স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ নববর্ষ উদযাপন করুন

স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ নববর্ষ উদযাপন করুন
স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ নববর্ষ উদযাপন করুন
Anonim

যদিও অত্যধিক পরিশ্রম করা নতুন বছরের traditionতিহ্য, রন্ধনসম্পর্কীয় যাদু প্রস্তুত করুন যা পুরো পরিবারটিকে ছুটির যাদু অনুভব করবে, তবে পরের দিন পেটের সমস্যার অভিযোগ না করে।

আইসবার্গের লেটুস থেকে এক মুঠো চিংড়ি রোলস বা চিংড়ি, পার্সলে চারটি স্প্রিংস, একটি লেবু, লাল ক্যাভিয়ার দুটি চামচ প্রস্তুত করুন।

আপনার রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ, তিন টেবিল চামচ ক্রিম, এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ, সবুজ পেঁয়াজ, স্বাদ মতো ডিল এবং পার্সলে, স্বাদ মতো লবণ, চিনি এবং গোলমরিচ, দুটি ডিম, দুই টেবিল চামচ তেল প্রয়োজন।

উত্তপ্ত তেলে এই কাঁচা রসুনটি ভাজুন, রোলস বা চিংড়িগুলি পাশাপাশি কাটা পার্সলে স্প্রিংস যোগ করুন, অর্ধেক লেবুর রস, স্বাদ মরসুম যোগ করুন এবং চুলা থেকে এক মিনিটের বেশি ছাড়ুন।

সসের জন্য সূক্ষ্ম কাটা সবুজ মশলা মিশ্রিত করুন, স্বাদ মতো লবণ, চিনি এবং মরিচ যোগ করুন, মেয়নেজ এবং সস যুক্ত করুন। একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন বা একটি চামচ দিয়ে মেশান।

সালাদ কেটে বা কাটা, উপরে রসুন দিয়ে চিংড়ি ছড়িয়ে দাও, সিদ্ধ ডিম এবং ক্যাভিয়ারের টুকরোগুলি দিয়ে সস এবং গার্নিশ দিন pour

হর্স ডি'উভেরের জন্য, ধূমপানযুক্ত সালমনগুলির রোলগুলি প্রস্তুত করুন, এতে আপনি ক্রিম পনিরটি একটি সামান্য ক্রিম মিশ্রিত করুন এবং কাটা শসা এবং সবুজ মশলা মিশ্রিত করুন।

স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ নববর্ষ উদযাপন করুন
স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ নববর্ষ উদযাপন করুন

ওয়াইন সস দিয়ে রোস্ট গরুর মাংস প্রস্তুত করুন। আটটি পরিবেশনার জন্য প্রয়োজন 1, 2 কেজি গরুর মাংস, 2 টেবিল চামচ কালো মরিচ, স্বাদ মতো লবণ, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল।

সসের জন্য আপনার জন্য 3 টেবিল চামচ মাখন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজের এক মাথা, চিনি দুই টেবিল চামচ, গুঁড়ো রসুনের দুটি লবঙ্গ, গরুর মাংসের ঝোলের দুটি গ্লাস, লাল শুকনো ওয়াইন আশি মিলিলিটার, 3 টেবিল চামচ কনগ্যাক, 1 তেজ পাতা, স্টার্চ 4 চা চামচ।

কালো গোলমরিচ ম্যাশ করুন এবং মাংসের সাথে ছিটিয়ে দিন, পিষিত শস্যগুলি টিপুন। দু'দিকে নুন ও ভাজুন। প্রিহিটেড 190 ডিগ্রি চুলায় এক ঘন্টা বেক করুন।

সমাপ্ত রোস্ট গো-মাংসকে ফয়েলে মুড়ে দিন। ২ টেবিল চামচ মাখন গরম করে তাতে এতে পাঁচ মিনিট পেঁয়াজ ভাজুন, চিনি যোগ করুন এবং আরও দুই মিনিট ভাজুন, রসুন যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন।

ব্রোথ, ওয়াইন, কোগনাক এবং তেজপাতা যুক্ত করুন, ফোঁড়ায় আনা করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং তরলটি বাষ্পে সসের ঘন হওয়া পর্যন্ত মঞ্জুরি দিন।

সামান্য জলে স্টার্চটি দ্রবীভূত করুন, সসতে যোগ করুন এবং ফোঁড়াতে আনা করুন। সসটি ঘন হওয়া উচিত, তবে এখনও চামচটি বন্ধ করে দিন। তেজপাতা সরান, মাংসের ভুনা থেকে সস যোগ করুন, এক টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন।

রোস্ট গরুর মাংস কাটা ঘন টুকরোতে পরিবেশন করুন, সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁজে দেওয়া এবং স্টিভড শাকসব্জী দিয়ে সাজানো।

প্রস্তাবিত: