2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শৈশবকাল থেকেই, আমরা টমেটোগুলির উজ্জ্বল রঙ এবং দুর্দান্ত স্বাদটির প্রশংসা করি।
তারা আমাদের মেজাজ উন্নতি করে কারণ এগুলিতে সেরোটোনিন - সুখের হরমোন রয়েছে।
তবে সবজি সবসময় সম্মানিত হয় নি। অষ্টাদশ শতাব্দীর বাগানের ম্যানুয়ালটিতে বলা হয়েছে, "ফলটি অত্যন্ত বিপজ্জনক কারণ যারা এটি খায় তারা পাগল হয়।"
টমেটোর জন্মভূমি পেরু। সেখান থেকে তাকে ইউরোপে স্থানান্তর করা হয়।
এটি জানা যায় যে ব্রিটিশ রয়েল ফোর্সেসের কমান্ডারের আদেশে জেমস বেস্টলি দ্বারা প্রস্তুত একটি টমেটো খাবারের সাহায্যে 1776 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম রাষ্ট্রপতি জর্জ ওয়াশিংটনকে বিষ দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছিল। তবে ওয়াশিংটন কেবল থালাটিকেই আপত্তি করেনি, তিনি স্বাদও পছন্দ করেছিলেন।
ফরাসিরা টমেটোকে "ভালবাসার আপেল" বলে, সম্ভবত তাদের হৃদয়ের মতো আকৃতি এবং রঙের কারণে। দীর্ঘ সময় ধরে তারা একটি আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে শাকসব্জী জন্মায়।
আঠারো শতকের দ্বিতীয়ার্ধে টমেটো রাশিয়ায় আনা হয়েছিল। এবং সেখানে তাদের সৌন্দর্যের জন্যও উত্থাপিত হয়েছিল। এমনকি বিদেশের গাছপালাও অত্যন্ত যত্ন এবং নির্ভুলতার সাথে চিকিত্সা করা হয়েছিল। রাশিয়ানরা উদ্ভিদটিকে "পাগল স্ট্রবেরি" এবং "পাপের ফল" বলে অভিহিত করেছিল।
ইটালিয়ানরা প্রথম টমেটো সংরক্ষণ করেছিল। তাদের উদাহরণ আমেরিকানরা অনুসরণ করেছিল, যারা 1830 সালে কেচআপ আবিষ্কার করেছিলেন।
টমেটোকে ফল এবং সবজি বলা হয়। এগুলি ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 3, পি, পিপি, সি, ই এবং অন্যান্য পুষ্টির অমূল্য সঞ্চয়। এগুলিতে পেকটিন, নাইট্রোজেনাস পদার্থ, অ্যাসিড (অ্যাসকরবিক, সাইট্রিক, টারটারিক), ক্যারোটিন রাইবোফ্লাভিন, পটাশিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা রয়েছে।
চিকিত্সকরা সমস্ত রূপগুলিতে টমেটো দেওয়ার পরামর্শ দেন - ভুনা বা রান্না করা। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সমস্যা আছে এমন লোকদের জন্য এগুলি অত্যন্ত কার্যকর।
প্রতিদিন তাজা টমেটো বা টমেটোর রস খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে।
Ditionতিহ্যবাহী medicineষধ ক্লান্তি এবং হতাশার জন্য টমেটোগুলিরও পরামর্শ দেয়।
প্রস্তাবিত:
আপেল সহ বিশেষ ডায়েট - দিনে 3 টি আপেল
আমেরিকান ফাউন্ডেশন ফর পার্মেন্ট ফ্যাট লস-এর সন্ধান পেয়েছে যে এর কিছু ক্লায়েন্টরা যখন তাদের ডায়েটে অন্য কোনও পরিবর্তন না করে প্রতিটি খাবারের আগে একটি আপেল খায়, তখন এটি অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন বন্ধ করতে সক্ষম হয়। এই পদ্ধতির সাথে অসংখ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং পরীক্ষা শুরু হয়েছিল। যে পদ্ধতিতে এই পদ্ধতিটি পাস করেছেন তারা আশ্চর্যজনক ফলাফলের সাক্ষী হচ্ছেন। সবচেয়ে মারাত্মক ঘটনাটি এমন একজন ব্যক্তির, যিনি বারো সপ্তাহে সতেরো পাউন্ড হারিয়েছিলেন। অ্যাপল ডায়েটের ভিত্তিতে প্রতিটি
ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
টমেটো সসগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা বা পিজ্জার স্বাদ পরিপূরক হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত তবে মাংস বা মাছের খাবারগুলি, পাশাপাশি শাকসবজি পরিবেশন করার সময়ও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। ইউনিভার্সাল টমেটো সস তিনটি চামচ অলিভ অয়েল বা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি করা হয়, একটি বড় পেঁয়াজ, রসুনের পাঁচটি লবঙ্গ, কাঁচা টমেটো ছয়শো গ্রাম, টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ, চিনি, লবণ এবং মরিচ এক চামচ পরীক্ষা করা.
স্বাস্থ্যকর ফুসফুসের জন্য আপেল এবং টমেটো খান
দিনে তিনটি আপেল এবং দুটি টমেটো ফুসফুসের প্রাকৃতিক বৃদ্ধিকে কমিয়ে দেবে এবং ধূমপানের পরে ক্ষতি পুনরুদ্ধার করবে, মার্কিন বিজ্ঞানীরা ডেইলি মেইলকে জানিয়েছেন। প্রাক্তন ধূমপায়ীরা আপেল এবং টমেটো থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হবেন। তবে এর প্রভাব ফেলতে আপনাকে আপেল এবং টমেটো তাজা খেতে হবে। ক্যানড রস এবং ফলগুলি আপনার শরীরে এরকম ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে না। জন হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয় যুক্ত করেছে যে প্রাক্তন ধূমপায়ীরা প্রতিদিন আপেল এবং টমেটো খাওয়ার উপকারগুলি অনুভব করবে। পরীক্ষাগুলিতে 30 ব
টমেটো - বিশ্বের অন্য দিক থেকে সোনার আপেল
টমেটো! আমরা এটিকে ব্যতীত খাবারের কথা কল্পনাও করতে পারি না। সবার স্বাদ না থাকলেও, তিনি বিশ্বজুড়ে রান্নার এক বিতর্কিত প্রিয় এবং অগণিত সালাদ, স্যুপ, মাংস এবং মাংসহীন খাবারের নায়ক… এবং যদিও এটি প্রতিটি বাগানে বেড়ে ওঠে এবং প্রতিটি স্টোরের তাকগুলিতে থাকে, আমরা কি এর ইতিহাস জানি?
একটি দুর্দান্ত টমেটো গাছ প্রতিটি 14,000 টমেটো উত্পাদন করে
আসল অলৌকিক গাছ হ'ল হাইব্রিড অক্টোপাস ঘ , যা এক মৌসুমে প্রায় 1.5 টন ওজনের প্রায় 14,000 টমেটোকে জন্ম দিতে পারে। এটি কেবল তার উর্বরতার জন্যই নয়, এর আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা জন্যও আশ্চর্যজনক। এটির উচ্চতা 4 মিটারেরও বেশি পৌঁছে যায় এবং এর মুকুট 40-50 বর্গমিটারের মধ্যে আকারে পৌঁছে যায়। অক্টোপাস 1 হাইড্রাইড বৃদ্ধি করার দুর্দান্ত ক্ষমতা দেখিয়েছে, তবে একটি সমৃদ্ধ ফসল উত্পাদন করার পাশাপাশি এটি বেশিরভাগ ফসলের ক্ষতিগ্রস্থ রোগগুলির সাথেও অবিশ্বাস্যভাবে প্রতিরোধী। এর মূল সিস্টেমটি
