্য অলৌকিক কাজ করে! খুব দরকারী হওয়ার পাশাপাশি, তাহিনী স্বাদটি ভাল এবং শক্তির একটি ভাল উত্স। প্রতিটি পরিবারের তাদের রান্নাঘরে তিল তহিনির একটি পাত্র রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। সত্যটি হল এটির প্রস্তুতি মোটেই কঠিন নয়, তবে ঘরে তৈরি তিল তাহিনী এমনকি স্বাদযুক্ত। মধু এবং আয়রন, তিল তহিনীর উপাদানগুলির একটি অংশ, শরীরে শ্বেত রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করে। দস্তা তাদের বিকাশকে উদ্দীপিত কর
এক কাপে সুখ! বিখ্যাত জেন্টা ককটেল কীভাবে বানাবেন তা এখানে
যখন এটি আসে গ্রীষ্মের ককটেল , যে পানীয়গুলি প্রথমে মনে আসে সেগুলি হ'ল মোজিটো, ডাইকিউরি, মার্গারিটা, আমেরিকানো, বাকার্ডি। তবে তাদের পাশাপাশি, আরও অনেক ককটেল রয়েছে যা গ্রীষ্মকে মনে রাখার মতো worth এর মধ্যে একটি হ'ল জেন্ট - এক গ্লাসে আসল সুখ
বাড়িতে কীভাবে চকোলেট ডিম বানাবেন?
প্রায় সবাই, ছোটদের উল্লেখ না করে, চকোলেট ডিম পছন্দ করে। তারা সুস্বাদু, আকর্ষণীয় এবং অবাক। আমরা যদি এটি সম্পর্কে চিন্তা করি তবে একজন ব্যক্তির আর কী দরকার। তবে, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং দার্শনিক বিবেচনার মধ্যে না পড়ার জন্য, আমরা কীভাবে ঘরে চকোলেট ডিম তৈরি করতে পারি তার একটি দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত সুস্বাদু রেসিপিটি। বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং পণ্য রয়েছে। প্রথমে আপনার প্রয়োজন প্লাস্টিকের ডিমের ছাঁচ। এটি যত বড়, আপনার পক্ষে কেক তৈরি করা তত সহজ। আপনি যদি ভাবছেন যে আপনি
কীভাবে গোটা রুটি বানাবেন
টোটাল রুটি তৈরির সহজ উপায় হ'ল সম্পূর্ণ ময়দা আটা ব্যবহার করা। তবে সত্যই দরকারী হতে হবে, বিশেষ প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে। একটি তিন লিটার জারের মধ্যে পুরো কাপ ময়দা এবং ব্রাউন চিনি আধা কাপ pourালা। প্রায় উপরে উপরে সিদ্ধ, সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে জারটি পূরণ করুন এবং শুকনো খামির এক চিমটি যোগ করুন। তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিন রেখে দিন। একবার খামির উপরের স্তরটি স্বচ্ছ হয়ে উঠলে, পলির সাথে মিশ্রণ ছাড়াই এটি অবশ্যই pouredালা উচিত। এই তরল বোতল বা বা
