2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রামবুটন একটি আলংকারিক বিদেশী ফল যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে অত্যন্ত জনপ্রিয় তবে এটি এখন আমাদের বাজারে উপলভ্য। রামবুটান / নেফেলিয়াম ল্যাপাসিয়াম / একই নামের গাছের ফল, এটি মালে আর্কিপেলাগো এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে উত্পন্ন হয়। ফলের ত্বক প্রায় 4-5 সেন্টিমিটার লম্বা চুল দিয়ে isাকা থাকে এটি বেগুনি, কমলা বা হলুদ বর্ণযুক্ত এবং চুলগুলি হলুদ-সবুজ।
রাম্বুটান এই চুলের কারণে / মালয় "রামবুট" - চুল / এর কারণে এটি এর নামটি স্পষ্টভাবে পায়। এর উপস্থিতির কারণে, বহিরাগত ফলটিকে "লোমযুক্ত লিচি" বলা হয়। রামবুটান খুব ছোট - একটি বরই আকার। এজন্য এটিকে প্রায়শই সূঁচযুক্ত বরই বলা হয়।
রামবুটন এটিতে লালচে কমলা রঙের একটি শক্ত শেল রয়েছে, যার নীচে সাদা এবং সরস মূল রয়েছে। অভ্যন্তরে গ্রিন টির খুব হালকা সুগন্ধ এবং তেতো মিষ্টি থেকে স্বাদযুক্ত। এর স্বাদটি তরমুজ এবং জেলি ক্যান্ডিসের মধ্যে কিছু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। থাইল্যান্ড থেকে আসা রামবুটানগুলি মে-সেপ্টেম্বরের মাসে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং লাতিন আমেরিকা থেকে আসা শীতকালে সবচেয়ে রসালো হয় are
রামবুটান এর সংমিশ্রণ
র্যামবুটান ভিটামিন সি, আয়রন, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম সহ গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি খুব ভাল উত্স। চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার এবং শর্করা সমন্বিত থাকে।
100 গ্রাম রামবুটন মাত্র 64 ক্যালোরি, 0.1 গ্রাম ফ্যাট, 1 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 16.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 53 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, 20 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 1.9 মিলিগ্রাম আয়রন রয়েছে।
রামবুটান নির্বাচন এবং স্টোরেজ
আপনি পরিপক্ক একটি চিনতে হবে রামবুটন লাল থেকে গা dark় লাল ছাল এবং ভাল সংজ্ঞায়িত কেশগুলিতে। চুলগুলি শুকনো শুরু হলে ফলটি সবচেয়ে মজাদার। রামবুটান বাছাইয়ের পরে পাকতে অবিরত হয় না, তাই সাবধানতা অবলম্বন করুন - কেবল ভাল-পাকা ফল বেছে নিন।
প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখুন, এবং ঘরের তাপমাত্রায় উল্লেখযোগ্যভাবে খাটো - প্রায় 2-3 দিন। আপনি যদি এখনও এই বহিরাগত অলৌকিক ঘটনাটি ব্যবহার না করে থাকেন তবে এখন সময় এসেছে, কারণ এটি কেবল খুব সুস্বাদুই নয়, এটি কার্যকরও।
রান্নায় রামবুটান
আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে, রাম্বুটানের খোসাটি সরিয়ে ফেলুন এবং খোসার ফলটি দুটি ভাগে ভাগ করুন। কেবলমাত্র ফলের স্বচ্ছ কোর গ্রহণ করুন। সম্পূর্ণরূপে এর স্বাদ উপভোগ করতে শুধুমাত্র ভাল ঠান্ডা পরিবেশন করুন। লোমযুক্ত লিচির স্বাদ আরও বাড়ানো হয় যদি সামান্য চিনি এবং দারচিনি বা ভ্যানিলা চিনির সাথে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
ব্যবহার রামবুটন বিভিন্ন বিদেশী সালাদগুলির উপাদান হিসাবে, এমনকি জ্যাম এবং কমপোটগুলির জন্য। এটি বিভিন্ন নরম চিজ বা মাংসের জন্য খুব ভাল সংযোজন। বেশিরভাগ এশীয় দেশগুলিতে, এর বাদাম উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে সাবান এবং রান্নার ফ্যাট উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
রামবুটনের উপকারিতা
এটি পরিষ্কার হয়ে গেছে যে রামবুটান গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স, যা এটি স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান করে তোলে। যদি আপনি কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন এবং ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করেন তবে রাম্বুটান আপনার জন্য উপযুক্ত ফল।
এটির সাহায্যে আপনি কেবল স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন হ্রাস করতে পারবেন না, তবে শরীরকে মূল্যবান পদার্থ সরবরাহ করতে পারেন। কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে ডায়াবেটিসে সাহায্য করে, হজম সিস্টেমের জন্য কার্যকর।
খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, এর নিয়মিত ব্যবহার রামবুটন রক্তচাপের স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। পুষ্টির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, রাম্বুটান ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর চেহারা বজায় রাখে।
