তারা ওয়াইনে চিনি যুক্ত করার অনুমতি দিয়েছিল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এই বছর, ওয়াইন উত্পাদনকারীদের পানীয়টিতে চিনি যুক্ত করার অধিকার থাকবে, কারণ খারাপ আবহাওয়ার কারণে এ বছরের ফসল থেকে আঙ্গুরগুলি কম চিনির পরিমাণ নিবন্ধিত করেছে।

ভিন এবং ওয়াইন ক্র্যাসিমির কোয়েভের এজেন্সিটির প্রধান এই সংবাদটি প্রকাশ করেছেন, যিনি বলেছিলেন যে 5 বছরের মধ্যে প্রথমবারের জন্য, প্রযোজকরা পানীয়টির প্রাকৃতিক অ্যালকোহলের পরিমাণ বাড়ানোর অধিকার রাখবেন।

ওয়াইনে চিনি যুক্ত করার নিষেধাজ্ঞার কারণ হ'ল এই বছর আবহাওয়ার কারণে আঙ্গুরের চিনির পরিমাণ কম হয়েছিল।

ভাইন অ্যান্ড ওয়াইন এজেন্সিটি বলেছে যে ওয়াইনগুলি যেগুলি ওয়াইনগুলিতে চিনি যোগ না করার অনুমতি পেয়ে সুবিধা দেয় তাদের কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হবে যাতে তারা চিনির অনুমোদিত পরিমাণ ছাড়িয়ে না যায়।

এই ধরনের প্রচেষ্টা সনাক্ত করার জন্য সরঞ্জাম রয়েছে। দিনগুলি গেল যখন প্রতি লিটারে 5-10 গ্রাম অনিয়ন্ত্রিতভাবে যুক্ত হতে পারে, সংস্থাটি বলেছে said

ব্রাসেলসের নিয়ম অনুসারে, অ্যালকোহলের পরিমাণটি ভলিউমের দ্বারা 1.5 শতাংশে বাড়ানোর অনুমতি রয়েছে।

ক্রেসিমির কোয়েভ যোগ করেছেন যে বুলগেরিয়ান মাভরূদের অতিরিক্ত চিনির সর্বাধিক প্রয়োজন।

সংস্থাটি পূর্বাভাস দিয়েছে যে এই বছরের ফসল থেকে ওয়ানের মান গত বছরের তুলনায় কম হবে।

রাশিয়া, যা আমাদের আঙুরযুক্ত পানীয়গুলির প্রধান বাজার, তবে, কঠোরভাবে মদের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। সেখানকার ব্যবসায়ীরা পানীয়গুলিতে চিনির কোনও ব্যবহার করতে দেয় না। এ কারণেই যুক্ত চিনিযুক্ত ওয়াইন রাশিয়ায় রফতানি করা যায় না বলে মন্তব্য করেছে এই শিল্প।

উত্তেজক ইউরোপীয় অঞ্চলে যেমন জার্মানি, যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং আঙ্গুর পাকা করার জন্য পর্যাপ্ত সূর্যের আলো এবং আলো নেই সেখানে সুগারিং একটি প্রচলিত অনুশীলন।

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে আমরা এই বছর যে ওয়াইনটি পান করব তা গত বছরের চেয়ে দরিদ্র মানের হবে। এ বছর আঙ্গুরের অবস্থা ভাল ছিল না। ভারী বৃষ্টিপাত এবং শিলাবৃষ্টি ফসলের বেশিরভাগ অংশ নষ্ট করে দিয়েছে।

এটি বাজারে আঙ্গুর ঘাটতি তৈরি করে এবং আরও দ্রাক্ষারস পান করে।