আলু চিপস এবং আপনার টয়লেটের বাটির মধ্যে কী মিল রয়েছে?

সুচিপত্র:

আলু চিপস এবং আপনার টয়লেটের বাটির মধ্যে কী মিল রয়েছে?
আলু চিপস এবং আপনার টয়লেটের বাটির মধ্যে কী মিল রয়েছে?
Anonim

আলুর চিপস 1853 সালে তৈরি করা হয়েছিল, যখন শেফ জর্জ ক্রাম এমন এক গ্রাহককে হতাশ করেছিলেন যিনি খুব বেশি ঘন হওয়ার কারণে তার ফ্রাই ফিরিয়েছিলেন।

ক্রোধে এবং তার ক্লায়েন্টের প্রতি অস্বীকৃতি জানিয়ে ক্রাম আলুর যতটা সম্ভব পাতলা করে ভাজা করে ফেললেন এবং তাই অজান্তেই আলু চিপের স্রষ্টা হয়ে গেলেন।

আলু চিপ তৈরির পর থেকে অনেক পরিবর্তন করা হয়েছে। প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদা চিপের উত্পাদনে রাসায়নিকের ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করেছে।

যত্নবান ট্র্যাকিং

টয়লেট আসন
টয়লেট আসন

এর অন্যতম একটি রাসায়নিক উপাদান সোডিয়াম বিসলফাইট যা ফল, শাকসব্জী, কিছু সামুদ্রিক খাবার এবং ওয়াইনে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর করতে ব্যবহৃত হয়।

এটিও অবস্থিত টয়লেট বাটি । হ্যাঁ, এটা ঠিক - টয়লেট বাটি। সোডিয়াম বিসালফাইট বেশিরভাগ টয়লেট ক্লিনার এবং ডিশ ওয়াশারের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় তবে আলুর চিপসের চেয়ে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়।

সোডিয়াম বিসালফাইট সালফার ডাই অক্সাইডকে মুক্তি দিয়ে কাজ করে, এটি গ্যাস যা ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার কারণে বর্ণহীনতা রোধ করে। এটি ব্যবহার করা হয় আলুর চিপস এর বালুচর জীবন বৃদ্ধি এবং বিবর্ণতা এড়াতে।

সোডিয়াম বিসালফেটের মতো রাসায়নিক যখন ফার্মাসিউটিক্যালস, ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতে বা ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তখন এটি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

এটি ক্ষতিকারক?

আলুর চিপস
আলুর চিপস

আলুর চিপগুলিতে মাইক্রোস্কোপিক পরিমাণে সোডিয়াম বিসলফাইট থাকে যা এটি নিরাপদ করে তোলে।

তবে, ইউএসের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন এটিকে জোর দেয় সোডিয়াম বিসলফাইট এটি এখনও ভাল উত্পাদন অনুশীলন অনুসারে ব্যবহার করা উচিত।

এটি অবশ্যই কাঁচা, তাজা পণ্য বা ভিটামিন বি 1যুক্ত খাবারগুলিতে ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ রাসায়নিকটিতে থাকা সোডিয়াম এটি ধ্বংস করে it

সম্ভাব্য ঝুঁকি থাকা সত্ত্বেও, সোডিয়াম বিসালফাইটের কোনও বিকল্প এখনও পাওয়া যায় নি।

প্রস্তাবিত: