বাগান থেকে সবুজ টমেটো কোথায় রাখবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

শরত্কাল বাতাসের প্রথম ঝাপটায় আমরা তাপমাত্রা, আসন্ন বৃষ্টি বা হিমশৈল্যের দৈনিক পূর্বাভাস পর্যবেক্ষণ করতে শুরু করি। কোনও উপায় নেই - খুব তাড়াতাড়ি বা পরে বাগানটি কাটাতে হবে। এটি প্রায়শই ঘটে থাকে যে আবহাওয়ার পরিস্থিতি আমাদের অবাক করে এবং টমেটো পাকা না হলেও আমাদের বাছাই করতে হয়।

আমরা সবুজ টমেটো বাছাই করার পরে কী প্রস্তুত করতে পারি? সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি তাদের রোদে বা একটি উষ্ণ ঘরে পাকা করা। তবে এগুলি থেকে আপনি সুস্বাদু স্ন্যাকস বা খাবারগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন।

এখানে ধারণা আছে কি থালা - বাসন থেকে সবুজ টমেটো রাখা.

সবুজ টমেটো, গোলমরিচ এবং আলু জাতীয় খাবার

এইটা সবুজ টমেটো দিয়ে জলখাবার এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায় এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। আপনার কেবলমাত্র 2-3 টি সবুজ টমেটো, 1 টি লাল এবং 1 টি সবুজ মরিচ, 3 আলু, রসুন, শাক, লবণ, গোলমরিচ এবং জলপাই তেল প্রয়োজন।

আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন, কাটুন এবং কাটা মরিচের সাথে একসাথে, পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করতে দিন। তাদের নিক্ষেপ করুন। সবুজ টমেটোগুলির উপর ফুটন্ত জল ালা যাতে আপনি আরও সহজেই খোসা ছাড়তে পারেন। একটি পাত্রে, সমস্ত পণ্য (টমেটো প্রাক কাটা এবং নিকাশিত হওয়া উচিত) মিশ্রিত করুন, কাটা রসুন, একটি সামান্য জলপাই তেল এবং আপনার পছন্দ মতো সবুজ (পার্সলে বা ডিল) যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সবকিছু এবং মরসুমে ম্যাশ করুন।

সবুজ টমেটো স্যুপ

মাখনে কয়েকটি পেঁয়াজ ভাজুন এবং ডাইসড সবুজ টমেটো (প্রাক-খোসা) যুক্ত করুন যাতে আপনি অল্প ময়দা দ্রবীভূত করেছেন। ব্রোথ যোগ করুন, এবং আপনার যদি একটি না থাকে তবে কেবল জল যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিটের পরে, কয়েকটি নুডলস যোগ করুন। লবণ, তাজা সেলারি পাতা বা পার্সলে দিয়ে সিজন এবং আপনার কাছে একটি দুর্দান্ত শরতের স্যুপ থাকবে।

আলু এবং সবুজ টমেটো এবং মরিচ এর দেহাতি পাত্র

আলুগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ঘাড়ে রাখুন আপনি সাধারণত আলুতে আলু বানানোর উপায়। আলাদাভাবে তেলে ভাজুন মিহি কাটা মরিচ বা পেঁয়াজ এবং মাঝারি আকারের মরিচ এবং টমেটো কেটে নিন।

যখন তারা ভাজা হয়ে যায়, তখন তাদের সাথে প্রাক-রান্না করা এবং ছাঁকা আলুগুলি একটি স্লটেটেড চামচ, পাশাপাশি একটি সামান্য তাজা দুধ যুক্ত করুন। যদি আপনার চারপাশে একটি আচার থাকে তবে আপনি দুধের পরিবর্তে এর কিছু তরল ব্যবহার করতে পারেন। এই সমস্ত, মরসুমে লবণ, একটি সামান্য লাল এবং কালো মরিচ মিশ্রিত করুন এবং আপনার ইতিমধ্যে কোনও মাংস বা মাছের জন্য একটি দুর্দান্ত এবং আরও অস্বাভাবিক সাইড ডিশ রয়েছে।