গোলাপী মরিচ - আমাদের কী জানা দরকার?

সুচিপত্র:

ভিডিও: গোলাপী মরিচ - আমাদের কী জানা দরকার?

ভিডিও: গোলাপী মরিচ - আমাদের কী জানা দরকার?
ভিডিও: বেশি মরিচ খেলে কি হয় যে ভুলটি এক দম করা উচিত নয়/মরিচে কি ভিটামিন থাকে আর তাতে কি হয় 2024, সেপ্টেম্বর
গোলাপী মরিচ - আমাদের কী জানা দরকার?
গোলাপী মরিচ - আমাদের কী জানা দরকার?
Anonim

আজ আপনার খাবারগুলি স্বাদ নেওয়ার জন্য এবং প্রকৃত রন্ধন প্রলোভন প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন রকম মশলা রয়েছে। প্রশস্ত পরিসরের মধ্যে আপনি কেবল সাদা বা কালো মরিচই পাবেন না, তবে গোলাপীও খুঁজে পাবেন।

অবশ্যই, এই মশলাটি এখনও এত সহজে পাওয়া যায় না, তবে এটি ইতিমধ্যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হতে শুরু করেছে। তবে, আমাদের এটিও খেয়াল করতে হবে যে এটি মরিচের সাথে কিছু করার নেই, যদিও এটি দেখতে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ। এর বৈশিষ্ট্য হ'ল এটির খুব নির্দিষ্ট সুগন্ধ রয়েছে এবং এর তীক্ষ্ণ স্বাদটি খুব হালকা।

গোলাপী মরিচ ব্যবহার করুন

এর ফলগুলি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। অনেক দেশে এটি বিভিন্ন পেস্ট্রি এবং পানীয়তে যুক্ত হয়। অতিরিক্ত, গোলাপী মরিচ প্রায়শই যোগ করা হয় সামুদ্রিক খাবার, মুরগি, মাংস এবং মাছের সাথে সস, সালাদ এবং খাবারের জন্য hes কিছু জনপ্রিয় রেস্তোঁরাও অ্যাসপারাগাস পরিবেশন করে, যা পাকা হয় গোলাপী মরিচ.

গোলাপী মরিচ যোগ করা হয় বিভিন্ন মিশ্রণে এবং প্রায় কোনও খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারে। যখন স্থল, গোলাপী মরিচ তার স্বাদ দীর্ঘকাল ধরে রাখতে অক্ষম মনে রাখবেন যে এই মশলাটি এমনকি তাজা আকারেও 6 মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না। আপনার আরও জানা উচিত যে গোলাপী মরিচ প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত।

দরকারী গুণাবলী

গোলমরিচ এবং গোলাপী মরিচ ব্যবহার
গোলমরিচ এবং গোলাপী মরিচ ব্যবহার

গোলাপী মরিচ সঙ্গে আপনি যে কোনও ডিশকে কেবল সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার করতে পারেন তা নয়, এর অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। প্রথমত, এটি পাচনতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি প্রায়শই ডায়রিয়ার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এছাড়াও, এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। গোলাপী মরিচ প্রায়শই বাত, গাউট এবং বিভিন্ন ধরণের আর্থ্রাইটিসের মতো রোগে ব্যবহৃত হয়।

এর ফলগুলি প্রয়োজনীয় তেল উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয়। চিকিত্সা এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে গোলাপী মরিচ ব্যবহার করা হয় ত্বকের জ্বালা হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে বলে খুব সাবধানে।

কিছু ক্ষেত্রে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। আপনি যদি গ্যাস্ট্রাইটিস বা পেটের আলসার থেকে ভোগেন তবে গোলাপী মরিচ না খাওয়াই ভাল। এই রোগগুলিতে এটি contraindication হয় কারণ এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালাতন করে এবং শর্তটিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

ডান গোলাপী মরিচটি কীভাবে চয়ন করবেন?

আপনি যদি অস্বাভাবিক স্বাদ সহ এই বিদেশী মশলা কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার ফলটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করা উচিত। তাদের একটি চকচকে পৃষ্ঠ এবং একটি উজ্জ্বল রঙ হওয়া উচিত। তদতিরিক্ত, এগুলি অবশ্যই কেবল গোলাকার নয়, যথেষ্ট পরিমাণে বড় হতে হবে। প্যাকেজে প্রচুর কালো বা ধূসর মটরশুটি থাকলে আপনার মশলা কেনা উচিত নয়। এটি নিম্ন মানের মানের নির্দেশ করে।

আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন এবং আপনার থালাগুলিতে নতুন, বিভিন্ন এবং সাহসী স্বাদ যুক্ত করেন তবে আপনি সাহসের সাথে গোলাপী মরিচ চেষ্টা করতে পারেন। এটি সহজেই অনেক খাবারের সাথে মিলিত হয় তবে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুব ভাল।

প্রস্তাবিত: