এই মৌসুমে আচার এবং সাউরক্র্যাট ফ্লুর সাথে লড়াই করছে

ভিডিও: এই মৌসুমে আচার এবং সাউরক্র্যাট ফ্লুর সাথে লড়াই করছে

ভিডিও: এই মৌসুমে আচার এবং সাউরক্র্যাট ফ্লুর সাথে লড়াই করছে
ভিডিও: কীভাবে সবচেয়ে সহজে ঘরে তৈরি সৌরক্রাউট তৈরি করবেন 2024, ডিসেম্বর
এই মৌসুমে আচার এবং সাউরক্র্যাট ফ্লুর সাথে লড়াই করছে
এই মৌসুমে আচার এবং সাউরক্র্যাট ফ্লুর সাথে লড়াই করছে
Anonim

সংক্রামক ও পরজীবী রোগের জাতীয় কেন্দ্রের পরিচালক, অধ্যাপক টডর কান্তার্ডজিভ বুলগেরীয়দের televisionতুতে ফ্লু প্রতিরোধের জন্য জাতীয় টেলিভিশনে আচার এবং স্যুরক্রাটকে জোর দেওয়ার আহ্বান জানান।

অধ্যাপকের মতে, ফ্লু একটি বিপজ্জনক রোগ, তবে ভয় পাওয়ার কোনও জায়গা নেই। সাধারণভাবে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় খুব কম লোক ভাইরাল রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে।

তবে তিনি ফ্লুর প্রথম লক্ষণগুলিতে কাজ করা থেকে বিরত থাকার পাশাপাশি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওয়াইপ এবং সুরক্ষার জন্য মুখোশ ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন। ভিটামিন ডি, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে, ইনফ্লুয়েঞ্জার বিরুদ্ধেও সহায়ক।

দেখা যাচ্ছে যে Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান "শীতকালীন" সালাদগুলি ভিটামিনের সাহায্যে শরীরকে পুনরায় পূরণ করার জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত উপায়। সরেজমিনে দেখা গেছে যে প্রাকৃতিকভাবে গাঁথানো বাঁধাকপি মানব দেহে কাঁচার চেয়ে বেশি ভিটামিন এ, সি এবং কে সরবরাহ করে।

টক বাঁধাকপি
টক বাঁধাকপি

এই পণ্যের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটির ক্যালোরি কম, তৃপ্তির বোধ তৈরি করার সময়। ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী, উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে জারণ করে।

ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া সাধারণত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার ক্ষমতা রাখে। কিছু গবেষণা এমনকি দাবি করে যে আচারগুলি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে কারণ তারা অন্ত্রের এনজাইমগুলিকে কার্সিনোজেনিক হওয়ার থেকে বিরত রাখে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ হ'ল সওরক্রাটে বেশ কয়েকটি প্রোবায়োটিক রয়েছে। এজন্য বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপি রস আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্তদের জন্য পাশাপাশি হ্যাংওভারের ক্ষেত্রেও উপযুক্ত।

আচার ও আচারের উত্তেজক হওয়ার সময় তৈরি হওয়া খামিরটি শর্করা এবং মাড়ির মাত্রা হ্রাস করে, যা শরীরের দ্বারা পুষ্টির শোষণকে সহজ করে তোলে।

তদ্ব্যতীত, স্যাওরক্রাট ভিটামিন বি 12 এর একটি ভাল উত্স, স্নায়ুতন্ত্রের মসৃণ ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।

প্রস্তাবিত: